每到這個季節(jié)，家門口的梧桐葉子已綠得發(fā)亮，小暑早過，天氣卻未到最烈，人心似乎也少了些浮躁。2025年7月13日，農(nóng)歷六月十九，正值小暑后的第六天。對許多人來說，這不過是夏天里尋常的一天，可老一輩卻特別重視。他們常念叨著：“六月十九，觀音成道。”在這樣一個日子里，寺廟里香火最旺，家家戶戶自覺吃素、戒殺、惜語，哪怕是不信佛的，也覺得這天應(yīng)該管一管嘴，收一收脾氣。

街巷里吆喝聲漸少，黃豆粉的香氣在灶間浮動。鄰里們笑著勸誡后生：“今日不說臟話，不與人爭執(zhí)，寬寬心，福氣自然來。”其實，哪一日不是該如此過？可就是這六月十九，仿佛天地間都多了一點柔軟和慈悲，讓人放下成見，放慢爭吵，平和地對待生活里的雞毛蒜皮。

有句古話說得透：“良言一句三冬暖，惡語傷人六月寒。”尤其是在炎熱的夏天，心頭一團(tuán)火，往往差一點就要傷人傷己。而六月十九像一塊清涼的許愿石，提醒我們用溫柔的話語和包容的心思，給自己和家人一個舒心的夏日。這種老傳統(tǒng)，多少帶著點浪漫——哪怕你不信神佛，也會愿意在這樣一天，給世界和自己留一些體面。

說起六月十九，離不開觀音信仰。小鎮(zhèn)里的老人總說，觀音菩薩是慈悲的化身，聽得見人世百態(tài)。相傳這一天，是觀世音成道的吉日。小時候我不懂，只覺得寺廟的香煙比平時濃，家里廚房里難得只聞到青菜豆腐的清氣。后來才知，原來這不止是一天齋戒，還是老祖宗勸人行善的溫柔提醒。

觀音的故事，民間說法有許多。有的說她是妙善公主，舍身救父，化作千手千眼普渡眾生。有詩句贊她：“千江有水千江月，萬里無云萬里天。”說的是觀音無處不在，為人解憂祈福。還有一說，六月十九這天，觀音感悟無常，發(fā)大愿力，愿救人間疾苦。正因如此，這天的民俗講究諸多，從飲食到言行，一切都帶著慈悲與寬容的底色。

其一，這日在江浙一帶，素食節(jié)尤為隆重。寺廟里施粥，街頭巷尾會有好心人設(shè)“觀音齋飯”，隨喜而吃。孩子們喜歡湊熱鬧，還能分得一碗香甜的八寶粥。

其二，有的鄉(xiāng)村會在這天掛艾葉門符，取其祛晦氣、保平安。本來端午過后艾氣漸弱，可這一天再掛一掛，多一重心安，圖的“順心順意”。

其三，關(guān)于不說臟話、戒爭執(zhí)的禁忌由來已久。舊時有人記載，六月十九這天家家飯桌上貼一張字條：“善言如水，惡語如刀。”孩子稍有斗嘴，大人就敲桌念叨：“今日是大日子，莫傷和氣，有氣明日說！”那份儀式感，其實比什么都受用。

唐人白居易有一句：“手持綠玉杖，朝在蓬萊峰。”白樂天筆下的神仙自在、溫和，就與六月十九的氣韻相通。又如“但得心中常清凈，世間炎涼與我何干？”人間自有渡人舟，清凈與溫柔，是這個節(jié)氣最可貴的底色。

飲食習(xí)俗：三種傳統(tǒng)素食，用嘴留情更養(yǎng)心

六月十九吃素，是舊俗里最美的風(fēng)景。不是禁欲苦行，而是以清淡償心安。素食在這一天，仿佛是最好的祝福——凈口、凈心，還身體一個短暫休息。今天我選三樣素食與你分享，既有“成道”象征，也有“惜福”意味，方法簡單，人人能做。

