一直以來，食品安全都是群眾們最關注的問題，可沒想到的是，一個大型的店鋪還會出現(xiàn)這么惡心的事情。

你敢信，你現(xiàn)在吃進嘴里的漢堡已經(jīng)被蟑螂“寵幸”過了么，說不定上面還有我們看不見的蟑螂后代！

一家知名的漢堡店后廚內(nèi)蟑螂遍地跑，門店也被關停，并且這已經(jīng)不是它第一次“犯事”了，去年就已經(jīng)被曝光了，現(xiàn)在還是這么囂張。

那么，這家店鋪究竟是哪一個店鋪？目前又是什么情況？

后廚亂象曝光

就在昨天，知名漢堡連鎖品牌牛約堡廈門門店的后廚亂象被媒體曝光，畫面令人作嘔。

在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，相關店鋪的后廚簡直是“臟亂差”的代名詞，肉餅就在地上放著，面包胚有是直接裸露的放在烤箱上。

本來這些還沒有什么，但惡心的就在無論是地面還是工具臺上，到處都是蟑螂，時不時還來個“突臉”，真的是難以接受！

更離譜的是，在地上放著的還沒打開的面包胚，已經(jīng)嚴重過期了！

看到這些已經(jīng)不忍直視了，工作臺上到處都是沒有清理的油污以及垃圾，甚至已經(jīng)結成塊狀物了，還是沒人清理。

這些調(diào)味品的瓶瓶罐罐也變成了蟑螂和其他蟲子的“游樂場”，肆意遨游，也可以說是大飽口福了！

記者看到這些也是不忍直視，問店員這是怎回事，店員卻表示，他們是有清理的，就是蟑螂繁殖的太快了，試問，要是好好清潔的話還會有現(xiàn)在這樣的情況么？

這一回應迅速引發(fā)輿論嘩然，消費者紛紛質(zhì)疑，如果連肉眼可見的蟑螂都無法控制，那些看不見的食品安全隱患該如何防范？

更諷刺的是，該品牌在外賣平臺上標榜“堂食餐廳”，實際卻連最基本的衛(wèi)生標準都難以保障。

市場監(jiān)管部門的突擊檢查證實了問題的嚴重性，對涉事門店也進行調(diào)查。

監(jiān)管部門雷霆出擊

食品安全問題曝光后，廈門市場相關部門速行動。

7月2日官方發(fā)布通報，對相關店鋪進行突擊檢查，該停業(yè)的停業(yè)，該下架的下架，并且設施店鋪都有食材儲存不規(guī)范、后廚衛(wèi)生惡劣、蟑螂滋生等嚴重問題。

面對這樣的惡劣的情況，當?shù)刂苯颖硎疽獙θ兴小芭＜s堡”門店展開調(diào)查，違規(guī)的門店全部停業(yè)、整改。

值得注意的是，牛約堡也不是第一次因為食品安全問題被查。

去年這個品牌就因“后廚老鼠亂竄”登上熱搜，當時，寧波一家牛約堡門店的監(jiān)控視頻清晰顯示，一只老鼠在廚房區(qū)域肆意活動，引發(fā)消費者強烈不滿。

面對輿論壓力，牛約堡官方微博曾發(fā)文回應，稱網(wǎng)傳視頻涉及的是“舊店和個別特殊情況”，并承諾“對有問題的門店絕不姑息，會立刻整改或關閉”。

不到一年時間，廈門門店再曝蟑螂橫行、食材過期等問題，證明他們所謂的整改不過是敷衍了事。

更諷刺的是，牛約堡在官網(wǎng)上標榜“做中國牛肉漢堡第一品牌”，甚至宣稱對標美國高端漢堡品牌Shake Shack。

現(xiàn)實卻是消費者不僅要擔心漢堡是否美味，還得提防是否“加料”蟑螂或老鼠。

相關店鋪

網(wǎng)絡投訴平臺上，關于牛約堡食品安全問題的投訴屢見不鮮，有消費者反映吃到生肉、食材變質(zhì)等問題。

牛約堡的食安管理存在系統(tǒng)性漏洞，去年的“老鼠門”并沒有讓他們有深刻的認知，今年的“蟑螂窩”恐怕也不會是終點。

這也讓我們知道了，品牌口號再響亮，食品安全不過關，一切承諾都是空談，而這樣的下場也和他們的經(jīng)營模式有著不可分割的關系。

快速擴張的代價

牛約堡這些年瘋狂擴張，全國門店超1800家，但問題恰恰出在加盟模式上。

根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，他們的加盟費8.8萬元，但管理松散，僅靠“督導巡店”和“監(jiān)控抽查”監(jiān)管，導致部分門店衛(wèi)生失控。

更離譜的是，品牌方曾宣稱整改了400多家“臟亂差”門店，可如今蟑螂依舊在后廚“開派對”，很明顯，在快速擴張的背后，是食品安全被犧牲。

官方調(diào)查

餐飲品牌可以追求規(guī)模，但不能以犧牲食品安全為代價，否則最終砸的是自己的招牌。

牛約堡以“麥當勞平替”自居，價格比肯德基、麥當勞更低，吸引了不少消費者，但此次事件讓人質(zhì)疑，低價是否意味著降低衛(wèi)生標準？

食品安全不該有“平價”和“高端”之分，消費者花錢買的是食物，不是蟑螂和過期食材。

如果品牌繼續(xù)敷衍整改，恐怕“中國牛肉漢堡第一品牌”的夢想，只會淪為笑話。

消費者有權享受安全、衛(wèi)生的食品，品牌若只顧賺錢不顧底線，遲早被市場淘汰。

之前被曝光有老鼠

從老鼠到蟑螂，從過期食材到油污烤臺，牛約堡的食安問題一次次挑戰(zhàn)消費者底線。

處罰只是治標，企業(yè)真正需要的是徹底整改，并不是危機公關后的敷衍承諾，真的沒人愿意在漢堡里吃出“額外蛋白質(zhì)”。

結語

這次牛約堡曝光的問題也讓我們知道，現(xiàn)在的食品安全問題已經(jīng)有些嚴重了，如果他們不下定決心根除這種“臟亂差”，那么離覆滅也不遠了！

連鎖的食品店鋪也應該知道，要想發(fā)展起來，只有消費者的信任和自己供應鏈的“干凈”才能有助于自己的發(fā)展。

也希望牛約堡這次能夠真正意識到自己的錯誤，其他的店鋪也應該引以為戒，這也是為民眾的身體健康著想。

面對牛約堡這次的問題，你認為他們下次還會有這樣的情況么？