天水市的幼兒園發生了一起悲劇，高達233名幼兒被查出鉛中毒，血鉛含量最高的達到了528μg/L，而鉛中毒可致兒童智商永久性損傷（每100μg/L血鉛丟失約7分智商）。

目前人類的醫學技術可以清除兒童體內少部分的鉛，但大部分鉛都無法清除，沉積在骨骼內的鉛達90%，半衰期高達10~30年，形成一個長期的“內污染源”，經常性釋放進血液，需要長期接受排鉛治療，否則釋放的鉛會再次突破血腦屏障損害神經系統，而且目前已經產生的鉛中毒導致的智力損傷是永久性的，無法恢復。

終生智力損傷，需要長期進行鉛中毒治療，無論用什么言辭都無法形容家長的悲痛。

根據官方報道，公安部門已經將該幼兒園的園長和投資人等8人全部刑拘，并在2份留樣食品中檢測到了高達1052毫克/千克和1340毫克/千克的鉛含量，和國家規定的0.5毫克/千克相比超標了2000多倍，而且還是鉛這種重金屬，說這是劇毒食品一點都不夸張。

公安部門在幼兒園后廚查獲了含有劇毒鉛物質的顏料，包裝上面明確標識不可食用。

同時公安部門在監控視頻中查實，廚師使用這批含鉛顏料為幼兒制作黃色面點。

網傳消息說，6月10日的監控畫面還顯示一名小女孩吃了兩口藍色發糕后說 "嘴巴發麻"，保育員掰開她的嘴看了看，竟笑著說 "是藍莓味太濃啦"，隨后強迫孩子把剩下的半塊吃完。當天下午，這個孩子就出現了嘔吐癥狀，卻被園方以 "腸胃感冒" 打發回家。

明確標識不可食用的顏料還拿來給幼兒制作食品，導致大批幼兒中毒，這明擺著就是為了省錢啊，節約那點食用色素的錢，這幼兒園的園長太可惡了，利欲熏心，罪惡滔天。

但很快有人指出了不對勁的地方，因為警方公布的留樣食品含鉛量實在是太高了，高到離譜。

中國目前使用的顏料都是無鉛顏料，顏料的含鉛量是低于100mg/kg，你在市面上根本就買不到高鉛含量的顏料，因為畫畫用的顏料也是頻繁接觸人體的，鉛含量不宜過高。

就算幼兒園是用顏料冒充食用色素制作的面點，別說只是彩繪個顏色，就算直接給幼兒吃顏料，鉛含量也就100毫克/kg以下，怎么可能會出現鉛含量高達1000毫克/kg的劇毒面點？

這個質疑很合理，如果幼兒園使用的是顏料，那么買回來提純10倍，然后直接給幼兒吃顏料，才有可能達到1000毫克/kg的含鉛量，這很明顯不合理。

但警方的公告肯定是仔細核實過數據才發布的，畢竟這個數據太離譜了，鉛含量太高了，必然引發質疑，所以公布的數據必須經得起質疑。而且從常識推斷，警方絕不存在故意把留樣食品的鉛含量往高了說的動機。

一群博主參與了此事的研究，很快就有人發現了真相，該幼兒園使用的確實是顏料，但并不是大家畫畫的那種顏料，而是工業顏料，學名叫鉻黃，又叫工業檸檬黃，和食用色素檸檬黃一個名字。

工業顏料因為要抗紫外線，抗氧化，所以必須使用大量重金屬，鉛含量高達重量的64%，也就是一斤顏料里能有六兩四的鉛。

按照這個數據，1公斤面粉里只要加上3克鉻黃，即可以報告中所說的1052 / 1340毫克/公斤的富集程度。

然后立刻就有很多博主去做了復原實驗，買來了工業檸檬黃，然后加入面粉，發現做出來的面點顏色鮮艷均勻，沒有任何異味。

撕開看，里面和正常的饅頭也沒有任何區別，而且顏色讓人非常有食欲。

還有一個更狠的博主，按照這個每公斤3克的添加比例不僅復原了幼兒園制作出來的黃色面點，而且還親自試吃了一口，然后說吃起來沒有任何異常感覺，和普通面點口感一樣，所以網傳信息說的吃一口就嘴巴發麻屬于假消息，這種劇毒食品吃起來沒有任何異常感覺。

這是一家網絡店鋪，同一家店，食品級檸檬黃售價62元/斤，工業檸檬黃售價14元/斤，很明顯工業檸檬黃要便宜很多。

看起來真相已經要水落石出了，天水的那個幼兒園園長，為了節約50元/斤的差價，使用了工業檸檬黃添加進了面點，制作成了劇毒的黃色面點給幼兒吃，引發了大規模鉛中毒事件。

