知名漢堡店

——牛約堡

應(yīng)該很多人都吃過(guò)了

截自美團(tuán)品牌故事頁(yè)面

近日

廈門(mén)兩家門(mén)店

被曝光環(huán)境臟亂

蟑螂亂爬、食品過(guò)期

環(huán)境臟亂、蟑螂大點(diǎn)兵

廈門(mén)兩家漢堡店查封停業(yè)

7月2日

據(jù)福建電視臺(tái)

第一幫幫團(tuán)報(bào)道

知名漢堡品牌牛約堡

福建廈門(mén)林后店后廚

臺(tái)面上有多種食材裸露

多只蟑螂到處爬行

據(jù)悉

牛約堡廈門(mén)林后店

外賣(mài)單量超2000單

記者探訪后廚時(shí)注意到

滿裝著牛肉餅的鐵桶

就敞口放在地面上

面包胚裸露放在烤箱上晾曬

地面上不少蟑螂爬動(dòng)

在門(mén)店過(guò)道處

記者發(fā)現(xiàn)了兩箱

尚未開(kāi)封的面包胚

據(jù)箱體標(biāo)簽顯示

這批面包胚生產(chǎn)日期為

2025年6月1日

標(biāo)注“常溫保質(zhì)期10天”

而當(dāng)日已為6月13日

除了林后店之外

在廈門(mén)禾祥西路店

也出現(xiàn)了類(lèi)似的情況

廈門(mén)禾祥西路店

在多個(gè)外賣(mài)平臺(tái)

月銷(xiāo)量均超1000單

甚至還號(hào)稱“堂食餐廳”

但記者在現(xiàn)場(chǎng)僅看到

一個(gè)極小的桌臺(tái)和兩張椅子

在操作區(qū)，記者發(fā)現(xiàn)漢堡烤臺(tái)

及設(shè)備表面油污和食物殘?jiān)椴?/p>

部分區(qū)域污垢已凝結(jié)成塊

冰箱內(nèi)火腿、牛肉餅裸露未密封

罐頭架上，四五只蟑螂在爬行

對(duì)此

該門(mén)店店員辯稱說(shuō)

我們是有消殺的

但是蟑螂繁衍太快了

7月2日下午

廈門(mén)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)

立即對(duì)涉事兩家門(mén)店開(kāi)展突擊檢查

并針對(duì)媒體報(bào)道問(wèn)題做出了通報(bào)

目前兩家門(mén)店均已停業(yè)整頓

店鋪在各大外賣(mài)平臺(tái)均已下線

情況通報(bào)

7月2日，媒體曝光了“牛約堡”食品安全問(wèn)題，思明區(qū)和湖里區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局立即行動(dòng)，對(duì)“牛約堡”禾祥西店、林后店開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢查。執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)食品原料儲(chǔ)存、加工制作環(huán)境等進(jìn)行檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全相關(guān)違法行為當(dāng)場(chǎng)立案。目前兩家門(mén)店均已停止?fàn)I業(yè)。同時(shí)，廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)全市其他“牛約堡”門(mén)店開(kāi)展全覆蓋檢查，深入排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。不符合食品安全規(guī)范的門(mén)店均已暫停營(yíng)業(yè)、自查整改。

下一步，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將按照“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，進(jìn)一步開(kāi)展案件調(diào)查，對(duì)危害食品安全的違法行為，堅(jiān)決依法從快從嚴(yán)查處。感謝社會(huì)各界的監(jiān)督！

廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2025年7月2日

食品安全事件頻發(fā)

有網(wǎng)友吃完直接進(jìn)醫(yī)院

其實(shí)

這已經(jīng)不是牛約堡

第一次被曝光

食品安全問(wèn)題了

2024年

牛約堡的食品安全問(wèn)題

也曾引發(fā)網(wǎng)友熱議

據(jù)南方都市報(bào)2024年9月報(bào)道，記者走訪了廣州4家牛約堡門(mén)店，發(fā)現(xiàn)其基本以外賣(mài)為主，通常開(kāi)在城中村的巷子里，一些門(mén)店環(huán)境比較簡(jiǎn)陋、衛(wèi)生狀況有待改善。黑貓投訴平臺(tái)上也有多條涉及牛約堡的差評(píng)，投訴原因包括且不限于“食品中有異物”、“肉是生的”、“服務(wù)態(tài)度不佳”等。

風(fēng)波發(fā)酵后，牛約堡曾發(fā)布數(shù)條微博回應(yīng)食品衛(wèi)生問(wèn)題。該品牌承認(rèn)部分加盟店在管理和服務(wù)上存在不足，并表示已在改進(jìn)。網(wǎng)絡(luò)上對(duì)于其門(mén)店環(huán)境是食品衛(wèi)生的指責(zé)大都來(lái)自于過(guò)去舊店和極個(gè)別情況，牛約堡正積極投入到老店的整改或遷址工作中，從最多時(shí)的400多家臟亂差到如今剩下60余家。

還有許多網(wǎng)友

在網(wǎng)上發(fā)帖避雷

在牛約堡中吃出了

毛發(fā)、生肉、蒼蠅

瓜子殼等各種異物

網(wǎng)友截圖

更有網(wǎng)友表示

吃完上吐下瀉

急性腸胃炎進(jìn)了醫(yī)院

網(wǎng)友截圖

在黑貓投訴平臺(tái)上

涉及牛約堡食品安全問(wèn)題

的投訴也不少

截自黑貓投訴

雖然牛約堡

負(fù)面消息不斷

但在外賣(mài)平臺(tái)上

卻頗受消費(fèi)者歡迎

門(mén)店數(shù)量上千家

曾被稱為“麥當(dāng)勞平替”

據(jù)公開(kāi)資料

牛約堡從上海起家

創(chuàng)立于2018年

主打手作牛肉漢堡

目前在全國(guó)開(kāi)了1230家門(mén)店

2023年11月

約堡創(chuàng)始人王京海

在接受餓了么訪談時(shí)指出

在品牌創(chuàng)立的初期

牛約堡的發(fā)展重心

就一直放在外賣(mài)上

以外賣(mài)為主，堂食為輔

從價(jià)格上看

牛約堡的價(jià)格也低于

肯德基、麥當(dāng)勞

所以一直也被稱為

麥當(dāng)勞、肯德基的平替

頗受年輕人、上班族的歡迎

截自官網(wǎng)

以廈門(mén)為例

Yes君在多個(gè)平臺(tái)

搜索發(fā)現(xiàn)牛約堡

在廈門(mén)有多家外賣(mài)店

且都銷(xiāo)量頗高

截自餓了么

在平臺(tái)上的月銷(xiāo)量

都超過(guò)了2000單

有的還超過(guò)了3000單

多家門(mén)店還獲得了

區(qū)域漢堡熱銷(xiāo)榜前3名

值得一提的是

這次風(fēng)波中涉及的兩家門(mén)店

均系2024年下半年開(kāi)業(yè)

（兩家門(mén)店均顯示歇業(yè)）

食品安全問(wèn)題不容姑息

Yes君希望牛約堡

能夠真心吸取教訓(xùn)

也希望其他餐飲企業(yè)

守好紅線、規(guī)范經(jīng)營(yíng)

避免類(lèi)似事件再次發(fā)生

你吃過(guò)這家漢堡嗎？

對(duì)此事你有什么看法？

一起來(lái)評(píng)論區(qū)聊聊吧~