聲明：本文內(nèi)容均引用權(quán)威資料結(jié)合個人觀點進(jìn)行撰寫，文末已標(biāo)注文獻(xiàn)來源及截圖，請知悉。

在這個夏天最火爆的話題，不是某部電視劇，也不是哪位明星塌房，而是一場“奶茶引發(fā)的戰(zhàn)爭”。

你沒看錯，真的是奶茶。

7月12日那天，全國一共點了2.5億單外賣，光美團(tuán)一家就送出了1.5億，其中一大半是奶茶和快餐。

看起來，這場外賣大戰(zhàn)讓大家都享受了“外賣自由”，但其實，這背后早就不是誰家外賣便宜的問題，而是一場沒有硝煙的“戰(zhàn)爭”，但受傷害的，還是底層人。

事情最早在今年2月便有了開端，當(dāng)時京東突然宣布正式進(jìn)軍外賣行業(yè)，并且一口氣拋出了不少狠招，包括全年免傭金、騎手五險一金，還有“超時20分鐘免單”的承諾。

這一下子把原本已經(jīng)穩(wěn)定的市場攪得天翻地覆，美團(tuán)當(dāng)然坐不住，馬上公開回應(yīng)，說從第二季度開始，也會給穩(wěn)定騎手繳社保，美團(tuán)高管王莆中甚至親上火線，和劉強東在社交平臺上短兵相接。

到了4月，原本不太出聲的阿里也加入了戰(zhàn)局，它把“淘寶小時達(dá)”和“餓了么”合并成了“淘寶閃購”，同時官宣將投入整整500億元補貼。

上線頭五天，什么1毛奶茶、3元咖啡層出不窮，消費者一時間都被“便宜”沖昏了頭。

結(jié)果，4月22日那天，美團(tuán)和京東的股價一塊跌了6%以上，市場給出的反應(yīng)，其實已經(jīng)是一種警告，但這場外賣大戰(zhàn)并沒有因此而停止。

到了5月13日，國家終于出手了，市場監(jiān)管總局、中央社會工作部、網(wǎng)信辦、人社部、商務(wù)部五部門聯(lián)合，約談了這三家平臺。

他們指出了三大問題：低價傾銷、虛假宣傳、騎手超負(fù)荷勞動。

平臺們也知道問題嚴(yán)重，美團(tuán)開始撤下一些激進(jìn)的營銷工具，一些商家也主動減少了補貼投入，盡管下降了15%，但運營效率卻提升了20%。

需要注意的是，監(jiān)管不是為了阻止發(fā)展，而是為了讓發(fā)展走上正路，可惜，這場戰(zhàn)爭并沒有因為監(jiān)管而降溫，反而進(jìn)入了最瘋狂的階段。

6月開始，各家平臺都不肯先收手，阿里的“淘寶閃購”再次加碼500億補貼，餓了么也打出了“超百億補貼”的口號，京東也開啟了第二輪百億補貼，美團(tuán)則被迫全力應(yīng)戰(zhàn)。

這場“燒錢換流量”的游戲，可以說已經(jīng)徹底脫離了理性。

7月5日那天，美團(tuán)創(chuàng)下了1.2億單/天的訂單紀(jì)錄，其中餐飲訂單超1億，京東的外賣訂單也從500萬漲到1000萬單，淘寶閃購則實現(xiàn)了餐飲訂單170%的增長，一天就燒掉12億元補貼。

這一天下來，美團(tuán)一家公司光補貼就砸了18億元，相當(dāng)于把2024年全年15%的凈利潤，在一天內(nèi)燒掉，這已經(jīng)不是“搶市場”，這是“搶未來”。

