隨著鄉(xiāng)村文化旅游季的持續(xù)開展

一道道來自鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村落的美食

走進(jìn)了大家的視線

這里沒有

城市餐廳的精致擺盤

卻有著

最質(zhì)樸、最純粹的味道

本期讓洛洛帶著你

一起探尋孟津的鄉(xiāng)村美味！

鐵謝李松羊肉湯

洛陽湯界翹楚！一碗奶白濃湯，酥爛的羊肉、滑嫩的羊血浸潤(rùn)其中，碧綠蔥花、紅亮辣椒油“點(diǎn)綴”風(fēng)味，就著現(xiàn)烙的燒餅或餅絲，吸溜一口，潤(rùn)澤口腔；一碗落肚，暢快無比，不愧是喚醒身心的黃河至味。

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孟津區(qū)白鶴鎮(zhèn)鐵謝村漢光武帝陵斜對(duì)面

聯(lián)系人及聯(lián)系方式

李杰：15036787257

小浪底漁家坳

景區(qū)內(nèi)的味蕾擔(dān)當(dāng)。黃河鯉魚，紅燒濃香馥郁，清蒸鮮美本真，細(xì)嫩肉質(zhì)毫無土腥，蘸上湯汁，讓人欲罷不能，三碗飯是標(biāo)配！

地址

孟津區(qū)小浪底鎮(zhèn)

聯(lián)系人及聯(lián)系方式

申琳琳：13938880362

三尺鯉·水席樓

黃河岸邊的味蕾盛宴。一魚多吃、全魚宴、洛陽水席，將黃河的饋贈(zèng)化作盤中珍饈。

地址

孟津區(qū)白鶴鎮(zhèn)會(huì)小線鐵謝羊肉湯東側(cè)

聯(lián)系人及聯(lián)系方式

王文靜：18336731688

楊利鹵肉店

△圖源：孟津文旅

鹵汁以老湯為底，加入十余種中草藥為佐料，經(jīng)科學(xué)調(diào)配而成，搭配文火慢煨，讓每一塊肉都充分吸收鹵汁的精華，光是那撲鼻的香氣，就能勾起人們無限的食欲。鹵制而成的肉，色澤紅亮，香味濃郁，肥而不膩，爛而不化，入口爽滑。

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孟津區(qū)橫水鎮(zhèn)鄭三線汽車站

聯(lián)系人及聯(lián)系方式

楊利：15937911155

瑞蓮鹵肉店

肥瘦相間的豬頭鹵肉，夾進(jìn)熱燒餅里，油脂滲入面香，咬一口直接封神！

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孟津區(qū)橫水鎮(zhèn)橫水村X011

橫水經(jīng)貿(mào)市場(chǎng)東南70米

聯(lián)系人及聯(lián)系方式

楊瑞蓮：13837900101

平樂脯肉

平樂脯肉，繁在工藝，精在原料。以紅薯粉、粉條、土豬肉、土雞蛋為材，用“三蒸九拌”的古法，創(chuàng)造形似“鋪錦”的佳肴，盛于古樸藍(lán)花瓷碗，撒香菜、澆高湯，酸爽澆汁與肉香相輔相成，一口入魂。

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孟津平樂鎮(zhèn)白常路

聯(lián)系人及聯(lián)系方式

郭遂欣：15937966886

楊記白鶴套腸

這道以豬腸為紙、以匠心為墨的非遺美食，將六七根豬小腸塞入豬大腸，經(jīng)猛火鹵制，小腸的微苦與大腸的醇厚交織，誕生了這道“一鍋煮出多元口感”的奇食。

地址

孟津區(qū)白鶴鎮(zhèn)崔白線與會(huì)小線

交叉口南40米

抖音團(tuán)購(gòu)享95折優(yōu)惠

聯(lián)系人及聯(lián)系方式

楊京偉：18567621616

白坡烤鴨

白坡烤鴨的魅力，在于“酥、嫩、香”三重境界：皮酥、肉嫩、醇香。食客們?yōu)橐恢圾喤抨?duì)等候，只為那口“酥不膩”的極致體驗(yàn)。若至孟津，莫忘尋味白坡——咬下的不僅是烤鴨，更是一段跨越百年的文化旅程。

地址

孟津吉利街道河陽路477號(hào)

購(gòu)買整只烤鴨送瓦罐一份

聯(lián)系人及聯(lián)系方式

孫銀相：18739083999

豫南全驢館

以驢為材，以宴為名，將一頭驢的鮮美演繹得淋漓盡致，從一碗湯進(jìn)化為一桌宴，將驢身各部位化作“紅燒驢皮”“干煸驢腸”“韭菜炒驢血”等十余道珍饈，成就“一驢百吃”的飲食奇觀。

地址

孟津北區(qū)中原路中段796號(hào)

聯(lián)系人及聯(lián)系方式

李耀川：13525493208

朝陽炒面(豫香樓大酒店)

以生面炒制的獨(dú)特工藝，突顯“脆鮮香焦”的風(fēng)味，在一鍋一鏟的技藝中，使得面條外皮金黃酥脆，內(nèi)里滑嫩軟糯，豆芽的清脆與肉絲的鮮香交織，形成豐富的味覺層次。

地址

孟津區(qū)朝陽鎮(zhèn)十字路口西50米

朝陽廣場(chǎng)西側(cè)

聯(lián)系人及聯(lián)系方式

張雷：18625973175

這些鄉(xiāng)村美食

不僅是滿足口腹之欲的佳肴

更是鄉(xiāng)村文化的生動(dòng)體現(xiàn)

每一道菜肴

都凝聚著鄉(xiāng)村的風(fēng)土人情

帶著泥土的芬芳

與生活的煙火氣

等待著四方來客

開啟一場(chǎng)味蕾的奇妙旅行