當(dāng)廚房里的煙火氣遇上校園的書香氣，當(dāng)勞動教育與食育課程碰撞出火花，舌尖上的成長之旅，讓孩子愛上生活的煙火氣，一場關(guān)于“知味、造物、惜糧”的成長之旅正在悄然展開...

5月16日，我校以“勞動賦能食育，實(shí)踐‘味’來可期”為主題，為二、三年級的孩子們定制了一場別開生面的食育實(shí)踐活動，讓孩子們在探索食材奧秘、手作傳統(tǒng)美食的過程中，感受勞動的溫度與食物的力量。

食育的第一步，是讓孩子讀懂食物的“語言”。在“探索特色糕點(diǎn)，品味‘食妙之趣’”課程中，孩子們圍著綠豆糕和宮廷桃酥展開了一場“食材探秘”——從認(rèn)識五谷雜糧的生長歷程，到了解綠豆的食療功效、核桃的營養(yǎng)奧秘，再到探究不同地域特色糕點(diǎn)背后的飲食文化。當(dāng)孩子們知道“綠豆不僅能解暑，還藏著《本草綱目》里的養(yǎng)生智慧”，當(dāng)他們發(fā)現(xiàn)“宮廷桃酥的酥脆口感源于食材比例的精準(zhǔn)搭配”，課本里的知識便化作了舌尖上的具象認(rèn)知。

在“探索五谷雜糧知識”和“葉類蔬菜奧秘”的課程中，孩子們的視野從糕點(diǎn)延伸到更廣闊的食材世界：胚芽米如何從稻田走上餐桌？菠菜的種植需要哪些勞動步驟？通過圖文講解與實(shí)物觀察，孩子們不僅記住了“五谷”的具體所指、蔬菜的營養(yǎng)成分，更在心中埋下了一顆“尊重食物源頭”的種子——原來每一口美味，都藏著自然的饋贈和勞動者的汗水。

如果說“識味”是認(rèn)知的積累，“造物”便是勞動的實(shí)踐。在手工制作環(huán)節(jié)，孩子們戴上廚師帽、系上小圍裙，化身“小小美食家”：揉制綠豆糕時(shí)，他們學(xué)著控制面團(tuán)的濕度，感受“用力均勻”的重要性；制作宮廷桃酥時(shí)，壓模的力度與角度成了大家互相交流的“技術(shù)難題”；而在捏胚芽米飯團(tuán)、搓五彩繽紛面的過程中，創(chuàng)意與協(xié)作更是碰撞出火花——有人把飯團(tuán)捏成小動物形狀，有人用菠菜汁調(diào)出翠綠的面條，歡聲笑語中，勞動不再是任務(wù)，而是充滿成就感的創(chuàng)造。

值得關(guān)注的是，每一項(xiàng)活動都貫穿了“食育+勞動”的雙重目標(biāo)：孩子們不僅學(xué)會了基礎(chǔ)的廚房技能（如稱量食材、使用工具），更在清洗器皿、整理桌面的過程中，培養(yǎng)了責(zé)任意識。當(dāng)他們捧著自己制作的糕點(diǎn)與家人分享時(shí)，收獲的不僅是贊美，更是“勞動創(chuàng)造美好”的深刻體驗(yàn)。

食育，是給孩子最好的生活啟蒙。從“認(rèn)識食材”到“制作美食”，從“動手實(shí)踐”到“懂得珍惜”，這場食育實(shí)踐活動的意義早已超越了課堂本身。它讓孩子們在觸摸面粉、觀察植物的過程中，理解“一粥一飯，當(dāng)思來處不易”；在合作完成一道菜品時(shí)，體會“眾人拾柴火焰高”的團(tuán)隊(duì)精神；更在品嘗勞動成果時(shí)，感受到“付出必有回報(bào)”的純粹快樂。

正如教育家陶行知所說：“生活即教育，勞動即成長。”當(dāng)食育與勞動教育深度融合，孩子們學(xué)會的不僅是烹飪技巧，更是與生活對話的能力。愿每一個(gè)孩子都能在這樣的課程中，愛上食物的本味，懂得勞動的價(jià)值，在煙火氣中擁抱更有溫度的未來。