山東
“民以食為天，食以儉養德。”為貫徹落實《中華人民共和國反食品浪費法》，有效杜絕食品浪費，保障國家糧食安全，近日濟寧任城區古槐街道西門社區開展“綠色餐飲·拒絕浪費”餐飲主體簽訂承諾書活動，掀起了一場杜絕“舌尖上的浪費”的專項行動。
活動中，社區志愿者深入轄區餐飲商戶，與各餐飲負責人進行面對面的交流，詳細講解文明用餐的重要性，簽訂反食品浪費承諾書，提醒他們提供優質、規范、綠色的服務的同時要在經營過程中充分發揮拒絕食品浪費的督促引導作用。建議商家推出半份菜、小份菜，滿足不同顧客的需求;在顧客點餐時，及時給予合理的點餐建議，避免顧客因點餐過多造成浪費;對于有剩余食物的顧客，主動提供打包服務，鼓勵顧客將吃不完的食物打包帶走。餐飲店店主紛紛表示，會積極配合社區，引導顧客文明用餐，為杜絕餐飲浪費出一份力。“食品浪費真的可惜，也不應該，我們做餐飲的有責任向消費者做好宣傳引導，這個承諾書我非常樂意簽”。
此次活動有效提升了轄區居民和餐飲從業者對反對餐飲浪費的認識，增強了大家厲行節約、反對浪費的意識 。下一步，西門社區將持續創新宣傳形式，擴大宣傳覆蓋面，引導更多居民積極參與到文明餐桌行動中來，讓制止餐飲浪費、厲行勤儉節約的理念深入人心，“文明就餐”好習慣蔚然成風。
(供稿單位：濟寧市任城區古槐街道西門社區 仲偉亞)
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