但這件事還是說不通，因為看起來確實食品級檸檬黃單價更貴一點，但這個添加量太少了啊，一公斤面粉才添加3克檸檬黃，加水后可以做成2公斤多的面點。

500克包郵才賣14元的東西，要論噸用才可能賺點差價，現在是做2公斤多面點只用3克，這能省幾個錢？有必要為這幾塊錢去大規模制造有毒食品嗎？

而且更詭異的事情出現了，經食品行業專業人士科普，工業用檸檬黃的主要制作要求是在戶外抗紫外線，抗氧化，并不是為了給食品染色，所以給面粉的染色效率特別差，每公斤面粉要使用3~4克的鉛鉻黃才能達到明顯染色效果。

但專業的食品級檸檬黃，就是為了染色而研發的，染色效率特別高，每公斤面粉只需要添加0.02~0.05克即可達到同樣的染色效果。

看似工業檸檬黃比食品檸檬黃單價貴了3倍多，但如果是用來給面點染色，使用工業檸檬黃的成本反而比食品檸檬黃貴了接近26倍。

換句話說天水的這個幼兒園，為了制作這批黃色面點，花費了26倍的高價進行了染色，然后拿出來的食物還是劇毒，自己還要冒著坐牢的風險。

如果是尋仇報復那還勉強說得通，但這次中毒的兒童都是幼兒園的財神爺，只有說是為了節約成本制作有毒食品那還能講得通，你要說出26倍的高價虧錢去故意制造有毒食品去謀害自己的財神爺，那完全說不通。

這么做是虧本的，完全無利可圖，從動機上講不通幼兒園為什么會這么做。

而且不管染色成本是幾倍，食品級檸檬黃的染色成本只有0.0043元/每公斤面粉，工業級檸檬黃的染色成本就算貴了26倍也只有0.112元/每公斤面粉。

開個幼兒園少說投資幾百萬，給1000公斤面粉用食品級檸檬黃染色才耗費4元錢的成本，用工業檸檬黃也就112元的成本，廚師的人工費都不知道比這個錢高多少倍，而正常幼兒一天能吃個一兩饅頭就已經很不錯了，這點染色的費用成本根本就不可能在園長級人物的考慮范圍之內。

既然從壞上講不通，那就只能從蠢上找原因了。

然后我們從種種證據中發現，親自動手給面點添加劇毒工業檸檬黃的廚師，可能真不知道這東西有毒。

添加劇毒工業檸檬黃的那兩位廚師，在監控攝像頭面前光明正大毫不遮掩的下毒，而且神態沒有絲毫緊張和不自然之色。

下完毒之后，這兩位廚師還認認真真的按規定把劇毒面點留樣，把證據進行了妥善保存。

最后做出來的劇毒面點，不止給幼兒吃，全幼兒園所有員工一起吃，本校的老師和廚師，甚至園長自己本人，事后都查出了血鉛中毒。

然后我們看看那天幼兒園做出來的彩色面點到底長什么樣。

真的是非常精致好看，這批面點弄出來，工錢都遠遠不止幾塊錢，費那么大勁弄出來這么精致的糕點，結果是劇毒食物，每公斤染色成本還要高26倍。

再看看這家幼兒園以前的宣傳照，制作的面點一直都這么精致好看。

這家幼兒園并不是一個很低檔的幼兒園，一貫都是相當精致講究的，從常理來說應該不會為了一噸面粉4塊錢的染色成本去謀財害命，更別說花費26倍的成本去虧本害命。

所以真相到這里就被探索出來了，幼兒園負責買色素的人買錯東西了，在網上買色素的時候直接輸入了檸檬黃進行購買，結果買的不是食用檸檬黃而是工業檸檬黃。

但這并不是全部的真相。

警方公告里寫的清清楚楚，后廚查獲的色素包裝袋上明確注明不可食用，眼睛沒瞎的人都應該看得到。

所以廚房可能買錯色素了，但發貨的商家沒有發錯，那為什么幼兒園的廚師還要用這些色素來制作食物，絲毫沒覺得有問題？

原因很簡單，就是蠢，清澈見底的蠢，干活的那幾個廚師壓根就不懂，也不覺得添加幾克這玩意有什么害處。

不止這幾個廚師沒覺得有問題，網友們還震驚的在網上售賣工業檸檬黃的店鋪留言下面，發現了很多從名字就能看出來是從事食品行業的人購買了這種劇毒色素。

下面這位高度疑似賣鹵鵝的店家，在網上購買了劇毒工業檸檬黃進行染色，不僅不覺得自己的行為有問題，還跑網上留言店家的工業檸檬黃質量好，還附上了自己賣的鵝肉的照片進行感謝。

還有一個從名字來看應該是干廚房的人，在網上購買了工業檸檬黃之后跑來感謝店家，說這種劇毒檸檬黃顏色好看，無公害，說自己還會繼續購買。

工業檸檬黃染色一公斤食物只需要幾克，而這些人都是五百克五百克的買，不知道制作了多少劇毒食物賣出去了。

如果是因為壞，是貪圖利益故意這么做，那我們還有辦法制止這種行為，只需要抬高違法成本，降低違法收益，對應的違法行為就可以杜絕。

只要犯罪分子是為了錢去干壞事，那就絕不會去干鐵定虧本的壞事。

但這些人購買劇毒的工業檸檬黃制作食品不是為了獲取巨額非法收益，言行舉止都透露著一股清澈見底的蠢，所以正常的辦法對這些人沒用。

我國的食品安全體系之所以會出現這次這樣的漏洞，就是因為食品級色素已經把成本壓低到了極致，比如食品級檸檬黃的染色成本已經被壓低到了0.0043元/公斤面粉，每公斤面粉用量僅為0.035克，在所有染色手段中購買食品級檸檬黃的成本是最低的，也是最安全最合法的。

