湖南
長沙的熱該怎么形容呢？
空氣都是熱浪，出門總有一種蒸桑拿的感覺，稍微一動(dòng)，汗如雨下。
特別熱的時(shí)候不要貪涼喝太多冰，反而是溫和微熱的湯，更有利于排熱補(bǔ)水。
所以這個(gè)季節(jié)，我家基本每天都煲湯。
尤其是飯?jiān)x手也特別愛的這道豬肚參苓湯。
很營養(yǎng)又能及時(shí)補(bǔ)充身體的水分，而且能讓孩子胃口棒棒噠。
把豬肚和芡實(shí)，茯苓，蜜棗，太子參，蓮子一起燉。
湯汁奶白，豬肚又軟又韌，不想吃飯來這么一碗，巨舒服~
里面沒有放復(fù)雜的調(diào)料，保留了食材本身的營養(yǎng)，好喝又補(bǔ)水。
家里有孩子的一定要多做這道湯，隔三岔五吃一次，吃飯香香，身體倍兒棒！
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豬肚1個(gè)，叁苓包1包
（芡實(shí)，茯苓，蜜棗，太子參，蓮子）
清洗：
1勺面粉，1勺高度白酒
調(diào)料：
1勺鹽，1勺胡椒粉，蔥花枸杞
主要就是芡實(shí)，蜜棗，蓮子，茯苓，太子參這幾種食材。
要想豬肚洗的干凈就放一勺面粉和白酒，用力給它抓揉，再用清水沖洗干凈。
冷水下鍋，加蔥姜料酒煮10分鐘去去腥。
改刀切成均勻的長條。
豬肚放入砂鍋中，再把準(zhǔn)備好的材料倒進(jìn)去，加點(diǎn)姜片，足夠的開水慢燉40分鐘。
煮的差不多就放點(diǎn)鹽和胡椒粉調(diào)味兒，出鍋前撒上蔥花和枸杞。
湯汁奶白，又鮮又濃郁，我嫂子每周都要給孩子做兩次。
小朋友愛吃飯，吸收好才能身體壯壯！
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