對于陳榮科一家而言,金沙酒業承載著他們人生的大部分心血。從青蔥歲月到白發暮年,陳榮科在艱苦環境中將釀造技藝淬煉至臻;陳躍凱與大哥自幼浸淫于酒廠氛圍,在父親陳榮科的言傳身教下,至今堅守生產一線。對于這家人而言,工藝傳承是銘刻在血脈中的使命。
陳躍凱曾笑言:“我和父親哥哥都在金沙酒廠工作,如果是按工齡計算,我們三父子加起來,已經有一百多年了?!?/p>
1962年,陳榮科轉業進入國營金沙窖酒廠(金沙酒業前身)學習釀酒技藝。隨著技藝精進,他逐漸成長為生產核心骨干。彼時的源村交通閉塞,生產條件異常艱苦。陳榮科每日需肩扛手抬運送生產原料至車間方能開工,這段艱辛歲月深深烙印在兒子陳躍凱的記憶中,成為詮釋父輩精神的鮮活注腳。
伴隨企業發展,陳榮科肩負起培養技術傳承者的重任。曲藥配伍、火候掌控、酒師技藝——他將畢生經驗凝練成“一藥二火三酒師,缺一不可”的箴言,以近乎嚴苛的標準培育新生力量。如今耄耋之年的他談及生產工藝仍目光灼灼,而陳躍凱從父親身上繼承的不僅是技藝,更有那份矢志不渝的匠人精神。正是這般傳承,讓陳躍凱在1987年毅然投身酒業,續寫家族與企業的羈絆。
1985年,陳躍凱的哥哥率先踏入酒廠;隨后,陳躍凱也在1987年進入酒廠,靠著從小在父親那里學來的技術,開始在酒廠生產一線深入學習。在老師傅們傾囊相授與父親悉心指導下,他迅速從青澀學徒蛻變為技術中堅。
酒廠開放包容的傳幫帶傳統,為陳躍凱提供了得天獨厚的成長環境。他既承襲著父輩的手工智慧,又不斷吸收現代生產經驗,逐步在傳統工藝與時代需求間找到平衡點。這種代際間的技藝交融,讓金沙酒業的傳承脈絡愈發清晰強韌。陳躍凱對于生產技術的掌握的掌握,逐漸爐火純青,逐漸成長為技術骨干,擔起更重要的生產責任。
“要把酒廠當作家業經營”——陳榮科的教誨始終縈繞在陳氏兄弟心頭。他們以守護家族事業的虔誠對待企業發展的每個細節,將品質提升視為畢生追求。
跨越三個十年的堅守,凝結成陳氏家族與金沙酒業血脈相連的傳奇:父親四十一年風雨兼程,兄長四十年如一日,陳躍凱自己亦耕耘三十八載。這份跨越世紀的傳承,不僅是技藝的延續,更是匠心的永恒駐守。當陳躍凱笑談三代人百余年的堅守時,我們看見的不僅是時間刻度,更是一個家庭與企業共生共榮的精神史詩。
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