立冬，意味著生氣開始閉蓄，萬物進(jìn)入休養(yǎng)、收藏狀態(tài)。立冬之后，天寒地凍，人體陽氣閉藏。寒為冬季主氣，腎對(duì)應(yīng)冬季，在冬季最主要的功能就是“藏精”，因此中醫(yī)有“冬不藏精，春必病溫”的說法。立冬日，簡(jiǎn)單來說就是補(bǔ)腎日。

墨魚干煲筒骨湯

選材

墨魚干2只，筒骨600g，蓮藕1節(jié)，玉米1條，枸杞20粒，陳皮1塊，生姜3片，鹽適量。

做法

1. 用冷水泡發(fā)墨魚干；

2. 蓮藕不用去皮、切厚塊，玉米切段備用；

3. 筒骨洗凈，焯水后撈出備用；

4. 以上食材全部放入煲中加入冷水，燉一小時(shí)左右，以鹽調(diào)味，即可飲用。

功效

墨魚干：平、咸，歸肝經(jīng)，有養(yǎng)血滋陰、益胃通氣、祛瘀止痛之效。

蓮藕：性溫，有養(yǎng)胃滋陰，健脾益氣養(yǎng)血的功效，還可以減少脂類的吸收。

玉米：甘平無毒，能調(diào)中開胃。

枸杞：甘平，歸肝、腎經(jīng)；具有滋補(bǔ)肝腎，益精明目之效。

陳皮：味苦、辛，性溫，歸肺、脾經(jīng)，具有理氣健脾，燥濕化痰之效。

生姜：味辛、性微溫，入脾、胃、肺經(jīng)，具有發(fā)汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳的功效，還有醒胃開脾、增進(jìn)食欲的作用。

此湯飲有補(bǔ)腎陰，生津的功效。

適宜人群：比較平和，老少皆宜。特別適合陰虛，特別是經(jīng)常熬夜或更年期的女性。

禁忌人群：有感冒、痰多、咳喘及急性病發(fā)作期間及婦女經(jīng)期不宜喝。

主講嘉賓：吳耘

廣州市荔灣區(qū)骨傷科醫(yī)院（西關(guān)正骨醫(yī)院）門急診主治中醫(yī)師

廣州市荔灣區(qū)骨傷科醫(yī)院

（西關(guān)正骨醫(yī)院）

廣州老西關(guān)街坊口口相傳的“西關(guān)正骨”，歷經(jīng)八代傳承，系嶺南傷科的杰出代表，2009年被錄入廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。作為 “西關(guān)正骨”的保護(hù)和傳承基地，廣州市荔灣區(qū)荔灣區(qū)骨傷科醫(yī)院既是廣州市中醫(yī)名院，也是廣州市目前擁有最多非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人的醫(yī)院。醫(yī)院善用中醫(yī)辨證施治、傳統(tǒng)正骨療法、百年名藥及中西醫(yī)結(jié)合手段等綜合療法治療頸肩腰腿痛及骨關(guān)節(jié)病，具有獨(dú)特的診療優(yōu)勢(shì)，遠(yuǎn)近馳名。

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