觀音齋飯

老話叫“觀音齋”，其實是一鍋以粗糧豆谷為主的雜糧飯。松軟、純粹，和青菜豆腐、花生香干一起入鍋，煙火間多了慈悲味道。

家常做法：米適量（可混大米、糙米、薏米），加紅豆、綠豆，淘洗凈。胡蘿卜、土豆切丁，同煮。水量略多于平日米飯，煮至松軟。起鍋前撒蔥花，少許香油添香。全家一起盛碗吃，清淡微甜，和氣滿屋。

素什錦

地方各異，有的叫“五色素菜”，有的喜歡弄成清炒三鮮，里頭都有講頭。“五色”寓意五福臨門，和諧美好。

家常做法：香菇泡發(fā)切片，胡蘿卜、黃瓜、豆腐干、芹菜切絲。鍋中少油燒熱，先下香菇豆干，炒香后加蔬菜，快炒至斷生，放鹽、生抽、少許白胡椒。出鍋后一大盤，夏天食欲尚好，也是解膩的好搭檔。

豆花羹

豆制品是齋日里不可缺少的主角，一塊豆腐純白如玉，有潔凈心性的意思。家中自己做豆花，更有分外清甜和溫情。

家常做法：干黃豆浸泡一夜，打漿過濾，煮開后點入檸檬汁或醋，豆花凝結(jié)即可盛出。點點蔥花、蘿卜干、醬油拌一拌。入口滑嫩，在夏日是一道難得的清涼。

這些素食看似簡淡，其實每一道背后都有老人們對順?biāo)炱桨驳淖８！Ｓ盟貎舻奈队X喚醒內(nèi)心的慈悲，就是六月十九最有“人情味”的儀式。

民俗宜忌：2要做3不做，寬己也寬人

2要做

一要凈口：不說臟話，不指責(zé)人，不講閑話。老人勸得好，“好話一句，頂一座金山”。和氣朗朗，縱有不如意，也能心寬體泰。試過的都懂，平日多爭多罵，當(dāng)夜難以安枕。而這一天放一放嘴快刀，收獲的往往是十里清風(fēng)。

二要和氣：遇事淡定，不計較。不與人爭執(zhí)，就是最大的福氣。無論是家里小孩吵鬧，職場瑣事攪心，都丟一句“觀音生日不爭”便作罷。讓自己舒坦，也給別人體面。

3不做

一不可殺生。這一日不宰雞鴨魚肉，哪怕桌上只剩一根青菜，也請家人吃素。敬畏生命，是養(yǎng)心也是惜福。

二不可宣泄脾氣。不罵人、不沖動，尤其是家人。老人常說，最傷人的不是外面的風(fēng)雨，是家里的一句重話。“忍一忍，風(fēng)平浪靜，退一步，海闊天空。”

三不可埋怨天氣與命運(yùn)。小暑天難免暑熱，但人生如天氣，晴雨無常。觀音成道日，勉勵人多一些順應(yīng)天意，與己和解。

這些講究，不必看得太莊重。其實歸根結(jié)底，都是中國人溫良待人的生活哲學(xué)。人遇貴人不如遇“好心人”；能忍一時氣，寬一時心，往往后面的日子就順了。

日子終歸是過給自己的。六月十九這樣的大日子，給我們送來的，不只是素食清口的安寧，更有柔軟寬厚的人情。也許你并不迷信，但這一天里的輕聲慢語、清素飯菜和一點慈悲氣，就像盛夏荷塘里的一陣微風(fēng)，讓你覺得連烈日都溫和了些。

歲月流轉(zhuǎn)，多少金句都藏在平常的生活里：“一句善言，溫暖三冬；一個寬心，抖落六熱。”生活難免有煩躁，但像這樣的一天，愿你別急著找到錯的誰，也別把脾氣撒給家人。留心自己的嘴巴，善待身邊的人，哪怕只是一天，也足夠讓運(yùn)氣變好，心氣變順。