文/周伯通

最近學校出的事情比較多，都是關于后勤類的，比如鉛含量超標了，據說是吃了顏料，結果現在未定；再如一個班級初中生40%的都是高血壓了，據說是三元雞腿吃的，還有給十來歲的小女孩打九價疫苗的事情弄的沸沸揚揚的，以前這可是一針難求啊，現在為啥家長要抵制呢，自從醫療圈出了各種怪事，大家根本不相信了唄，這就是信用的喪失，你即使免費也好，一律抵制。

按照以前的觀點，會有別的人嘲笑家長，說你這是“反智主義”啊，現在大家也不嘲笑了，紛紛指責學校，你們搞好教書就可以了。別整天擱學校里搞抽血，搞打疫苗的，然后又研究和教學無關的事。孩子要打這些，家長會帶孩子去醫院的。

現在的學校確實做了很多本不屬于自己的工作，為什么要做這些，可能一方面是上面的指示，一方面是利益的緣故，把學校當成了生意場。這里面不僅僅學生被折騰，其實很多老師也被折騰。學校行政部門以及后勤部門，給正常的教學秩序帶來了很大的混亂，導致人民群眾非常不滿！

看到以前的一則新聞，就是四川綿陽梓潼縣學校后勤的腐敗是觸目驚心的，我看了報道，反而要對這個縣城表示贊賞，因為是他們主動曝光出來的，每個中學都查了一遍，丑事也羅列了一大筐，比如，中學食堂經理斂財超百萬，一個面包也要收2毛回扣，逢年過節收供應商回扣，10塊錢的飯估計只有一兩塊的成本，用油炸或腌制等手段掩蓋食物原來的味道，極其的不健康等等，學生自己只能買老干媽下飯。

從食材采購到餐食定價，校園食堂早已淪為某些人眼中的“提款機”，這些碩鼠連幾分幾毛的差價都不放過，家長在陪餐時發現食堂機器中有大量活蛆或疑似蛆蟲的生物，引發食品安全擔憂。于是綿陽市搞了一場“校園餐”專項整治運動。那這樣的整治有用嗎，我認為是沒有用的，這又不是第一次整治，也不會是最后一次整治，他不是綿陽梓潼縣特有現象，而是全國都這樣的。

那為啥整治沒有用呢，干壞事又不殺頭，甚至也不坐牢，抓到一次罰款了事，這樣的壞事我也愿意干啊，你總不可能老是抓到我吧，我們社會的問題出在哪，對有權有錢的人輕拿輕放，對無權無錢的人重拳重擊，自古以來都是這毛病，社會秩序崩潰之后，就剩下無權無錢的人對有權有錢的人重拳重擊，結果大家雙輸，同歸于盡，總是犯老毛病，這很讓人感到悲哀！

那為什么也說在禍害老師呢，這是有老師埋怨的，搞了一個“陪餐制度”，非要讓老師也在食堂吃，弄的老師苦不堪言，有的老師說，我說我有病，不能吃這些重油重鹽的油炸食品，那不行，你得做給家長看，你老師吃了，家長們才會放心！后來據說要搞“校長陪餐制”，老師不能做樣子，但是校長卻是做做樣子，老師一天兩餐在食堂吃，吃到嘔吐，但是校長不必經常出現，據抽查的學校反饋，好多校長都是找人代替他去“陪餐”，他自己又不去吃！

現在的老師也不容易，很多家長把學校一些不好的事情都怪罪于老師，其實都是誤傷了，學校里除了教學的老師之外，還有一個行政圈子，就是這個行政圈子出的問題，他們一般有兩個問題，一個是為了刷存在感，搞大量的形式主義的活，就和一些企業車間里上班之前開會、下班之后開會一樣的無聊，但又占私人時間；另一個就是涉及到教育后勤的腐敗，比如學校食堂，它是外包的，而且還要盈利，這樣的腐敗就很難以杜絕。

有的城市的學校為了省事，小學和初中都是沒有食堂的，至于學生怎么吃飯，學校不管，都是由家長自行解決的，家里若是沒有健康的老人幫扶的話，那只有成年人歇一個下來專門來陪讀了，這也帶來很大的難處，現在一個男人養家是非常之難的，因此家長期望學校開設食堂的居多。

學校食堂里面，除了大學食堂是現燒的外，小學到高中其實是“送餐制”的居多，送來的時候一般是飯盒裝好的，菜品的色香味從外觀上看是比較差的，尤其是肉類，都是裹著一層厚厚的面粉，根本無法看出食材的新鮮度。你去考察幾個中學就知道了，造成了驚人的浪費，每次到吃飯時間，垃圾桶里倒的剩菜剩飯，比學生吃進去的還多。

這些學校食堂的菜品，長期吃的話，對孩子健康影響很大的，為了應付各個環節的開支，只能壓縮采購成本，我國的食品安全問題本來就比較嚴峻，食堂里采購的雞鴨肉的來源，很難以跟蹤來源，完全得靠供應商的良心，一般以不中毒為最低標準，這個標準是極低的了，對發育期的孩子影響非常不好。

有人也提出了方法，就是學校不得壟斷學生餐飲，可以由學生自行到外面去吃，這也是一種解決方案，不過這要看家長的意思了，估計學校得和家長簽訂安全自負的合同了，否則學校也不太敢讓學生上學期間自行外出的，現在一些城市學校沒有食堂的，部分學生就是在門口的“小飯桌”那兒吃飯的，這些小飯桌就是私人開的餐飲店，確實做的飯菜要比食堂好一些。

還有的學校提供了這樣一個解決方案，就是食堂現燒，招來的工作人員都是全職家長，不用付工資給家長的，采購回來的菜，由家長們來現洗現燒，這也是一個辦法，但全國推廣，估計也不現實，哪有這么多閑的家長，而且飯菜又燒的好吃的呢？

也有人說交付給一個餐飲集團處理，確實有城市這樣干，規模做大了之后，有集采的優勢，總比那些小承包商干的好一些，而且他要干壞事，就要掂量掂量成本了，大集團的話遭遇負面輿論，那損失還是相當大的，因此他們做事相對性可能會好一點。

這給我們一個啟發，不必每個城市都一樣，根據城市的情況，摸索出適合自己的路子，但貪腐能不能杜絕呢，我覺得很難杜絕，20-30年前指責校長利用食堂貪污，學生吃的太差，說市場經濟可以解決這些問題；現在又指責學校食堂為什么外包，導致學生吃的太差，你看事情就是這么矛盾，雖然取消食堂和學校宿舍是一勞永逸了，但這又不現實，至少高中和大學食堂還是需要的。

若是高中食堂和大學食堂一樣，或許會好一些，比如我不整體承包食堂，而是出租攤位，那你這個攤位倒不倒閉就是學生說了算了，不好吃，沒人來買，自然就倒閉了。但是高中學生人數少，可能會造成價格的上漲。至于是否能杜絕腐敗，那是不能的，大學食堂照樣杜絕不了腐敗，腐敗要交給踩縫紉機和殺頭解決，好言相勸是解決不了腐敗的。

我在網上看到重慶榮昌政府食堂火了，外地的旅游者都跑去政府食堂吃飯，其實全國的政府食堂都是不錯的，干凈又衛生，價格還不貴，同樣是做食堂，為何政府食堂做的好，而學校食堂做的如此之差呢？是不為也，非不能也！官員出了事是大事，那么站在同樣的高度，學生出了事，也是大事，那我想，所有的問題就迎刃而解了！

明人不說暗話，

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