廣東
— 玉湖干面—
每天清晨營業到夜晚
手工鴨蛋面是招牌
在磐東富經橋藏著這樣一家面店，一家子每天從清晨7點忙活到夜晚8點，就為做好這碗干面。才經營4年多，飯點總是座無虛席。
在跟老板交代要吃什么的時候就注意到擺放整齊的備餐臺，各類食材和餐具井然有序的排列著，可看出老板是個細節控，對出餐要求有著一定的講究。
牛腩和叉燒都是自家熬制
來的都是點牛腩干面，都是被這手工鴨蛋面的獨特口感所吸引，加上店家熬制的牛腩，用鹵制湯汁吸收肉質的精華來拌面，香絕了！
我們還加了份叉燒肉一起試試，牛腩和叉燒的味道不相上下，無論點哪個都不會踩雷
推薦標配熟地湯，周邊都是做玉器的店鋪，都知道做玉都是晚出晚歸的，熬夜人的首選就是這碗熟地湯
熟地湯是真的很贊！有多種料可以下，我們加了豬肉豬粉肉丸，新鮮現煮很鮮甜~上桌就忍不住一碗續一碗
新鮮現煮
打工人續命湯
除此之外，他家還有蔬菜面、埔田筍粿，湯的選擇也很多，可以根據自己喜好選擇~
筍粿外層酥脆內里軟嫩的口感，粿中有筍，筍中有粿，鮮甜韌滑，也值得來試一試
無意中找到的這家玉湖干面
真的沒有硬夸
來到真的有被驚艷到
難怪經營4年就能座無虛席
【營業時間】
早上7:00-晚上8：00
【人均消費】
20元 （豐儉由人）
【美食地址】
拍攝 | 美食小分隊 文字 | 蘇打
本文非商家廣告文章，純屬小編個人美食推薦
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