來源：農民日報

四川萬源，位居大巴山區腹地，是國家重要的生態功能區。萬源市森林覆蓋率超過63%，林地資源達到501.8萬畝，具有發展林下經濟得天獨厚的優勢。這里又被稱為“秦巴藥庫”，已發現中藥材1206種，道地中藥材達160余種，尤以名貴中藥材萼貝、天麻、黃精等馳名中外。

萬源農民在林下仿野生環境種植天麻已有些年頭。近年來，萬源市確立了推動天麻規模化、標準化、品牌化發展的路徑，天麻種植面積快速增長，目前已達1萬畝，林下仿野生種植面積達0.8萬畝。根據規劃，2026年種植面積將達3萬畝，2027年將達5萬畝。

今年2月，萬源已獲得全國特色農產品“天麻之鄉”現場認證，明年將申報“萬源天麻”中國地理標志商標。萬源天麻含有的天麻素等有效成分遠高于《中國藥典》標準，發展前景十分廣闊。該市通過與各大科研院校合作，大力招商引資，不斷完善產業鏈，直指綜合產值30億元目標。

投入大、技術難成限制門檻

千百年來，天麻入藥均是采集野生。近年來，天麻雖有人工種植，但因投入大、技術難，陷入“十種九虧”的困境，規模難以提高。萬源目前規模化種植業主，均是摸索多年且有一定經濟實力的。華勝農業負責人茍于勝坦言：一旦掌握了技術，回報也是非常可觀的。

天麻要如何種植呢？茍于勝介紹，因天麻好陰，溫濕度須適宜，通體無須光合作用，所以得選擇一塊海拔800米至1500米的林地，且地面相對平坦，便于仿野生種植。

每年1月起，就要進行育種。育種的同時要培育密環菌和萌發菌，并準備菌柴。所謂菌柴就是從林地砍伐的非油脂類雜木，斷成20厘米長的節塊。待天麻花開過后，便在土里埋放菌柴，并放置培育好的萌發菌和密環菌，然后將蒴果中的種子植入菌柴周圍。

約次年3月起，再在林下種植基地埋置菌柴，并加入培育好的密環菌，然后將育種基地菌柴周圍的土挖開，將小天麻移植到種植基地。小天麻一般種植在菌柴周圍，然后蓋上土，上面再覆蓋樹枝、樹葉等物。大約10月以后，就可采挖天麻了。前后約需兩年。

天麻成熟后須及時采挖，否則會長出箭桿，塊莖就慢慢變空。天麻的神奇之處，一是其種子非常微小，一個蒴果中含有三四萬粒種子，成活率僅為萬分之二三十；二是種子成活離不開萌發菌和密環菌，并有菌柴為其寄生。可想而知，在純野生環境下天麻有多珍稀。

萬源種植天麻，萌發菌和密環菌需外購，埋進土里的菌柴也是一次性的，且天麻種植每三年就得換地，所以種植成本非常高。“像一般的品種，每畝投入成本在3萬至4萬元，萬源特有的烏天麻，每畝種植成本達5萬至7萬元。”茍于勝說，一般種植戶是難以承受的。

經濟效益高，聯農帶農效果顯著

華勝農業在官渡鎮杜家溝村建了70畝天麻育種基地，并林下種植烏天麻800余畝，烏紅雜交天麻600余畝。茍于勝說，天麻畝產平均達5000斤，烏紅雜交天麻價格為每斤15元以上，而烏天麻價格則高達每斤60元。因此，每畝天麻產值能達到7萬至30萬元。

茍于勝2020年起規模化種植天麻，目前累計投入約3000萬元，從2023年起才逐步賺錢。像他這樣的規模，常年臨時用工達四五十人，固定用工八九個人，每年勞務開支約200萬元。就聯農帶農效果來說，由他提供種子和技術，村民參與種植后，收獲頗豐。

杜家溝村黨支部書記龔祥波說，他們將70萬元中央及省財政集體經濟扶持資金投入到華勝農業，每年固定分紅5.6萬元，公司效益好了還可參與二次分紅。并且，全村有40余戶農戶在公司帶動下種植天麻，產值近1000萬元，村民純收入超過500萬元。

草壩鎮黑池坪村，則是拿800畝林地入股到林晟農業。根據約定，村里每年可得到純利潤3%的分紅，每兩年可為村集體增收40余萬元。同時，黑池坪村也有40余人在林晟農業務工，并有兩戶農戶在公司帶動下種植天麻，預計每戶純收入都會超過20萬元。

為了促進天麻產業發展，萬源市每年預算了4000萬元財政資金，用于扶持種植大戶及0.5畝以上的小散戶。針對小散戶的政策是，將天麻種植納入“五小庭院經濟”項目補貼，標準為每畝補助3000元。受此政策惠及，草壩鎮小散戶種植天麻已達800余畝。

草壩鎮鎮長張麗婭說，如今農村留守老人多，以五六十歲的兩個老人為例，在龍頭企業或大戶帶動下，人均種植1畝天麻，純利潤可達三四萬元，相當于年人均增收一兩萬元。

擴基地、強加工，做大產業規模

萬源市通過與西南交通大學、四川農業大學、成都中醫藥大學及四川省農業科學院、達州市農業科學院等科研院所深度合作，在天麻新品種選育、天麻育種及栽培、加工等方面進行科技攻關，已選育出“萬烏一號”“萬紅一號”“萬綠一號”等適合本地的優質高產新品種。

林晟農業在草壩鎮種植天麻3200余畝，在石窩鎮種植800余畝。跟華勝農業一樣，也是目前萬源市重要的天麻種植領軍企業。萬源市將持續培育帶動能力強的各類新型經營主體，發展天麻種植，并同時向精深加工、市場流通、品牌建設上拓展。

該市還將在永寧鎮打造天麻種植現代農業園區。2025年建成初加工廠2座、深加工廠1座，將實現綜合產值10億元；2026年再建成初加工廠1座、深加工廠1座，培育縣級龍頭企業2家、市級1家，將實現綜合產值20億元；2027年建成精深加工廠1座，富硒天麻綜合體1座，培育縣級龍頭企業1家、市級2家、省級1家，將實現綜合產值30億元。

如今，林晟農業已投資800余萬元，在永寧鎮完成了加工基地一期工程建設，天麻果、天麻片烘干，以及天麻面條、天麻酒加工技術已經成熟。“我們還將在石窩鎮建一條加工生產線，兩地日加工能力將達到16噸，可完全消化現有種植基地的加工需求。”總經理楊德赟說，他們還將在基地建設萌發菌和密環菌的培育工廠，那樣生產成本會更低、帶動能力會更強。（農民日報·中國農網記者 李傳君）