6 月 2 日晚，濮陽第三屆涼皮美食季之“濮陽人最喜愛的小吃品牌”頒獎儀式經(jīng)開區(qū)緒村政和里?夜集舉行。本屆活動以 “龍城濮陽、涼皮之鄉(xiāng)” 為主題，吸引了數(shù)萬市民和游客參與，最終 15 家特色小吃品牌脫穎而出，榮獲 “2025 年度濮陽人最喜愛的小吃品牌” 稱號。

聚焦品牌評選 15 家特色小吃嶄露頭角
經(jīng)過專家投票與線下品鑒的綜合評選，調(diào)個粉皮、唐宮彩裹涼皮、莊六齋酸奶、味達(dá)美涼拌菜、心語涼皮、連柱家鹵肉、馬裔涼皮、梨園關(guān)記燒餅、527 涼皮兒、李元涼皮肉夾饃、谷雨涼皮、蘇墩涼皮、濮食灌腸、1+1 涼皮、裹個涼皮等 15 個品牌成功入選。這些品牌既涵蓋了濮陽本地極具代表性的涼皮連鎖（如 “裹個涼皮”“馬裔涼皮” 等），也包含了酸奶、涼拌菜、鹵肉、燒餅等特色小吃，展現(xiàn)了濮陽小吃產(chǎn)業(yè)的多元化發(fā)展。

值得一提的是，濮陽涼皮產(chǎn)業(yè)近年來已形成規(guī)模化效應(yīng)。目前全市擁有 2515 家涼皮門店，培育出 “裹個涼皮”“1+1 涼皮” 等知名連鎖品牌，部分門店已拓展至北京、上海等一線城市，年吸引無數(shù)學(xué)員來濮學(xué)習(xí)技術(shù)，產(chǎn)業(yè)化基礎(chǔ)初步形成。此次獲獎的 “唐宮彩裹涼皮” 以創(chuàng)新的五彩面皮和豐富口感成為亮點，而 “蘇墩涼皮” 則憑借傳承獨特的手工工藝備受青睞。

頒獎儀式彰顯行業(yè)認(rèn)可
頒獎儀式上，濮陽報業(yè)傳媒集團(tuán)副總經(jīng)理葛忠、濮陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長殷建廣、詩和田野傳媒總經(jīng)理張洪博為獲獎品牌代表頒發(fā)獎牌。殷建廣在致辭中表示，此次評選不僅是對濮陽小吃文化的一次集中展示，更是推動餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展的重要舉措。他強調(diào)，未來將繼續(xù)加強行業(yè)協(xié)會與企業(yè)的聯(lián)動，助力濮陽早日打造全國知名的 “涼皮之鄉(xiāng)”。

多元活動點燃夏日熱情
除品牌評選外，本屆美食季還設(shè)置了豐富的互動環(huán)節(jié)：市民可在 “自助涼皮體驗區(qū)” 親手制作涼皮，文旅達(dá)人和網(wǎng)紅現(xiàn)場示范裹涼皮技巧；吃涼皮、裹涼皮、啤酒大賽等趣味賽事吸引了數(shù)百名選手參與，優(yōu)勝者獲得現(xiàn)金及物資獎勵。活動期間，全市超 300 家涼皮門店統(tǒng)一懸掛 “龍城濮陽，涼皮之鄉(xiāng)” 電子條幅，主會場商家身著統(tǒng)一服裝，營造出濃厚的節(jié)慶氛圍。

產(chǎn)業(yè)升級與文旅融合并進(jìn)
作為濮陽文旅消費的重要 IP，涼皮美食季已連續(xù)舉辦三屆，累計吸引游客超 60 萬人次，帶動相關(guān)消費超 500 萬元，培育出 10 家全國連鎖品牌，門店總數(shù)突破 300 家。

濮陽涼皮產(chǎn)業(yè)正從區(qū)域小吃向全國品牌跨越。正如涼皮行業(yè)委員會會長王瑜芹所言：“通過持續(xù)舉辦美食季活動，我們不僅要讓濮陽涼皮走出河南，更要讓其成為代表黃河文化的一張亮麗名片。” 未來，隨著標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)的推進(jìn)，濮陽小吃產(chǎn)業(yè)有望迎來更廣闊的發(fā)展空間。