2025年有著許多的不一般之處,為乙巳青蛇年,有兩個春天,還是閏六月。蛇年每12年一次,閏月2-3年一次,不過蛇年閏六月就比較難遇了,可謂百年一遇。
閏月是人們?yōu)榱舜_保農(nóng)歷月份與節(jié)氣能夠保持一致而設(shè)置的,一般是采用“無中氣置閏”的方式來確定。二十四節(jié)氣中含有十二個節(jié)氣以及十二個中氣,完整的月份中要有一個節(jié)氣和一個中氣。從今年的日歷中可以看出,農(nóng)歷六月后邊的一個月中,僅僅有立秋一個節(jié)氣,之后的處暑則到了下一個農(nóng)歷月份,因此這個缺少中氣的月便是閏月,其跟在六月后邊,就是閏六月。
在我國民間,閏月古來有之,其與正常的月份相比,顯得比較特殊。人們將其視為“虛月”,認為在這樣月中,容易出現(xiàn)不確定的事情,需要格外注意。蛇年閏六月,百年一遇不一般,牢記:吃2樣,做2事,忌2事,圖個吉利,要重視。
吃2樣
餃子
眼下正在頭伏里,民間流行著吃餃子,其開胃且營養(yǎng),吃上一些可以滋補身體。而且其是重要的傳統(tǒng)食物,代表著團圓,美滿,納財?shù)燃橹狻ic六月來臨之際,正是祈福的時候,餃子自然不能少了。
1、葷餡素餡都好吃,這個季節(jié)茄子最好吃,包餃子也別有風味。先將其洗好,盡量切得細一些,其中撒上鹽拌勻,腌十分鐘左右。茄子里的水分也是很多的,將其攥干后,再切碎。
2、雞蛋是素餡的好搭檔,兩三個先分別磕入碗里,攪散之后在鍋里炒熟,盛出來再剪碎點。
3、我們也可以再加點配菜,比如木耳,泡好洗凈先焯水,繼而剁碎。
4、食材都處理好,放到一起,加把蔥花,在鍋里多燒點油淋進去,接著撒點鹽,胡椒,把味道拌勻即可。
紅燒肉
在閏月里,流行著吃“閏月肉”的習俗,屆時可以頓上一鍋紅燒肉來解饞。其蘊含著紅火興旺,人壽年豐之意。同時這個季節(jié)消化多,人們?nèi)菀滋撊酰渣c肉也可以幫助我們增強體質(zhì)。
1、將其全部切成大塊,先用清水洗洗,之后倒在寬水里邊,加點姜和蔥,徹底煮開,直到雜質(zhì)都出現(xiàn),屆時夾出來。
2、重新起鍋先燒干,把肉直接倒里邊,當然如果都是瘦肉的話,要加點油,然后炒一會兒,將其炒到干癟的狀態(tài),加點老抽冰糖以及香料,炒到上色。
3、在里邊加熱水,要沒過肉,并且更多一些。轉(zhuǎn)為小火慢慢咕嘟,才能令肉質(zhì)軟爛入味。兩個小時左右,其一碰就爛,就燉好了,補點鹽,再開大火收收湯汁,即可出鍋。
做2事
孝順父母
俗話說“天增歲月人增壽”,閏六月是多加出來的一個月份,從一定程度上來看正是代表著歲月的增加。在這樣的時候,也要祝福老人們健康長壽。所以閏月通常與盡孝聯(lián)系在一起,屆時要好好孝順父母,不能惹他們傷心,也不能讓他們生氣。有時間就常回家看看,多陪陪他們,讓他們舒心健康地度過。
為父母送上新鞋子
俗話說“閏月鞋,閏月穿,閏月老人活一千”, 當然這是一種比較夸張的說法,但是其中突出了穿閏月鞋的重要意義。依照閏月的傳統(tǒng),子女們要為父母準備新鞋子,祝福他們平安康健,福壽綿長。鞋子在民間觀念里有著特殊的含義,其與“邪”為同音,人們希望父母穿上閏月鞋可以趕走霉運和不祥,從而能獲得平安好福氣。
忌2事
忌出遠門
閏月是人們額外添加的,代表著“虛無”,給人一種不踏實的感覺,所以這樣的月份算不上吉祥,因此在閏月中做事要謹慎。在過去,出遠門少則十天半月,多則數(shù)月,容易遇到各種不確定因素,家里人會非常擔心。所以出門前都要選擇吉日,而閏六月顯然不適合。而且這個時候經(jīng)常會有陰雨天氣,也會給出行增加阻礙,所以說盡量不要出遠門。
忌搬家
搬家對于人們來說是比較重要的事情,其代表著新的開始,是新生活的開啟。所以人們也要挑選好日子來進行,以圖往后的日子順利興旺。而閏月并不是吉祥的日子,同時正值三伏天,一年中最難熬的時候,暑熱交加,蚊蟲眾多,人們更換新的住所也會多有不適。所以說有搬家打算的,不妨再等等,擇定好天氣,好日子進行。
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