上海
養(yǎng)生藥膳：豆蔻山楂煨香排
夏日炎炎，身體容易出汗，體力消耗快，所以飲食上要吃些能清熱解暑、養(yǎng)心安神的食材。今天，小嘉推薦一道養(yǎng)生藥膳——豆蔻山楂煨香排，可以消食化積，理氣和胃。
食材準(zhǔn)備
排骨500克，豆蔻6克，干山楂30克，
生姜、料酒、生抽、老抽、鹽、冰糖適量。
制作步驟
1.排骨洗凈，焯水。干山楂、豆蔻洗凈備用。
2.熱鍋冷油，加入姜片、排骨炒至水汽蒸發(fā)，加料酒、生抽、老抽翻炒均勻。
3.加水沒過排骨，放入干山楂、豆蔻。
4.武火煮沸文火慢燉，燉至排骨軟爛。
5.加入鹽、冰糖調(diào)味，大火收汁。撒上芝麻即可出鍋擺盤。
酸酸甜甜的口味
對于夏天食欲不振的朋友
很友好哦
又好吃又好做的養(yǎng)生美食
一起來試試吧
通訊員：陳晨
編輯：李藍(lán)玉
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