趕海的最佳時間取決于目標海產和潮汐規律。凌晨趕海（4-6點）適合捕捉夜伏晝出的螃蟹、貝類，此時潮位低且光線漸明；晚上趕海（19-22點）則利于捕獲章魚、夜行性魚類，但需注意安全。閩南諺語"初一十五趕大潮，黎明黃昏撿寶忙"道出其中玄機——真正懂行的漁民，會帶著農歷表和手電筒，在月光與晨光交替時分走向灘涂。

潮水退去的灘涂藏著千年漁民的智慧密碼。在膠東半島，老輩人傳下"三更蛤蜊四更蟹"的趕海口訣，凌晨四點的礁石區總蹲著戴頭燈的漁婦，她們手指如鉗，專挑隨潮水退到礁縫的赤甲紅螃蟹。而福建霞浦的討海人偏愛暮色，竹簍里裝著會發光的夜光螺，這種只在月夜現身的螺螄，被當地人做成"藍眼淚"標本，成為漁家姑娘的嫁妝。

月光下的趕海是場浪漫的冒險。廣西北海銀灘的沙蟹會在夏夜集體出洞，漁民用竹枝輕敲沙面，受驚的沙蟹便如珍珠般從沙孔中噴涌而出。疍民水上歌謠里唱道："月娘笑我簍空空，潮水送我滿船星"，說的正是夜間趕海時，船頭馬燈映著粼粼波光，仿佛撈起了碎落的銀河。但暗夜里潛伏的危險也讓漁民備著雄黃酒，防著隨時可能游近的海蛇。

凌晨趕海人的背簍總飄著海霧的咸腥。浙江象山的漁娘們在天光未亮時就踩著"潮水腳印"（退潮形成的波紋痕跡）前行，她們腰間的黃銅鈴鐺叮當作響，據說能驚走愛偷魚的海老鼠。撿到的蟶子要立即撒把粗鹽，這些受刺激的貝類會像小噴泉般從沙里躥出，當地人叫它"鹽巴戲法"。歸航時晨霧未散，碼頭早已支起熬蟹醬的鐵鍋，第一縷炊煙總與趕海人的腳步同時抵達。

潮汐表里的漁獲哲學深藏于世代相傳的經驗。黃海沿岸的"潮水簿"記載著各節氣最佳趕海時辰，立秋后的"金潮水"最宜凌晨捉八帶鮹，冬至前的"銀潮水"則適合夜捕海腸。山東榮成的海草房墻上，總掛著用牡蠣殼拼成的潮汐鐘，老漁民瞇眼看看月亮位置，就能說出今夜該帶魚叉還是蟹籠。這些被浪花打磨的生存智慧，正隨著現代漁業技術漸漸變成灘涂上的傳說，唯有那晨昏交替時分的趕海人身影，依舊在潮間帶書寫著人與大海的古老契約。

無論是晚上還是凌晨趕海，最重要的是確保安全和健康。晚上趕海可以享受涼爽的海風，但需注意防寒保暖；凌晨趕海則能欣賞日出美景，但要避免過度疲勞。無論何時趕海，都應保持充足的休息，合理飲食，以保持身體健康。讓我們在享受趕海樂趣的同時，也不忘關注自身健康。

作者聲明：作品含AI生成內容