霜降時節(jié)，萬物畢成，畢入于戌，陽下入地，陰氣始凝，天氣漸寒始于霜降。由于“霜”是天冷、晝夜溫差變化大的表現(xiàn)，故以“霜降”命名這個表示“氣溫驟降、晝夜溫差大”的節(jié)氣。

霜降節(jié)氣特點是早晚天氣較冷、中午則比較熱，晝夜溫差大，秋燥明顯。民間有賞菊、吃柿子、登高遠(yuǎn)眺、進(jìn)補(bǔ)等風(fēng)俗。霜降養(yǎng)生應(yīng)以滋陰潤肺，暖胃健脾為主。

杏仁百合陳腎菜干湯

選材

杏仁20克、百合20克、紅棗6枚、菜干6棵，陳腎半個，排骨1條，可配玉米等。

做法

1. 杏仁、百合、紅棗、菜干提前一個小時浸泡，洗凈備用；

2. 排骨切塊焯水后撈出，洗凈備用；

3. 陳腎切塊，洗凈備用；

4. 把以上材料加適量水放進(jìn)高壓鍋，上氣后煮約半個小時；鍋蓋放氣后，再把湯小火煮10分鐘，加鹽調(diào)味，即可食用。

功效

杏仁：味苦，微溫，入肺、大腸經(jīng)。具有潤肺止咳、潤腸通便的功效。

百合：味甘，性微寒。歸心、肺經(jīng)。具有養(yǎng)陰潤肺，清心安神的功效。

紅棗：味甘，性溫，歸脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功效。

此湯飲有滋陰潤肺、健脾養(yǎng)血的功效，既可清秋燥，又能為冬寒健脾養(yǎng)血。

適宜人群：一般人群均可食用。

禁忌人群：高尿酸癥人群。

主講嘉賓：譚健榮

廣州市荔灣區(qū)骨傷科醫(yī)院（西關(guān)正骨醫(yī)院）整脊專科門診主治中醫(yī)師

廣州市荔灣區(qū)骨傷科醫(yī)院

（西關(guān)正骨醫(yī)院）

廣州老西關(guān)街坊口口相傳的“西關(guān)正骨”，歷經(jīng)八代傳承，系嶺南傷科的杰出代表，2009年被錄入廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。作為 “西關(guān)正骨”的保護(hù)和傳承基地，廣州市荔灣區(qū)荔灣區(qū)骨傷科醫(yī)院既是廣州市中醫(yī)名院，也是廣州市目前擁有最多非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人的醫(yī)院。醫(yī)院善用中醫(yī)辨證施治、傳統(tǒng)正骨療法、百年名藥及中西醫(yī)結(jié)合手段等綜合療法治療頸肩腰腿痛及骨關(guān)節(jié)病，具有獨特的診療優(yōu)勢，遠(yuǎn)近馳名。

FM96.2廣州新聞電臺

每周六日12:30—13:00

《周末健康學(xué)堂》
收聽更多健康資訊！