伙伴們，大家好！今天《故事剛剛好》是“遼寧非遺系列節目特別策劃”《山海遺珍》的最后一期。

為了感謝大家的陪伴，我們準備了好酒好菜，請大家共享美好“食”光。

而且這桌美食可不一般，都是遼寧非物質文化遺產，絕對過癮解饞～走吧，跟我一起去看看！

我們請您吃：酸菜血腸白肉片，盤錦蟹黃燉豆腐，蹄筋蘭花賽熊掌，溝幫子熏雞滋味足，四涼四熱八碟菜，道光老酒燙一壺～

有伙伴心說了：哎？這些熟悉的菜名，竟然都是非遺美食呢？聽我細細道來！

先說說，這道【蘭花賽熊掌】，它的前身是滿漢全席傳承人之一——劉敬賢大師，在1983年第一屆全國烹飪大賽做的第一道菜！

命運的齒輪由此開始轉動，這道【蘭花熊掌】不僅在比賽上拿了滿分，還震驚包括末代皇帝弟弟溥杰在內的一眾美食家，更是一舉打響【遼菜】的名號！

在2014年，遼菜的傳統烹飪技藝，先于八大菜系，率先被列入國家級非遺名錄！

至于這道【蘭花熊掌】到底是怎么個味道？當年遼菜大戰眾菜系，究竟是怎么個故事？

遼菜究竟有哪些淵源，憑什么成為全國首個非遺菜系技藝項目呢？

今晚來《故事剛剛好》，咱們好好嘮！

再看這道極具煙火滋味的【溝幫子熏雞】，可別小看這道遍布各大鐵路站點的家常菜。

它不僅是有著百余年歷史的“中華老字號”，而且和河南道口燒雞、山東德州扒雞、安徽符離集燒雞一起，被稱為“中華四大名雞”。

溝幫子熏雞制作技藝，更是在2011年被列入遼寧省第四批省級非物質文化遺產名錄。

溝幫子熏雞還有哪些神秘的傳說呢？今晚《故事剛剛好》，老地方我等您～

今天這桌非遺大餐，連點心都不容小覷。且看這皮薄餡大的牛莊餡餅，它不僅和康熙皇帝有淵源，而且在2008年奧運會還被多位健兒點贊！

2002年，牛莊餡餅被中國烹飪協會認定為中華名小吃，2011年被列入遼寧省級非物質文化遺產名錄，2020年被省級認定為“遼寧老字號”。

據說，牛莊餡餅的傳承人、老師傅崔春清，還曾經多次到人民大會堂給外賓做餡餅。

吃餡餅肯定少不了陳醋，我們給大家準備了，醬香濃郁的高橋陳醋。

高橋陳醋制作技藝，在2024年入選“葫蘆島市市級非物質文化遺產代表性項目名錄”。

除此之外，今晚的美食盛宴，還有很多色香味俱全的非遺佳肴。

比如【蟹黃豆腐】，您肯定好奇，它傳承于哪道非遺美食呢？偷偷劇透一下，它還以“濃鮮”著稱，甚至還因此登上過《舌尖上的中國》哦！

好菜配好酒，這壺傳承于滿族技藝的【道光廿五】的背后，有哪些傳奇的非遺故事呢？

今晚21點04分，遼寧衛視《故事剛剛好》一起細品：山海遺珍之遼味有魂！

來源丨《故事剛剛好》欄目組