產業振興是鄉村振興的重中之重。在威寧自治縣廣袤的鄉村，雪山鎮謝家村蘋果園里，工人忙著為蘋果樹剪枝授粉；國有沙子坡林場里，隨處可見大家種植天麻的忙碌身影；香爐山茶園里，采茶姑娘的歌聲優美動聽……近年來，位于烏蒙山深處的威寧依托自身資源優勢“靠山吃山”，培育特色產業，打造本土品牌，特色水果、林下經濟、茶葉等產業不斷發展壯大，形成特色產業集群，成為當地農業的“新名片”，為威寧鄉村振興注入澎湃動能。

“土品牌”有了“金名片”

在4月18日舉行的第17屆貴州茶產業博覽會上，威寧的“烏蒙山外山紅茶”力壓群芳，斬獲紅茶類（條形）金獎，為威寧茶產業再添金字招牌。

自己的茶獲得金獎，貴州昌喬茶業有限責任公司法人楊才又并不感覺意外：“我們的茶葉加工既傳承了老師傅手工揉捻的匠心，又引入現代化生產線，雙重工藝保障茶葉品質。”

威寧的茶園平均海拔2200米以上，高海拔、低緯度、晝夜溫差大、日照時間長等得天獨厚的環境條件賦予了威寧茶特有品質，傳統的制茶方式造就威寧茶的獨特韻味，讓威寧茶飄香四方，更讓四方游客“聞香而來”，品茶香，看茶景，尋茶趣。

茶農和游客在爐山鎮香爐山茶園采摘茶葉

走進爐山鎮香爐山茶園，翠綠的茶壟隨著高低起伏的山勢綿延開來，空氣中彌漫著茶樹的陣陣清香。

來自六盤水市的游客劉黎腰挎小茶簍，在茶園師傅的指導下變身茶農，親手采摘鮮茶。

“早就聽說威寧茶好，今天來游玩，親自體驗采茶、手工揉捻、炒茶、制茶的快樂，體驗感非常好。”劉黎說。

威寧茶好，是客戶的認可；威寧茶俏，是市場的選擇；威寧茶產業發展的步履鏗鏘，是威寧特色產業集群中的一束光。

近年來，威寧自治縣堅持“勤練內功”，深挖馬鈴薯、水果等優勢產業，推動產業形成規模化、標準化、品牌化發展，做大產業集群、做強產業鏈條，推出“威寧火腿”“威寧蘋果”“威寧馬鈴薯”等一批批在全省、全國叫得響的“土品牌”，打造持續發光的“金名片”，推動農業產業行穩致遠，助力鄉村振興。

“土特產”展現“大作為”

近年來，威寧依托農業農村特色資源，堅持做好“土特產”文章，通過挖掘“土”的資源、放大“特”的優勢、提高“產”的效益，打造具有威寧特色的產業體系。

威寧境內高山草甸分布廣泛，古時先民有趕山放牧的習俗，豬、牛、羊同為伍的環境培育了耐粗飼、耐寒、抗病率強、體質結實、瘦肉率高的可樂豬和烏金豬。

600年前，威寧就已經形成“冬季腌腿、春季上霉、夏季發酵、秋季熟化”的火腿制作工藝，代代傳承，形成了獨特的風味。

在貴州威城山禮有限責任公司生產車間，技術人員查看火腿的風干情況。（趙慶能 攝）

乘上經濟高速發展的快車，威寧積極通過“基地養殖+公司生產+市場運營”的發展模式，聚焦生產端、加工端、銷售端、融合發展端等環節，全力推動威寧火腿產業化、標準化發展。

2016年，威寧火腿傳統制作技藝被列為畢節市第一批市級非物質文化遺產。2019年“威寧火腿”正式通過“地理標志證明商標”核準注冊，成為威寧特優農產品的亮麗名片。2024年4月，威寧火腿入選農業農村部2024年第一批全國名特優新農產品名錄。

海拉鎮海昌村黨參種植基地里，參農展示自己剛采挖的黨參。（趙慶能 攝）

基礎實，才會行得穩；動力足，方能走得遠。聚焦本土特色、發揮自身優勢，威寧因地制宜謀劃“5+2”產業布局，把馬鈴薯、蔬菜、烤煙、蘋果、養牛作為主導產業做大做強，把威寧火腿、威寧蕎麥作為特色產業做精做特，穩住產業基本盤。以特色經果林種植、林下經濟和養殖為輔翼，“農”墨重彩繪出現代特色農業發展新圖景。

如今，威寧馬鈴薯種植常年保持150萬畝、蔬菜種植20萬畝、烤煙種植面積21萬畝、蘋果掛果面積15萬畝、蕎麥種植面積15萬畝、牛存欄43萬余頭、火腿產量100萬支以上，一個個帶有“威寧味道”的“土特產”，一條條不斷延長的產業鏈，正在鄉村振興路上展現“大作為”。

“土經濟”唱響“致富歌”

時下威寧各地的櫻桃正“甜蜜”上市，么站鎮田上村的櫻桃種植戶李文聰每天一大早就到櫻桃園采摘，隨著一筐筐櫻桃上秤付款，李文聰笑得合不攏嘴。

游客在么站鎮田上村櫻桃園內采摘櫻桃（趙慶能 攝）

“原來這一片是河沙地，寸草不生。2018年河堤改造以后，我在這里種起了櫻桃樹，現在這片櫻桃林每年能給我帶來好幾萬的收入。”李文聰告訴記者，田上村屬于高原河谷氣候，當地種植的水果都能拼到時間差搶先上市。

威寧積極立足資源稟賦、講究發展實際，圍繞“農業增效、農民增收、農村發展”的目標，嚴格落實“一村一品”發展戰略，拓寬群眾增收渠道，助力鄉村振興“加速跑”。

在哲覺鎮對格村貴州馳林中草藥種植有限公司天麻種植基地里，務工群眾正在制作營養桶。（岳剛 攝）

產業發展過程中，威寧積極發揮“科特派”和“土專家”作用，為鄉村培養一批懂技術、善經營的“新農人”，深入推進產業融合發展之路，延長產業鏈，提升價值鏈，打造供應鏈，引導“一產往后延、二產兩頭連、三產走高端”，加快培育發展新產業、新業態、新模式，不斷提升產業附加值，讓鄉村特色產業有“錢”途。

從百草坪山巔到牛欄江河谷，從牛羊肉到軟籽石榴，威寧“靠山吃山”，讓一項項富民產業扎根群眾家門口，持續推動群眾增收，推動威寧興業、強縣、富民一體發展，“土經濟”唱響了“致富歌”。

來源：威寧融媒