鹵雞蛋吃得多了，可啤酒鹵雞蛋吃過沒，帶著啤酒淡淡的麥香味，味道更有層次更鮮香，剛一出鍋就被搶走兩個，若不是掩護得好要拍照，早被一搶而空，可見可見它有多美味。做法嘛也不算麻煩，簡單幾步，零廚藝也能勝任哦。吃貨們，還不行動起來，做出不一樣的鹵雞蛋，立馬也能成為大廚哦。

用料

土雞蛋

5個

啤酒

1罐

八角

1個

干辣椒

2個

醬油

2湯匙

2茶匙

1茶匙

零廚藝也可勝任的小食【啤酒鹵雞蛋】的做法

1. 材料備好。
2. 雞蛋洗干凈放入養生壺里，注入800ml清水，加入1茶匙鹽（防止雞蛋破裂時蛋白凝固）。

1. 養生壺選擇8的“煮雞蛋”功能，自動進入程序將雞蛋煮熟。

1. 將煮好雞蛋的水倒去，倒入冷開水，浸泡3分鐘。

1. 3分鐘后將雞蛋外殼剝去，雞蛋四周各劃一刀。

1. 炒鍋里放入雞蛋、八角、干辣椒和倒入啤酒。

1. 再放入糖、1茶匙鹽和倒入醬油，然后將啤酒鹵汁煮開。

1. 煮開后調中火慢慢煮，不時翻動一下，讓雞蛋更入味。
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1. 煮至酒味散去，鹵汁收干即可，如果想雞蛋更入味可以放一夜。

小貼士

1、煮雞蛋最好加點鹽，可以防止雞蛋破裂時蛋清流出，鹽可以使蛋白凝固。
2、要入味必須在蛋的四周劃刀，煮的過程中要不時翻動一下，煮好的放一夜也會更入味。
3、養生壺有煮雞蛋功能，非常方便，運行程序會自動將雞蛋煮熟，不用擔心溢水和煮過時間。