早上好,我是小碗非著名專業吃貨「鄭鄭」。
明天大暑啦!
熱在三伏,大暑又剛好處于三伏之間,也是一年最熱時。
大暑有三候:一候腐草為螢;二候土潤溽暑;三候大雨時行。
大暑+三伏+雨季,潮濕悶熱,人體最容易患上疾病,也容易落下病根。
今天鄭鄭向碗家營養師那里“偷”來了5碗適合在大暑、中伏期間,大人小孩都能喝的『輕身粥』。
每碗粥里都加了一樣特殊的食材,讓普通的白粥也能趕走大暑+三伏的難耐酷暑。
而且做法很簡單哦~明天剛好周末,煲起來全家一起吃吧!
第一碗:百合粥
粥里加百合,潤肺又止咳。
不管是大人還是小孩,吃百合粥是夏日潤肺優選之一,
夏吃百合,還能美容養顏,寧心安神。
材料:干百合10克(鮮百合更好)、山藥15克、薏仁20克、大米適量
做法:
1、干百合用開水泡15分鐘;
2、大米淘洗干凈,所有食材一起放入鍋里,小火慢慢熬成粥即可。
喜歡吃糖的朋友,可以加點蜂蜜或白糖調味~
第二碗:桂圓粥
夏日濕熱,易耗心血,容易心虛氣不足。
吃桂圓粥對于氣血虛弱者,有治療滋補作用,
因為桂圓含鐵及維生素豐富,
孩子吃可增進腦力,改善虛冷體質。
食材:桂圓肉十幾枚、大米適量
做法:
1、大米先淘洗干凈,倒入鍋中,加適量水煮開;
2、桂圓肉洗干凈,再放進煮開的粥里,再煮開,加點冰糖或白砂糖即可。
第三碗:西瓜皮粥
想不到,西瓜皮也可以煮粥吧。
其實西瓜皮,在夏天是一味有助于清熱解暑、利尿消腫的食材哦~
不僅可以煮粥,做涼拌也不錯!
食材:西瓜皮100克,大米適量
做法:
1、西瓜皮去掉外邊的硬皮,切成丁狀;
2、大米淘洗干凈,跟西瓜皮一起放入鍋中加水大火煮沸,再轉小火熬成粥,最后加入白糖就可以開吃啦!
第四碗:白蓮子粥
夏日肝火旺,容易失眠。
而白蓮粥富含物質能清心火、強心安神,
對心胸煩熱、失眠多夢者的大人孩子很有幫助。
夏日不妨多喝喝~
食材:蓮子、大米、冰糖適量
做法:
1、蓮子先浸泡2~3個小時,浸泡過夜也可以;
2、鍋中加水燒開,倒入蓮子、大米,再燒開后轉小火熬20分鐘;
3、最后加入適量冰糖即可。
第五碗:荷葉茯苓粥
夏日還要多吃吃茯苓,茯苓不僅能養心健脾,
又能利水滲濕、寧心安神。
尤其是孩子和女性吃更好~
食材:荷葉1張、茯苓50克、粳米100克
做法:
1、荷葉洗凈,加點水煎湯后去掉渣;
2、加入茯苓、粳米,一起熬成粥即可食用。
寫在后面:
這5碗粥,都收好了嗎?
大暑時節,喝碗輕身粥,清涼一下吧~
一碗好粥也別自己喝,分享給更多的朋友,是種共享精神。
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