很多朋友一提到補(bǔ)氣血，第一反應(yīng)就是喝紅糖水。紅糖水固然好，但它更像是一個(gè)“急救包”，想要真正從內(nèi)而外地調(diào)理，我們需要的是更溫和、更持久的滋養(yǎng)。作為一名熱愛研究“吃”的美食博主，我一直相信，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。用天然的食材，通過精心的烹飪，將它們的滋養(yǎng)力量融入一餐一飯中，才是最舒服、最長久的養(yǎng)生之道。

今天，我就要給大家分享兩道“氣血雙補(bǔ)”食譜：一款是暖心暖胃的當(dāng)歸紅棗燉雞湯，另一款是清甜滋潤的紅棗桂圓銀耳羹。它們做法都非常簡單，廚房新手也能輕松駕馭，味道更是好得沒話說，讓你在享受美味的同時(shí)，不知不覺就養(yǎng)出了紅潤好氣色！

推薦一：暖心暖胃——當(dāng)歸紅棗燉雞湯

材料：

三黃雞或土雞半只，當(dāng)歸2-3片，紅棗8-10顆，枸杞1小撮，黃芪3-4片，姜3片，鹽適量。

做法：

1.雞肉斬塊，冷水下鍋，加入1片姜，開火焯水。水開后撇去浮沫，撈出雞塊，用溫水沖洗干凈。

2.當(dāng)歸、黃芪、紅棗用清水稍微沖洗一下。紅棗去核，不易上火。

3.焯好水的雞塊、所有藥材，枸杞除外，和剩下的姜片一同放入燉鍋中，加入足量的純凈水，沒過所有食材。

4.大火燒開后，轉(zhuǎn)為最小火，蓋上蓋子慢燉1.5-2小時(shí)。出鍋前10分鐘，加入枸杞和適量的鹽，調(diào)味。

推薦二：清甜滋養(yǎng)——紅棗桂圓銀耳羹

食材：

干銀耳半朵，紅棗10顆，桂圓干15克，枸杞1小撮，冰糖。

https://txc.qq.com/products/745111/blog/1554482

https://txc.qq.com/products/745095/blog/1554478

https://txc.qq.com/products/745073/blog/1554479

https://txc.qq.com/products/745044/blog/1554473

https://txc.qq.com/products/745053/blog/1554470

https://txc.qq.com/products/745070/blog/1554469

https://txc.qq.com/products/745038/blog/1554466

https://txc.qq.com/products/745035/blog/1554465

https://txc.qq.com/products/744955/blog/1554463

https://txc.qq.com/products/745030/blog/1554462

https://txc.qq.com/products/744971/blog/1554461

https://txc.qq.com/products/744888/blog/1554460

https://txc.qq.com/products/745010/blog/1554459

https://txc.qq.com/products/745026/blog/1554456

https://txc.qq.com/products/744999/blog/1554457

https://txc.qq.com/products/745007/blog/1554458

https://txc.qq.com/products/744953/blog/1554455

https://txc.qq.com/products/744962/blog/1554454

https://txc.qq.com/products/744964/blog/1554453

https://txc.qq.com/products/744728/blog/1554451

https://txc.qq.com/products/744906/blog/1554447

https://txc.qq.com/products/744895/blog/1554444

https://txc.qq.com/products/744877/blog/1554443

https://txc.qq.com/products/744946/blog/1554442

https://txc.qq.com/products/744900/blog/1554439

https://txc.qq.com/products/744949/blog/1554438

https://txc.qq.com/products/744801/blog/1554437

https://txc.qq.com/products/744930/blog/1554435

https://txc.qq.com/products/744939/blog/1554434

https://txc.qq.com/products/744880/blog/1554430

https://txc.qq.com/products/744865/blog/1554431

https://txc.qq.com/products/744874/blog/1554429

https://txc.qq.com/products/744912/blog/1554425

https://txc.qq.com/products/744941/blog/1554426

https://txc.qq.com/products/744843/blog/1554424

https://txc.qq.com/products/744918/blog/1554423

https://txc.qq.com/products/744869/blog/1554418

https://txc.qq.com/products/744853/blog/1554417

https://txc.qq.com/products/744712/blog/1554413

https://txc.qq.com/products/744736/blog/1554412

https://txc.qq.com/products/744806/blog/1554410

https://txc.qq.com/products/744635/blog/1554411

https://txc.qq.com/products/744832/blog/1554409

https://txc.qq.com/products/744618/blog/1554407

https://txc.qq.com/products/744745/blog/1554406

https://txc.qq.com/products/744827/blog/1554404

https://txc.qq.com/products/744778/blog/1554403

https://txc.qq.com/products/744691/blog/1554401

https://txc.qq.com/products/745245/blog/1554402

https://txc.qq.com/products/745298/blog/1554380

制作步驟：

1.干銀耳用冷水泡發(fā)1-2小時(shí)，直到完全舒展開。泡發(fā)后，剪去根部黃色的硬蒂，然后撕成小朵。紅棗、桂圓干和枸杞用清水洗凈，備用。

2.撕好的銀耳放入鍋中，加入足量的水。大火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢煮30分鐘。

3.鍋中放入紅棗和桂圓干，繼續(xù)用小火煮20-30分鐘，讓紅棗和桂圓的味道充分融入湯中。

4.加入冰糖和枸杞，攪拌至冰糖完全融化，再煮5分鐘，即可關(guān)火。不要馬上喝，蓋著蓋子燜10分鐘。

一碗熱氣騰騰的雞湯，驅(qū)散了身體的疲憊與寒意；一碗溫潤清甜的銀耳羹，滋養(yǎng)了我們的容顏與心情。這兩道食譜，不僅僅是簡單的食物，更是我們對(duì)自己身體的關(guān)愛與呵護(hù)。