導(dǎo)讀：5月5日立夏，提醒大家“吃3樣，做2事”，安康入夏，別忘告訴家人

5月5日立夏，是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中夏季的開端。此時(shí)萬物生長旺盛，人體陽氣漸盛，但暑熱易耗氣傷陰，飲食需兼顧“養(yǎng)心護(hù)陽”與“清熱祛濕”。民間素有“立夏吃三鮮，安康一整年”的說法，結(jié)合養(yǎng)生智慧與節(jié)氣習(xí)俗，今日為您推薦三道應(yīng)季美食與兩項(xiàng)養(yǎng)生要訣，助您順應(yīng)天時(shí)，安然度夏。

一、食三鮮：以時(shí)令之味，養(yǎng)夏日之身

1. 蓮子百合小米粥——養(yǎng)心安神，夜夜好眠

立夏后，氣溫升高易致心火旺盛，出現(xiàn)心煩失眠、多夢易醒等。蓮子被譽(yù)為“脾之果”，《本草綱目》載其“清心除煩”，搭配潤肺止咳的百合與健脾和胃的小米，助眠安神。

做法：

材料：干蓮子30克、干百合15克、小米50克、清水800毫升。

步驟：

蓮子、百合提前浸泡2小時(shí)，去芯洗凈；

小米淘凈后與蓮子、百合同入砂鍋，加清水大火煮沸；

轉(zhuǎn)小火慢熬30分鐘，至粥體濃稠、米粒開花即可。

食用建議：晚餐后1小時(shí)溫服，緩解夏季心煩，改善睡眠質(zhì)量。

2. 懷山藥炒木耳——補(bǔ)脾益肺，穩(wěn)住陽氣

立夏后脾胃易受濕熱侵襲，出現(xiàn)食欲不振、乏力多汗。河南溫縣壚土地鐵棍山藥被歷代醫(yī)家譽(yù)為“補(bǔ)脾之王”，其黏液蛋白保護(hù)胃黏膜，搭配活血潤燥的黑木耳，補(bǔ)脾養(yǎng)胃，潤肺生津。

做法：

材料：鮮懷山藥150克、干木耳10克、枸杞10粒、鹽2克、食用油適量。

步驟：

木耳溫水泡發(fā)，撕成小朵；山藥去皮切片，焯水1分鐘；

熱鍋冷油，爆香蒜末后下木耳翻炒1分鐘；

加入山藥片、枸杞，撒鹽快速翻炒均勻即可出鍋。

食用建議：搭配粳米飯食用，緩解夏季倦怠乏力，尤其適合脾胃虛弱者。

3. 荸薺銀耳羹——清熱潤燥，平穩(wěn)血壓

立夏后汗液流失增多，易致口干舌燥、血壓波動(dòng)。荸薺（馬蹄）素有“地下雪梨”之稱，其性寒味甘，清熱生津、化痰消積，與滋陰潤肺的銀耳同煮，緩解夏季燥熱，潤腸通便。

做法：

材料：荸薺8顆、銀耳半朵、冰糖15克、清水1000毫升。

步驟：

銀耳泡發(fā)后撕成小朵，荸薺去皮切丁；

銀耳與清水入鍋，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉20分鐘；

加入荸薺丁、冰糖，繼續(xù)燉煮10分鐘至羹體濃稠。

食用建議：冷藏后口感更佳，每周食用2-3次，緩解夏季便秘、咽喉腫痛。

二、做二事：以日常之舉，固夏日之本

1. 立夏秤人：稱重祈福，監(jiān)測健康

立夏秤人習(xí)俗源于三國時(shí)期，孫夫人為阿斗稱重以察其生長狀況，后演變?yōu)槊耖g祈福儀式。現(xiàn)代科學(xué)證實(shí)，夏季體重波動(dòng)與代謝率變化相關(guān)，定期稱重可幫助監(jiān)測身體狀況。

2. 午間小憩：養(yǎng)心安神，補(bǔ)充精力

《黃帝內(nèi)經(jīng)》云：“夏三月，夜臥早起，無厭于日。”立夏后晝長夜短，午間小憩可彌補(bǔ)夜間睡眠不足。

三、節(jié)氣養(yǎng)生貼士：順應(yīng)天時(shí)，調(diào)和身心

飲食禁忌：減少辛辣、油膩食物，避免助火生濕；

運(yùn)動(dòng)建議：選擇晨練或傍晚散步，避免高溫時(shí)段劇烈運(yùn)動(dòng)；

情緒調(diào)節(jié)：通過書法、繪畫、聽音樂等方式靜心養(yǎng)性，避免大怒傷肝。

立夏之美，在于萬物并秀，亦在于人與自然的和諧共生。今日不妨備齊食材，煮一碗蓮子百合小米粥，炒一盤懷山藥木耳，再燉一盅荸薺銀耳羹，與家人共享節(jié)氣之味，踐行養(yǎng)生之道。愿您以三道美食滋養(yǎng)身心，以兩項(xiàng)要訣固本培元，安康入夏，歲歲長安。