山東
進入夏季以來，隨著溫度的升高，食品安全風險也隨之增加。為進一步筑牢員工健康防線，保障“舌尖上的安全”，近日，東航山東分公司濟南基地的航醫走進員工餐廳，為全體餐廳工作人員帶來了一場主題鮮明、內容實用的“夏季食品安全”專題培訓。
培訓結合近期高溫高濕的天氣特點，深入剖析了夏季食品安全的特殊風險點，從源頭嚴防、儲存嚴控、加工規范、環境清潔、監管留痕等幾個方面進一步明確了餐廳食品安全標準。主講航醫劉成俊指出，高溫環境下細菌、霉菌極易滋生，是食物中毒事件的高發期，每一個操作環節都必須更加嚴格、規范，容不得絲毫馬虎。
此次培訓是東航濟南基地積極應對季節性風險，進一步強化后勤服務、提升精細化管理的重要體現，旨在為員工提供更優質的服務保障。濟南基地將持續關注食品安全動態，加大監督檢查力度，確保各項管理措施落地生根、行之有效，為全體員工營造更加安全、衛生、放心的就餐環境，力爭以堅實的后勤保障護航分公司旺季生產。
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