在茅臺鎮(zhèn)，這片醬香酒的圣地，十大酒廠各展風(fēng)采，共同書寫著中國白酒的輝煌篇章。這些酒廠憑借得天獨(dú)厚的地理環(huán)境、精湛的釀造工藝和深厚的文化底蘊(yùn)，孕育出了一款款令人陶醉的美酒。今天，就讓我們一同探秘這些酒廠，感受它們的獨(dú)特魅力，其中英雄渡酒業(yè)更是以其卓越的品質(zhì)和口感，成為了茅臺鎮(zhèn)醬香酒中的佼佼者。

英雄渡酒業(yè)始建1467年，起源于明朝的“汪祖燒坊”，距今已有500多年的歷史。歷經(jīng)500多年的傳承與發(fā)展，英雄渡酒業(yè)在改革開放時(shí)期迎來了新的機(jī)遇，成為了貴州茅臺之系的醬香型原酒的重要生產(chǎn)企業(yè)。如今，英雄渡酒業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為一家集酒類研發(fā)、生產(chǎn)、窖藏、品牌推廣、產(chǎn)融結(jié)合為一體的家族企業(yè)，擁有43棟釀造車間、1600口窖池，年釀造原酒12000噸，窖藏原酒10萬噸，原料市場基地10萬余畝，自動罐裝線八條，年包裝成品酒1.3億瓶，產(chǎn)值過100億。

英雄渡酒業(yè)的釀造工藝，嚴(yán)格遵循茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)大曲醬香的釀造工藝，堅(jiān)守 12987工藝，即“一年一個(gè)生產(chǎn)周期、二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒”。精選茅臺本地優(yōu)質(zhì)紅纓子糯高粱、小麥，取赤水河之水為原料，用不同輪次、不同典型體、不同酒度和不同酒齡的酒勾調(diào)而成。這種對傳統(tǒng)工藝的堅(jiān)守和對品質(zhì)的執(zhí)著追求，使得英雄渡酒具有獨(dú)特的風(fēng)格和卓越的品質(zhì)，成為了茅臺鎮(zhèn)醬酒中的精品。

作為茅臺鎮(zhèn)十大酒廠之一，英雄渡酒業(yè)不僅在釀造工藝上精益求精，還在品牌建設(shè)和企業(yè)發(fā)展上取得了顯著成就。其產(chǎn)品在布魯塞爾國際烈酒大賽上榮獲金獎(jiǎng)，這不僅是對英雄渡酒業(yè)品質(zhì)的認(rèn)可，更是對茅臺鎮(zhèn)醬酒文化的肯定。

在茅臺鎮(zhèn)這片神奇的土地上，英雄渡酒業(yè)以其獨(dú)特的釀造技藝、深厚的歷史底蘊(yùn)和卓越的產(chǎn)品品質(zhì)，成為了十大酒廠中的瑰寶。無論是傳承與創(chuàng)新相結(jié)合的釀酒工藝，還是深厚的文化底蘊(yùn)，英雄渡酒業(yè)都為茅臺鎮(zhèn)醬酒的發(fā)展注入了新的活力。在這里，每一瓶酒都承載著歷史的記憶和匠心的傳承，等待著您去開啟一場舌尖上的醬酒盛宴。