來源：新浪財經

　　文 | 《BUG》欄目 張奧

　　山姆“水逆”，連上熱搜。

　　有用戶在社交平臺反映，山姆會員商店的MM芥末籽肉松面包，以前的外包裝上標注了配料表；在配方煥新后，該款產品不僅在線下售賣時“隱藏”了配料表，僅標注：配料成分見散裝食品標簽或線上產品信息，而且新加入的原味沙拉醬中還使用了備受爭議的“轉基因大豆油”成分。

　　另有消費者在山姆會員商店廣州天河門店發現低糖好麗友未下架，但收銀員卻表示無法結賬。對此，山姆會員官方客服向《BUG》欄目表示，“我們是逐步下架的。”

　　此前，部分大眾品牌通過“改頭換面”進駐了山姆，引發了眾多會員的不滿，他們認為山姆已經中低端化。

　　專家：消費者該有知情權，未明顯標注或違法

　　早在7月初，就有網友在社交媒體平臺發文感慨：“沒想到山姆這款（MM芥末籽肉松面包）使用的是轉基因大豆油。”

　　而就在該帖發出約半個月后，就有用戶發現，該產品在線下售賣的包裝已經煥新，配料表都被隱去了，僅標注“配料成分見散裝食品標簽或線上產品信息”。《BUG》欄目在山姆會員商店App查詢發現，該款仍然保留“轉基因大豆油”配方。

　　評論區中，有消費者質疑，山姆故意在線下隱藏“轉基因大豆油”這一敏感信息，尤其對轉基因成分敏感群體（如老年人）造成知情障礙。還有消費者表示，“已經涉及違法了，違反食安法轉基因食品標識要求”“不是轉不轉基因的問題，是隱瞞消費者，偷偷降低產品質量的問題。”

　　《BUG》欄目查詢發現，根據《中華人民共和國食品安全法》第六十九條內容：生產經營轉基因食品應當按照規定顯著標示。此前，新津市場監管局披露了類似的處罰案件，因某公司使用轉基因大豆為原料的大豆油，生產加工食用植物調和油的行為。但是，該公司出品的火鍋香油標簽上，沒有標示“轉基因”有關文字內容，故對其立案調查。

　　中國食品產業分析師朱丹蓬向《BUG》欄目表示，轉基因食品對人體危害存在很多不確定性，所以世界范圍內對轉基因食品有嚴格的管控措施。“目前來看，轉基因食品雖然有產量高成本低的優勢，但如果從整個食品安全及消費者權益保障的角度來說，這是不可行的，我們一直提倡企業不要用轉基因的食品以及原料。”

　　他補充道，如果品牌使用了轉基因原料，而沒有在顯眼的地方進行標注，其首先是違反了消費者的權益保障法。“消費者具有知情權以及選擇權，如果標出來了，消費者還是愿意去消費，那是消費者的選擇問題，但是如果說沒有去告知消費者的話，就存在欺騙消費者的違法違規行為。”

　　對于上述情況，《BUG》欄目問詢了山姆商店官方客服，其表示，對于供應商的篩選與審核、商品的倉儲物流及收貨驗收、門店的陳列與銷售，山姆都設立了嚴格規范的流程和標準。同時，我們對在售商品也持續監控及定期抽檢，確保商品始終符合相關標準與要求。

　　低糖熱量比常規更高？ 會員們要求退卡了

　　更早之前，山姆會員商店因上架好麗友派、衛龍魔芋爽等商品，引發會員強烈不滿。有會員認為，好麗友這種隨處可見的零食，與山姆一直以來精致、有品位的選品策略格格不入。截至目前，山姆會員商店App已經無法搜索到相關商品。

　　雖然線上已經下架，但有消費者在近日探訪山姆會員超市廣州天河門店時發現一盒好麗友仍在貨架，但收銀員卻表示無法結賬，“這個沒有碼，不能售賣。”對此，山姆會員官方客服向《BUG》欄目表示，“我們是后續逐步下架的。”

　　“倘若山姆的商品是能在社區、便利店能隨手買到的產品，那付費辦卡的意義在哪？” 山姆老會員們在社交平臺不禁吐槽。在這款山姆專供版好麗友配料表中，標著“減糖80%、增加30%可可成分”，采用了代糖方案降低整體含糖量，但其口感仍舊讓網友吐槽太甜了。

　　從營養成分表看，低糖好麗友派的碳水化合物含量為65.1g/100g，和普通好麗友派的65.7g/100g含量差異甚小，而熱量、脂肪含量甚至高于普通好麗友。

　　引起爭議最大的是這款低糖好麗友派的配料表，排序第三位的是“起酥油”。據了解，起酥油是以人造奶油為基料的食品配料，通常含有反式脂肪酸，被廣泛認為是不健康的油脂，這與山姆的選品策略有所背離。

　　除了上述新上架又光速下架的“爭議”產品外，山姆超市也下架了許多網友心中的“白月光”產品，比如科爾沁超薄切牛肉片、新西蘭進口法式羊排、萬多福無鹽烘烤開心果等等。

　　一切操作的背后，或許與山姆的內部調整有關。有報道稱，現在一個產品擺上山姆的貨架之前，必須同時滿足幾個條件：進貨價最低、毛利率超過20%，以及，市面上幾乎沒見過，“既能達到品牌標準，也有實力出錢和山姆共同開發新品的本土企業，本來就非常有限。”

　　目前，已有多位網友在小紅書曬出退卡信息，“山姆現在真是品控太差了”“已退卡”“退卡山姆”。截至發稿前，山姆官方尚未對外發布新的回應。