蟑螂爬進(jìn)調(diào)料碗，過期面包還在賣，知名漢堡店后廚亂象驚人。

在廈門牛約堡林后店的廚房，開著口的鐵桶隨便丟在地上，牛肉餅就這么直接暴露在空氣中。面包胚隨意扔在烤箱上，腳下蟑螂快速爬來爬去。

過道里放著兩箱沒有拆封的面包胚，標(biāo)簽上印著生產(chǎn)日期2025年6月1號，常溫保質(zhì)期10天，當(dāng)天已經(jīng)是6月13號，面包整整過期三天了。

離這里不遠(yuǎn)的禾祥西路店情況更加糟糕。這家店號稱是堂食餐廳，店里只擺了兩張椅子。

操作區(qū)到處都是厚厚的油垢，蟑螂在罐頭架上爬來爬去，有一只直接掉進(jìn)了調(diào)料碗里。店員面對鏡頭語氣冷淡地說，做過消殺了，就是蟑螂繁殖太快。

在7月2號，福建電視臺記者暗訪拍攝的畫面一曝光，廈門市場監(jiān)管部門馬上采取行動。

執(zhí)法人員到現(xiàn)場檢查后確認(rèn)，食材存放不規(guī)范，衛(wèi)生狀況嚴(yán)重不達(dá)標(biāo)。這兩家出事的門店馬上被強(qiáng)制下架外賣平臺，暫停營業(yè)進(jìn)行整頓。

牛約堡也不是第一次出這種問題了。在2024年9月，寧波一家牛約堡門店的監(jiān)控拍到老鼠在后廚亂竄，網(wǎng)友氣得直罵花30多塊買個漢堡結(jié)果看到店里老鼠亂跑。

品牌方信誓旦旦地說這只是個別情況，馬上關(guān)店整改！。在黑貓投訴平臺上消費(fèi)者的投訴一直沒斷過，有人咬到生的炸雞腿，有人吃完一小時(shí)就急性腹瀉。

更搞笑的是，牛約堡官網(wǎng)還掛著讓天下沒有難吃的漢堡的標(biāo)語。這個從上海起步的品牌，六年時(shí)間就開了1800家門店，一年可以賣出4700萬個漢堡，被大家稱為麥當(dāng)勞平替。

創(chuàng)始人還公開說過品牌的發(fā)展策略是以外賣為主，堂食為輔 。現(xiàn)在廈門這兩家出事門店每個月外賣銷量都超過千單，也暴露出一個問題，那些沒有堂食的純外賣店應(yīng)該怎么保證食品安全呢。

面對大家的批評指責(zé)，牛約堡客服一開始還狡辯說每天都有監(jiān)控巡查，還質(zhì)疑記者拍的視頻不真實(shí)。到了7月2號下午，廈門所有牛約堡門店突然都關(guān)門了。

高新園店的員工透露說總部通知要對全城門店進(jìn)行消殺。 再想想他們在2024年9月高調(diào)宣布的1000萬老店升級計(jì)劃，看看現(xiàn)在蟑螂到處爬的后廚就是個笑話。

過期的食材誰還敢吃？被蟑螂爬過的調(diào)料誰能忍？在消費(fèi)者都用行動來表達(dá)不滿的時(shí)候牛約堡之前說的整改承諾還可以相信嗎？

食品安全監(jiān)管不能總靠記者暗訪來推動，牛約堡在全國155個城市的1800家門店現(xiàn)在都等著一個真正讓人放心的答案。

本文綜合自福建電視臺一幫幫團(tuán)實(shí)地調(diào)查，九派新聞追蹤報(bào)道及黑貓投訴平臺數(shù)據(jù)，廈門市場監(jiān)管部門通報(bào)。