真正讓人警惕的是7月12日這一天，堪稱“外賣狂潮極致爆發(fā)日”，全國三大平臺合計送出2.5億單外賣。

其中很多訂單，都是0元購、1元奶茶、2元漢堡，不少人甚至專門注冊多個賬號“薅羊毛”，有的小區(qū)的垃圾桶里，整整37單沒打開的外賣被直接扔掉。

這不是消費升級，這是資源浪費的集體狂歡，就連美團(tuán)高管王莆中也終于在7月16日公開表示：這場外賣大戰(zhàn)，是“史無前例的泡沫”。

新增訂單中，大多數(shù)都不是用戶真正需要的，而是因為價格太便宜，大家順手點一下，對公司、對商家、對社會來說，這種增長根本沒有意義。

也就是在這時候，國家再次出手，7月18日，監(jiān)管部門再次約談三家平臺，這次干脆把話說得非常直接：要遵守電子商務(wù)法、反不正當(dāng)競爭法、食品安全法，規(guī)范促銷行為，理性競爭，構(gòu)建多方共贏的生態(tài)。

約談的效果也很明顯，三大平臺立刻調(diào)整策略，7月19日那天，“0元奶茶”“1元外賣”基本從市場上消失。

有人可能會覺得可惜，便宜沒了，但實際上，這樣的“便宜”早就脫離了邏輯，背后承擔(dān)成本的是商家、平臺、騎手，甚至是整個社會。

比如商家為了參與補貼，要自己掏70%的成本，不少小店一天送出幾十單，但賺不到幾塊錢，完全是在賠錢賺吆喝，苦不堪言。

而騎手為了趕上訂單，有人一天跑了300公里，甚至有醫(yī)院在一個晚上接診了7名騎手車禍?zhǔn)鹿省?/p>

一個看起來讓消費者賺到的“好事”，實際是壓榨鏈條底部的結(jié)果。

從國家角度來看問題更深遠(yuǎn)，這場大戰(zhàn)燒掉了800多億，最多一天補貼燒掉30億，主要換來的是非理性消費，據(jù)統(tǒng)計，70%的用戶只是“薅羊毛”，新增用戶比例還不到15%。

與此同時，美國的科技巨頭正在為AI、大模型、芯片投入3200億美元的Capex（資本支出），而中國的資本，卻在拼命補貼1元奶茶和3元炸雞，所以說這真的是發(fā)展嗎，恐怕說不上，倒更像是一種迷失。

更重要的是，這場表面上的外賣大戰(zhàn)，根本不是為了送外賣，對京東來說，外賣是個“引流工具”，目的是為了把用戶導(dǎo)入自己的主站，帶動3C等高客單價商品的銷售。

京東的用戶日活（DAU）比拼多多高出2.5倍成本，用外賣拉活躍度，是它必須做的事。

阿里呢？它的電商業(yè)務(wù)增長乏力，市占率被腰斬了一半，“淘寶閃購”就是它重新奪回“快”這個主導(dǎo)權(quán)的武器。

而美團(tuán)根本沒有退路，它必須守住自己在即時零售領(lǐng)域的領(lǐng)頭羊地位，不能讓外賣這個高頻場景被電商平臺奪走。

這是一場關(guān)于“生活入口”的戰(zhàn)爭，誰贏了，誰就掌握了未來城市的毛細(xì)血管。

高盛預(yù)測，最終市場格局可能是美團(tuán)55%、阿里35%、京東10%，而瑞銀則認(rèn)為，如果戰(zhàn)爭持續(xù)，美團(tuán)和阿里可能會打成45%對45%的平局，京東仍然難以突圍。

但不管結(jié)局如何，國家的態(tài)度已經(jīng)很明確，不是反對低價，而是反對無意義的內(nèi)耗。

在這樣一個節(jié)點，資本需要醒一醒，真正該投資的，不是奶茶和漢堡，而是人工智能、科技創(chuàng)新，真正的增長不應(yīng)該靠燒錢，而是靠技術(shù)、服務(wù)和效率。

信息來源：
2025-07-19 15:23·大象新聞 平臺再被約談！一圖梳理“外賣大戰(zhàn)”時間線
2025-07-17 11:27·中國商報 “這樣卷沒意義”！美團(tuán)王莆中首次發(fā)聲：“外賣大戰(zhàn)”帶來很多泡沫
2025-07-15 16:54 大眾新聞-大眾日報 財經(jīng)大白話 | 瘋狂的“外賣大戰(zhàn)”