甘肅
湖南一家三口吃玉米配柿子，全被送進(jìn)醫(yī)院。
這事發(fā)生在2023年郴州，早餐后三人腹痛嘔吐，醫(yī)生說(shuō)是胃石加腸梗阻。玉米和柿子，看著都平常，咋就成了“冤家”？玉米里有淀粉和膳食纖維，柿子藏著鞣酸。
鞣酸碰著纖維和蛋白，腸胃里攪成硬塊，就是胃石。不是人人吃了都出事，脾胃弱的得小心。脾虛的人消化慢，食物堵在腸子里，鞣酸一攪更麻煩。
老人小孩也危險(xiǎn)，腸胃像舊機(jī)器，轉(zhuǎn)得慢還愛罷工。
有人說(shuō)“食物相克是謠言”，可這案例就擺在眼前。那玉米到底該咋吃？
搭配對(duì)了才是寶。玉米配小米，熬鍋熱粥，好消化還助眠，老人小孩都愛。玉米搭豌豆，煮熟了當(dāng)菜，清心明目，學(xué)生黨上班族適合。
夏天玉米拌黃瓜，清涼開胃，血管也通暢，女同志吃著消肚子。
玉米和紅薯，配點(diǎn)綠葉菜，纖維多營(yíng)養(yǎng)全，管飽還不脹。
美國(guó)早有研究，玉米加豆類煮，蛋白質(zhì)吸收能翻倍。墨西哥人早這么吃，咱也能學(xué)，國(guó)際范兒又實(shí)在。
北方冬天有妙法，玉米面窩頭配白菜燉豆腐，暖身還養(yǎng)胃。浙江山區(qū)老人聰明，玉米粥加紅棗枸杞山藥，秋冬進(jìn)補(bǔ)正合適。
廣西潮濕地方，煮玉米放陳皮芡實(shí)，祛濕還護(hù)脾胃，比保健品強(qiáng)。吃玉米別貪多，粗糧雖好，吃多了也堵得慌。玉米和柿子，要吃就錯(cuò)峰，隔四小時(shí)再吃另一個(gè)，急不得急不得。
有人問(wèn)“其他食物有相克嗎？”，豆腐蜂蜜、黃瓜花生也得留意。健康飲食不是吃貴的，是吃對(duì)的，搭配對(duì)了才養(yǎng)人。
想知道更多粗糧搭配秘訣？點(diǎn)關(guān)注不迷路。本文僅供參考，具體飲食建議，還得問(wèn)醫(yī)生才穩(wěn)妥。
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