今天農(nóng)歷六月初十日，民間有很多傳統(tǒng)習(xí)俗廣為流傳，迄今仍被保留著。民間傳說(shuō)農(nóng)歷六月初十是傳統(tǒng)文化中非常有意義的節(jié)日，在遠(yuǎn)古時(shí)期，天神會(huì)在六月初十這天下凡，巡視人間，為人們帶去平安、健康、豐收和福氣。民間傳說(shuō)農(nóng)歷的六月初十是“喜財(cái)神”劉海的誕辰日，劉海蟾是九路財(cái)神中的最后一位財(cái)神，也是“西北財(cái)神”，民間流傳“劉海戲金蟾，步步釣金錢(qián)”的故事。每當(dāng)?shù)搅宿r(nóng)歷的六月初十這一天，商家店鋪就在店里面擺放“金蟾吐錢(qián)”，寓意著財(cái)源滾滾、生意興隆，大富大貴。民間也會(huì)吃寓意吉祥的食品。今天農(nóng)歷六月初十，記住“吃三樣，做一事，忌一事”習(xí)俗，平安順?biāo)熵?cái)運(yùn)通！

一、吃三樣

1、元寶餃子

這道金蟾獻(xiàn)元寶餃子，不僅形狀可愛(ài)，寓意更是豐富。餃子的制作過(guò)程也是個(gè)全家動(dòng)員、其樂(lè)融融的過(guò)程，象征著家庭和睦、幸福安康。因餃子形似古代的金元寶，咬一口寓意“咬住財(cái)富”，人們還會(huì)把餃子特意包成元寶形狀，餡料中加入白菜（諧音“百財(cái)”）或韭菜（象征“久財(cái)”），以求財(cái)源滾滾。金銀元寶寓意盆滿缽滿，財(cái)源不斷。

食材：餃子皮、白菜、豬肉、雞毛菜、雞蛋、鹽、蔥、鮮醬油、麻油、醋

做法：1、準(zhǔn)備好材料，稱(chēng)量好。2、南瓜去皮切塊上鍋蒸2分鐘，蒸好的南瓜，南瓜趁熱碾成泥。3、拌入面粉，南瓜泥與面粉混合，揉成團(tuán)，發(fā)酵半小時(shí)。4、另取面粉加入水和成團(tuán)，發(fā)酵半小時(shí)。5、把白菜、雞毛菜碎和豬肉碎沫放在盆中，放入雞蛋、鹽、味精調(diào)和。6、面團(tuán)揪成小劑子，揉團(tuán)按扁，搟成皮。7、把餃子皮拿出，包入餡料，像包餛飩一樣，形成元寶樣。5、所有餃子皮包好，鍋上燒開(kāi)水，倒入餃子，再次水開(kāi)，倒入一碗冷水，水開(kāi)后，再倒入一次冷水，這次水開(kāi)后關(guān)火。6、拿一只碗，放入鹽，味精，蔥花，豬油，倒入熱水，化開(kāi)調(diào)料后，倒入餃子，淋上麻油少許，醋少許，開(kāi)吃！

2、吃魚(yú)

魚(yú)在中國(guó)傳統(tǒng)文化中寓意著年年有余、財(cái)源滾滾。這道紅燒魚(yú)，不僅色香味俱全，更寓意著財(cái)運(yùn)亨通、富貴滿堂。吃這道菜，讓你財(cái)源廣進(jìn)、事業(yè)有成。吃魚(yú)不僅僅寓意著生活盈余，還有降妖除鬼的寓意。現(xiàn)在人們只記得吃魚(yú)的年年有余寓意，已經(jīng)都把降妖除鬼的寓意慢慢地淡忘了。

食材：鯉魚(yú)、番茄醬、蔥花、姜末、蒜末、料酒、醋、白糖、淀粉

做法：1、魚(yú)宰殺洗凈，魚(yú)身兩側(cè)劃口子。2、干淀粉加入適量水調(diào)成糊，均勻涂抹在魚(yú)身上。3、鍋里放入足量的油，燒至7成熱，手提魚(yú)尾，在鍋上用勺往魚(yú)身上淋熱油，使魚(yú)定型。4、把魚(yú)順鍋邊劃入油鍋內(nèi),邊炸邊向魚(yú)身上澆熱油，中火炸至魚(yú)皮變酥，撈出炸好的鯉魚(yú)放入魚(yú)盤(pán)中。5、 鍋內(nèi)留底油，爆香蔥姜蒜粒，再放入番茄醬略炒，鍋內(nèi)加入適量的水，再放入剩余的鹽、胡椒粉和白糖、陳醋、味精大火燒開(kāi)，淋入適量水淀粉炒勻，再放入1湯匙的熟油。 直到鍋內(nèi)芡汁明亮均勻。6、把芡汁澆到炸好的鯉魚(yú)上面，即可端上桌。

3、吃糕

糕與高諧音，吃糕寓意著年年高、步步高。而蝦仁則象征著富貴和吉祥。這道年糕炒蝦，不僅口感鮮美，寓意更是美好。吃這道菜，寓意著事業(yè)有成、家庭和睦。

食材：年糕片，紅甜蝦，青椒，胡蘿卜，番茄醬，生抽，鹽，蔥，姜，花生油。

做法：1、年糕片放到開(kāi)水里煮熟，年糕片撈出，青椒，胡蘿卜切片，紅蝦備用。2、鍋里放油，蔥姜爆鍋。3、放番茄醬炒一下，再下入胡蘿卜片先炒一下，最后放入青椒片煸炒。4、放入紅甜蝦和年糕片，放生抽，鹽調(diào)味。5、少放一點(diǎn)雞精調(diào)味，煸炒均勻即可，家常炒年糕出鍋。

二、做一事：飲伏茶

伏茶，我們可以直接理解為伏天適合喝的茶，這個(gè)時(shí)候天氣炎熱，可以來(lái)點(diǎn)金銀花茶，也可以來(lái)點(diǎn)綠茶，這些都是在伏天特別適合去喝的，尤其是綠茶，不僅清香，同時(shí)還有利尿除濕的一個(gè)功能。

三、忌一事：忌暴曬

農(nóng)歷六月初十日臨近小暑節(jié)氣，到了一年中酷熱時(shí)，現(xiàn)在網(wǎng)上流行曬背，據(jù)傳說(shuō)曬背有益健康，科學(xué)道理說(shuō)不清楚，但一定不要暴曬，不然的話，一方面，很容易出現(xiàn)汗液大量流失，從而導(dǎo)致中暑，另一方面，太陽(yáng)直接暴曬會(huì)曬傷皮膚，得不償失了，要注意降溫防暑，多補(bǔ)充水分。

看風(fēng)花雪月，品人間美味！感謝閱讀峰兒廚房的美食分享，喜歡我的文章，請(qǐng)給予點(diǎn)贊、分享、收藏、關(guān)注，您的支持就是我最大動(dòng)力！