長城網·冀云客戶端訊（記者霍偉晗 實習記者 李冠橦 張梓賀）11月21日至25日，“大地流彩·全國鄉村文化藝術展演季”在全國農業展覽館舉辦。唐山市路南區女織寨鎮定福莊村的“唐山花饃”以獨特的藝術魅力和深厚的文化底蘊，吸引了來自全國各地參展人員的目光。

展會上工作人員向參展人員介紹“唐山花饃”特色。

　　“這次能夠把咱們的花饃帶到北京參加全國非遺文化展覽，我的心情非常的激動，花饃不僅是一種食物，更是一種情感的寄托，一種文化的傳承?！碧粕绞新纺蠀^女織寨鎮定福莊村黨總支書記曹小英在展會上說。

　　花餑餑是北方地區極具民俗特色的面食產品，距今已有三百多年的歷史?；G餑制作源自民間，寓意“蒸蒸日上”，制作過程包括十幾道工序，配合印、捏、鑲、剪、滾等技法，作品形象從中華傳統文化的龍鳳圖案到生活日常的蘋果柿子，種類繁多，樣式精美，凝聚著樸素的民族情感，寄托了世代百姓對美好生活的向往，具有鮮明的藝術特色和文化內涵。

樣式精美的“唐山花饃”。

　　“唐山花饃”豐富的造型和寓意，不僅滿足了人們的味蕾，更觸動了人們的情感。在定福莊村，這項傳統技藝已經轉化為帶動當地婦女就業和村集體經濟增長的新動力。通過專業培訓，村里的婦女們掌握了從和面、醒發到塑形、蒸制的全套技能。

　　2024年，唐山市路南區提出打造“一村一品”的工作思路，定福莊村主動作為，推出“饅香百味”花餑餑，走出了一條定福莊村特色致富路。這些花饃不僅僅是食物，更是承載著地方文化、鄉村記憶和藝術創造力的寶貴財富。

　　近年來，隨著國潮觀念的興起，花餑餑將傳統非遺手工藝用現代化、年輕人喜愛的手段進行再創造，發展勢頭更加向好。

參展人員品嘗“唐山花饃”。

　　在全國農業展覽上，“唐山花饃”不僅展示了其作為食品的多樣性，還展現了其作為藝術品的獨創性。定福莊村的面點師們利用搓、搟、剪、切、捏等手法，將傳統花饃與現代審美相結合，特別推出了花束、果籃等創意產品。

　　“花饃獨特的魅力為我們帶來諸多的效益與發展的機遇，帶動了我們村集體經濟收入增長，解決了村里的婦女就業問題?！痹谡褂[現場，唐山市路南區女織寨鎮定福莊村黨總支書記曹小英介紹說。

　　下一步，定福莊村將結合市場需求，著力打造“饅香百味”品牌，提升品牌影響力和市場占有率，不斷發展壯大這一特色產業。

關鍵詞：定福莊村,農業,花餑餑責任編輯：宋建軍