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午后，蝦塘水波微瀾。在嘉興市王店鎮的某養殖場，養殖戶朱補金站在塘邊，黝黑的臉上掛著樸實的笑，給來訪者展示他飼養的羅氏沼蝦。

正當許多同行在品種更迭中浮沉時，朱補金堅守羅氏沼蝦養殖整整16年，從2009年至今從未虧損，高產批次更是畝產達500斤……許多養殖慕名前來請教，他也對學徒傾囊相授，帶領大家養蝦致富。

在風浪頻仍的水產養殖業，這份穩定成績的背后，藏著怎樣的智慧？

01

畝產500斤密碼

精準節奏均衡出產

“去年最后一批，4畝塘足足出了2000斤蝦，平均畝產500斤！”朱補金語氣里透著自豪。他透露，2019-2020年，投苗70萬尾，最終干塘收獲12700斤蝦，達到“一萬尾蝦苗產出181斤蝦”的效率，遠超行業普遍的100斤水平。

嘉興王店養殖戶朱補金。

高產絕非偶然，源于他精心設計生產節律——分批投苗，均衡出產。

每年2月、3月底、5月，他分三批精準投苗，也就是大家平時說的“輪捕輪放”，確保蝦塘全年高效運轉。養殖4至5個月就能分批上市，抓住更好的價格窗口。

“最后一批往往是高產主力，中間批次產量會稍低，整體節奏保證了總產和效益的穩定。”朱補金介紹著他的蝦塘高產的核心密碼。同樣是“輪捕輪放”，朱補金不同于其他養殖戶的點在于，市場蝦少時，他量多取勝。“我出的蝦一般一批比一批多，與其他人剛好相反，在價高的時候，我賣得多，利潤自然高。”他熟練地調度著收獲節奏，不僅分散市場風險，也緩解了羅氏沼蝦集中上市對塘口管理的壓力。

02

對學徒傾囊相授

帶領大家養蝦致富

“徒弟？沒有多少。”朱補金擺擺手，帶著農戶特有的謙遜。但事實是，在當地的羅氏沼蝦養殖圈里，“朱師傅”的名號早已傳開。慕名上門或者來電請教者不計其數。在這個技術私藏普遍的行業里，朱補金的慷慨姿態顯得尤為珍貴。

面對登門求教的同行，他毫無保留，無論水質調控、飼料投喂、病害觀察……他傾囊相授，同時保持著領先一步的技術優勢，這使他成為行業里令人敬重的“傳道者”。

“人家來交流請教，肯定教。”這份毫無遮掩的慷慨，為行業注入了難得的暖流；“不問，我也不主動教。”但朱補金從不主動組織培訓，也極少外出參加行業飯局，這份刻意的“閉門”，是他守護核心競爭力和專注力的方式。——把有限精力用在刀刃上，持續打磨自己的養殖技藝。

03

16年來從未虧損

水質為王穩定至上

朱補金曾短暫嘗試過南美白對蝦，但一年后果斷回歸羅氏沼蝦的懷抱。“利潤好一點，產量高一點”的樸素認知，背后是對“穩定”二字的深刻理解和價值選擇。

“我從2009年開始養羅氏沼蝦，就沒有虧過。”。朱補金的16年養殖風雨，即便在被稱為“最差的5年”的行業低谷期，依然屹立不倒。他將這份傳奇般的穩定性，歸結于兩大核心支柱——

敬畏水質，方得始終。“秘訣肯定是水，水質好就沒事；水不好，什么毛病都出來。”朱補金反復強調這句話，對水質的敬畏刻入了他的養殖DNA里。這當然得益于他的精細化管理，“一整年下來，基本上沒有死蝦。”水質穩定，成為朱補金的蝦塘抵御風險的第一道堅實屏障。

優選伙伴，飼料穩基。優質的飼料是蝦體健康、生長高效的基礎保障，與銘治飼料持續合作的3年時間，朱補金看中的是其“穩定性、適口性”的可靠表現。

全年分批次上市的策略，是他應對市場波動的利器，即便某批次價格走低，其它批次也能有效彌補，整體利潤依然可觀。按照朱補金說的，他去年在20余畝塘投入三十幾萬元，產值六十幾萬，最后賺取三十幾萬元的利潤，利潤翻一翻，投入產出比清晰可見。

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本文版權屬于南方農村報 、農財寶典 大國漁業，未經授權，謝絕轉載。

作者：朱潔珊

編輯：鄭燕云

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