從正常經濟規律和司法規律來說，假定犯罪分子都是貪圖收益的理性人，那這種染色食品就是絕對安全的，不可能有人故意購買價格更高的含毒顏料去制作高違法成本的劇毒食品。

假如全社會的人都是鉆錢眼里且極度理性的人，那結果確實是這樣的。

但架不住這個社會上存在不在乎錢且不怎么理性的人，他們不知道染色效率的差異，覺得工業檸檬黃可能看起來單價便宜一點，也不覺得添加一點這東西能有什么危害。

在這件事上，網購平臺也難辭其咎，搜索欄里輸入檸檬黃，淘寶天貓以及拼多多的前幾名里就會出現工業檸檬黃給你。

最離譜的是拼多多，輸入檸檬黃之后彈出的第二個就是劇毒的工業檸檬黃，而且顯示已經賣出去了20萬件。

商家確實明確注明了這東西是用于墻體廣告、古建彩繪和油漆涂料等，發貨的時候我相信也會明確注明是不可食用的。

但這玩意賣出去了足足20萬件，中國有這么多做戶外彩繪的？

光網友隨手翻閱，就發現了有至少2個食品加工的從業人員把這東西拿去給食品染色了，還特地回來留言感謝店家。

眾所周知，網購留言感謝的永遠是極少數，沒留言的永遠是大多數，那購買了工業檸檬黃拿去給食品染色，但沒跑回來留言感謝店家，或者名字沒有寫明是從事食品加工行業的客戶，到底有多少？他們每年加工多少食品賣出去了？

這是一個很大的漏洞，從經濟效應上推斷不可能會出現的漏洞，但確實出現了，而且規模并不小，只是天水幼兒園的幼童先出事了而已。

要解決這件事，想著怎么拉高犯罪成本是沒用的，必須要解決掉這些人的蠢。

單純注明不可食用，從實踐結果來看是沒用的，這些人照用不誤，甚至沒覺得自己這么干有啥不妥，公開留言感謝還附上自己那漂亮好看的黃色鵝肉照片的人都能有。

所以工業檸檬黃必須改名，這東西不能叫檸檬黃，否則可能會和食用檸檬黃混淆。同時簡單的注明不可食用已經不行了，所有具備給食物染色功能的東西，不僅僅是工業檸檬黃，都必須明確注明劇毒。

工業檸檬黃含鉛量達到64%，本來就是劇毒，又具備給食物染色功能，強制性要求包裝袋注明是劇毒天經地義。

只要把包裝袋上“不可食用”幾個字換成“劇毒物質”，還毫無心理負擔添加進食物的人，那肯定就少多了。

然后這東西在網購平臺上不能這么輕易的被檢索到，必須明確注明有工業兩個字才允許被檢索到，而且起售量不能只有500克那么少，最低售價必須遠高于食用色素的60多元，也就是起售門檻必須100元，一次要買5kg甚至更多才給賣，不允許那么低劑量的零售，這樣做可以大量減少那些誤購買人群。

真搞戶外彩繪的，500克有啥用，哪個涂墻的不是以桶為單位的，幾桶顏料沒幾下就用完了，工業用品都是大劑量用，就算不論噸用也至少是幾十斤幾百斤的用。

買500克工業檸檬黃的我覺得大多數都是普通居民，買回去的用途絕不是搞戶外彩繪，所以必須給一定限制，把這些人給區別篩選出去，擋在購買門檻外面。

不要覺得我提出的這些規定建議很離譜，我覺得不離譜，因為如今發生的事情更離譜。

當然這些事情想得到落實需要時間，就光拼多多的那一個渠道已經賣出去了20萬件檸檬黃，到底有多少是拿來做食品的無法估算，就算今天立刻停掉，還剩下多少檸檬黃，需要多久才能用完，也無法估算。

為了保護你和你家人朋友的健康，我給大家一個建議，短期內大家要避開一切顏色明顯出現鮮艷黃色的食品，既然分不清到底是食品檸檬黃還是工業檸檬黃做的，那就一刀切全部避開，等過一段時間再說。

等這起事件科普到位，讓大多數人都知道工業檸檬黃的危害，治療好這些人那清澈見底的愚蠢，把已經購買的工業檸檬黃扔掉，然后購買鮮艷黃色的食品才算可以確保安全。

染色還是不染色，不影響食物的口感和營養價值，只影響外觀，短期內我們只買原色食品，先保護好自己再說。

作者：遠方青木（公號ID：YFqingmu )