四川
盛夏時節，達川區南岳鎮的辣椒地里紅果滿枝，訂單農業讓鮮椒不愁銷；灶臺邊，辣椒與羊肉、土雞碰撞出誘人鮮香。這紅火的辣椒不僅鼓了農戶腰包，更串起一條從田間到餐桌的產業鏈，點燃了鄉村振興的新引擎。
走進達川區南岳鎮印子村的辣椒地，三十多畝連成一片的“滿天星”辣椒排列整齊，掛滿了枝頭。村民們穿梭在辣椒叢中，動作麻利地進行采摘，背簍里很快就裝滿了紅彤彤的辣椒。
達川區南岳鎮印子村村民 袁冬梅：現在村上搞了訂單辣椒，我們只管照著種，也不愁銷了。
四川智農谷農業科技有限公司負責人 鄒才兵：從今年和南岳鎮合作開始，7個村315畝的辣椒都是公司統一供苗、供農資、教技術，現在收購的辣椒都全紅、帶把，無斑點，達到收購要求。
當地瞄準了訂單農業這一發展模式。政府搭建橋梁，企業負責運營，村集體和農戶共同參與。農戶只需按照要求進行標準化種植。
達川區南岳鎮印子村黨總支書記 唐毅：現在我們村有30多畝辣椒地，都是村集體經濟統一管理，今年我們預計每畝可采摘3000斤左右，與公司簽的協議是2元/斤，農戶可從中獲利1元/斤。
新鮮辣椒被切成段，與羊肉、雞肉完美搭配。鍋鏟翻飛，食材在鍋中翻滾，伴隨著噼啪作響的聲音，很快，兩盤香氣四溢的菜肴——炒羊肉和花椒雞就出鍋了。菜肴色澤紅亮油潤，香氣撲鼻，令人垂涎欲滴。
食客 吳秋萍：這辣椒炒雞肉、炒羊肉，好好吃哦，辣味全都到肉里去了，越吃越香！
訂單農業模式讓辣椒產業蓬勃發展，為鄉村振興打開了新局面。南岳鎮共簽訂300多畝“訂單辣椒”協議。每畝產量約3000斤，按協議收購價2元/斤計算，畝產值可達6000余元。預計今年全鎮村集體經濟可因此增收180多萬元。
達川區南岳鎮黨委副書記、鎮長 楊佳：我們將在辣椒訂單產業延鏈補鏈發展的同時，計劃發展鄉村旅游項目，讓游客不僅體驗采摘辣椒、逮雞、放羊這些農事活動的快樂，還能就地取材品嘗本地美食。
來源：達州融媒
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