北京
基本觀點
國內市場
生乳價格低位企穩，主要是供需兩端呈現結構性調整，供求雙向調節。需求端，隨著消費回暖，乳及乳制品需求略有增長，但受制于渠道端庫存壓力，消費仍處于清貨階段，春節備貨沒有完全啟動；同時，終端奶價依然偏高，對于奶類消費擴大仍有壓力。供給端壓力仍在，養殖場紛紛淘汰低產牛、降低后備牛比例，生乳產量同比增長，環比小幅下降。奶業供需壓力仍未得到根本緩解，對于奶業持續發展仍需觀察經濟和消費整體恢復情況，未來還是要從解決供需不平衡上來應對奶價下行的問題，如今的市場環境仍然存在很大的不確定性。牧場端需要持續調整養殖規模、優化養殖結構，乳企需要加大研發力度、開發符合市場需求的產品。
國際市場
歐盟、美國奶價已經超過我國，新西蘭奶價與我國奶價接近，若主產國奶價持續高位將對我國奶牛養殖形成一定的利好。如從恒天然乳制品拍賣價格指數來看，全球乳制品拍賣均價較上期有所下降，但仍高于我省平均奶價。據GDT（全球乳制品交易網）1月21日完成的全球乳制品拍賣數據顯示，價格指數較上一輪拍賣回落1.4%，全部產品平均中標價格為4146美元/噸（按當前美元兌人民幣匯率1:7.27、乳制品折合鮮奶1:8.25，折合生乳人民幣售價為3.65元/公斤，比我省3.11元/公斤的平均價格高出14.79%）；其中本次交易全脂奶粉競得均價3988美元/噸，較上一輪拍賣價格升高5.0%。考慮到供應充足、需求回暖不及預期、奶價高于國內等因
素，國際奶業對我國的沖擊將持續減弱，并將帶動國內奶價向好發展。
數據來源：山東省畜牧業廳、乳業在線、美國農業部、歐盟農委會
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