在奉賢區(qū)千畝蝦塘畔，上海海洋大學戴習林教授帶領的教授博士服務團已堅守二十年。這支“把論文寫在江河湖泊上”的團隊，將實驗室搬到田間地頭，使奉賢南美白對蝦養(yǎng)殖成功率從60%躍升至近100%，畝產量翻倍突破千斤，更推動“奉賢蝦”獲得國家綠色認證，成為鄉(xiāng)村振興的科技典范。

上午九點，在奉賢區(qū)莊行鎮(zhèn)千畝水產標準化生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū)，養(yǎng)殖戶王雷杰跟著專家們一起，細心觀察水體情況和蝦苗長勢，喜滋滋地期盼今夏南美白對蝦的好收成。“戴教授的蝦苗活力強、成活率高，畝產年均增加300斤。”他指著蝦塘感慨，“以前三年總有一年虧本，如今技術有保障，每畝凈利穩(wěn)定在五六千元。”現(xiàn)場采樣的碩士研究生李茂希介紹，團隊定期檢測溶解氧、PH值及氮含量等關鍵指標，確保蝦苗最佳生長環(huán)境。

2005年7月，10位戴著黨徽的教授踏上了一條“科技興漁”的初心之路，這便是上海海洋大學教授博士服務團的赤誠起點。二十年來，服務團足跡遍及30個省市自治區(qū)，深入446個涉漁縣，培訓漁民近2萬人次。教授博士們頂烈日、冒風雪，把實驗室搬到魚塘邊，把技術送到漁民手中，他們不僅是科學家，更是鄉(xiāng)村振興的“擺渡人”。

“我們在20年前就已經來到奉賢，來到這個養(yǎng)殖場進行技術服務。”作為上海市南美白對蝦產業(yè)技術體系首席專家、上海海洋大學教授戴習林帶領團隊扎根奉賢，使當?shù)匚r的養(yǎng)殖成功率從60%躍升至近100%，畝產量從400～500斤提升至800～1000斤。

解決了最初的“養(yǎng)不活”難題，團隊目標已進階到“提品質”的新階段。“奉賢是上海的養(yǎng)殖蝦大區(qū)，我們在奉賢目前有4個點位已經通過綠色食品蝦的國家認證，應該說在整個上海地區(qū)，奉賢的白對蝦養(yǎng)殖始終處于領先的地位。”戴習林表示，團隊服務也從單純的技術指導拓展到產業(yè)全鏈服務，通過上海市蝦類產業(yè)技術體系，實現(xiàn)技術服務常態(tài)化。“我們每10～15天現(xiàn)場測水、查病，還提前半年預測蝦價走勢，讓養(yǎng)殖戶能夠獲得更好的經濟效益。”

科技賦能下，奉賢南美白對蝦養(yǎng)殖業(yè)實現(xiàn)質的飛躍，養(yǎng)殖面積和產量占全市的50%左右，確立了在上海市養(yǎng)蝦業(yè)中的領先地位和奉賢區(qū)水產業(yè)中的一業(yè)特強地位。奉賢區(qū)生態(tài)養(yǎng)殖服務中心副主任于忠利表示，“特別是在上海市蝦類產業(yè)技術體系、南美白對蝦產業(yè)技術體系兩大項目帶動下，我們與首席專家戴習林教授領銜的項目組和博士服務團深度合作，在適合上海地區(qū)淡水養(yǎng)殖的南美白對蝦新品種選育、SPF苗種規(guī)模化繁育、降本提質穩(wěn)產高效養(yǎng)殖等關鍵技術環(huán)節(jié)實現(xiàn)多點突破，同步建立了苗種檢疫監(jiān)測、水質監(jiān)測、病害預報預警平臺，一舉破解種源依賴進口、病害高發(fā)、增產不增收等瓶頸，實現(xiàn)技術指導與培訓全域覆蓋，推動養(yǎng)殖成功率、畝產量連年攀升，經濟、社會、生態(tài)效益同步顯現(xiàn)。”

從實驗室到蝦塘邊，二十載春秋沉淀出“科技藍”浸染“農業(yè)綠”的奉賢樣本。區(qū)生態(tài)養(yǎng)殖服務中心表示，下一步將持續(xù)放大科研協(xié)同效應，進一步延鏈、補鏈、強鏈，聚力打造南美白對蝦產業(yè)高地，讓更多蝦農嘗到“綠水青山就是金山銀山”的甜頭，讓“奉賢蝦”躍向更廣闊的舞臺。

記者：傅瀟瑤 蔡范奕

編輯：夏陽

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