大家好，今天的白茶評(píng)測(cè)，評(píng)測(cè)品牌是六妙。

白茶是中國(guó)六大茶類(lèi)之一，因其成品茶多為芽頭，滿披白毫、如銀似雪而得名。白茶是一種生產(chǎn)歷史悠久的茶類(lèi)，唐宋時(shí)期就已經(jīng)有關(guān)于白茶的記述。當(dāng)代白茶主要產(chǎn)于福建省福鼎、政和、松溪和建陽(yáng)等縣，另外近年也有我國(guó)其他地區(qū)的白茶出產(chǎn)，比如云南的月光白等。

六妙白茶股份有限公司成立于2006年，是一家集基地、研發(fā)、生產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)、品牌、文化旅游于一體的全茶產(chǎn)業(yè)鏈公司，旗下設(shè)有六妙、梅相靖大師白茶、畬村白茶等多個(gè)品牌。

本次評(píng)測(cè)的2023六妙頭采針，100克單盒規(guī)格，合斤價(jià)為1500元。下面我們進(jìn)入評(píng)測(cè)看看此茶表現(xiàn)。

干茶形態(tài)與香氣

干茶芽頭中等，勻整度很不錯(cuò)，全銀毫。

干茶香氣濃郁度較好，以毫香、蜜香為主。

沖泡方式：110ML蓋碗；投茶量：5克；沖泡用水：泉陽(yáng)泉，銀針不洗茶，第一泡視種類(lèi)與是否壓制計(jì)算時(shí)間，三泡后視情況適當(dāng)增加坐杯時(shí)間。

評(píng)測(cè)指標(biāo)分項(xiàng)綜述

湯色

茶湯為淡黃色，通透度不錯(cuò)，茶湯干凈。

香氣

入口香氣一般，以毫香以及清香為主，香氣清新。豐富度中等，少許蜜韻，花香凸顯。尾調(diào)少許巧克力香以及果香，有層次感。中段，香氣豐富度降低。毫香更顯，蜜韻亦出，花香等幾乎不見(jiàn)。尾水，果香毫香仍顯，延續(xù)中段，香氣留存也不錯(cuò)。

湯感

茶湯厚度很好，濃調(diào)、有米湯感。茶湯很干凈，無(wú)雜味。口感醇厚、清爽，飲后有調(diào)意。中段湯感有一定下降，水路開(kāi)始顯粗，通透感降低。尾水，水路仍有下滑，潤(rùn)感向下，內(nèi)質(zhì)仍比較穩(wěn)定。

滋味

滋味清潤(rùn)，但不單調(diào)。無(wú)苦澀，甜潤(rùn)。協(xié)調(diào)感好，生津回甘較快，強(qiáng)度較好?；馗侍?，茶氣明顯，喉韻中等。中段，滋味不變，澀意略顯，協(xié)調(diào)感向下。茶氣依舊強(qiáng)勁。生津回甘減弱。尾水澀意更重，茶氣延續(xù)。

燜泡

燜泡相對(duì)于坐杯泡香氣略濃少許，茶湯厚度更好，苦澀變化不大。湯感更甜，總體與坐杯泡相比有少許提升。

評(píng)測(cè)指標(biāo)走勢(shì)

指標(biāo)解析：通過(guò)評(píng)測(cè)圖示可見(jiàn)此茶香氣濃郁度一般，但全程香氣很穩(wěn)定；湯感表現(xiàn)很好，濃稠感明顯；苦澀感控制一般，澀感中后段顯出；生津回甘強(qiáng)度不錯(cuò)，茶氣尤其明顯；水路上細(xì)膩不突出，質(zhì)厚較好。

茶底

葉底綠黃。有余香，芽頭勻整度好，無(wú)雜味，活性不錯(cuò)，柔軟度高。

綜合評(píng)價(jià)

通過(guò)評(píng)測(cè)我們可以看到這款2023六妙頭采針口感還是非常不錯(cuò)的，只是香氣濃度略低，但香氣豐富度還是不錯(cuò)的，毫香、蜜韻明顯，有花香以及巧克力香。湯感厚度很不錯(cuò)，有米湯感，水路中后段略降，口感很甜潤(rùn)。生津回甘表現(xiàn)也還不錯(cuò)，茶氣以及喉韻表現(xiàn)突出，尤其是茶氣非常濃厚。甜度也比較好。

綜合看除了原料產(chǎn)區(qū)弱了一些，這個(gè)價(jià)格有對(duì)應(yīng)的口感，性?xún)r(jià)比也還是不錯(cuò)的。