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“立春不躲春,一年不順心”,立春記得吃3樣,吉祥順遂,不忘老傳統

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節氣立春是春天跟冬天的轉折點,這一天磁場較為混亂,情緒較為暴躁,立春躲春是一個重要的傳統習俗。

躲春就是找一個地方讓自己安靜下來,它不僅是一個傳統的習俗,更是一種文化傳承。而躲春的同時,在立春節氣更重要是咬春。為什么是咬春,咬春就是順應當季的時節。一個“咬”字體現傳統文化的妙處。


在立春節期的時候,順應大自然的規律,我們要多吃這三類食材,身體棒棒,有力量,人也更精神。

?立春多吃芽菜

春天到,萬物生發。潛藏在地表的植物都冒出枝芽來,是吃芽菜的季節。芽菜升陽氣,富有生機,口感脆嫩多汁。


立春吃芽菜,有助于身體升陽氣,更有精神,人也也有力量。在春天的芽菜很多,像很多嗯,野菜也開始冒出芽,出門踏春,摘點野菜回來炒著吃,包餃子都非常的棒,野菜有香椿芽,薺菜,花椒芽,野蔥,還有婆婆丁等。

推薦食譜:薺菜餃子

食材:

薺菜,雞蛋,蝦米,食鹽,蠔油,醬油,食用油,餃子皮


做法:

1.備好的薺菜摘回來之后,我們要挑出里面的雜草,然后給它放清水中清洗兩三遍,洗凈之后的薺菜切成丁放一旁。

2.而雞蛋打入碗里面,加點食鹽調個味道,放入鍋中煎煮成塊,煎好的雞蛋盛出放一旁。

3.接著我們把備好的蝦米放鍋中炒一炒,放入雞蛋跟薺菜,再加入食鹽跟蠔油,少量的醬油調一下味道。

4.取出餃子皮,將這一些食材放在餃子里面,然后包好煮,煮熟后就可以吃了。

?立春多吃甘類食材

春天主氣升發,多吃補陽氣食材。像酸性食材主收斂,而甘味菜有助于升發陽氣。甘味菜有韭菜,豆芽,南瓜,土豆等。


推薦食譜:韭菜炒蛋

食材:

韭菜,雞蛋,食鹽,雞精,食用油


做法:

1.將備好的韭菜洗一洗,最好用食鹽水沖洗干凈,洗凈之后的韭菜切段放在一旁備用。

2.碗中打入雞蛋,加點食鹽攪一攪,拌均勻,拌勻之后的雞蛋放在一旁。

3.鍋里面倒入油,將雞蛋下鍋煎一下,煎煮至成塊。倒入備好的韭菜再快速炒至斷生,加入食鹽跟雞精調味即可出鍋。

?立春養脾胃菜

春天到來,跟我們身體的肝臟相對應,肝氣足,要注意養肝。在過年過節,大魚大肉吃多,還有高油膩食材,脾胃健康有一定的損傷,立春后,要吃一些養脾胃食材,比如小米,南瓜,山藥等。


推薦食譜:小米南瓜粥

食材:

小米,南瓜


做法:

1.備好的小米提前放水中浸泡一個小時,把南瓜洗凈去掉,老南瓜的皮切成小丁,切好放一旁。

2.南瓜,小米放入鍋里面加入水,燉個40分鐘,給它們燉熟即可。南瓜它帶有甜味,所以我們不用再加調味。

立春的到來,建議多吃這三類食材,順應時節,身體健康,一年從頭順心到年尾。

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