【小紅豆酥寫在前面的話】
眾所周知“大末家”品牌一直堅持用好的原料,好的工藝,不添加香精和防腐劑的,導致我們的價格確實不能和打價格戰(zhàn)的產品相比較。
?精挑細選的好原料
為了使紅豆酥的餅皮更酥松,我們摒棄了起酥油,使用了更昂貴的安佳黃油。這樣食用起來更健康,營養(yǎng)更全面。吃進嘴中,第一時間就可以感受到黃油的香氣
普通黃油一箱可能只要四五百塊錢,但是一箱安佳黃油的市場價是1500元。
全程手工制作的好工藝
從紅豆餡開始,為確保食品的口感,就有專人炒制。對火候的要求也很高,少一分豆子有夾生感,多一分又感受不到豆子的顆粒感,我們也是經過長時間的調試才找到了最佳的味道。
餅皮每一個都是手工制作出來的,只為了油酥和油皮完美融合成酥松的餅皮。
餅皮和餡料都會單獨稱重,確保每塊糕點的口感和重量相同。
餅皮的制作上采用傳統的蘇式點心工藝,皮面包裹油酥的方式,傳統手工制作,最大程度上保持餅皮的層次,這才是紅豆酥表皮酥松的關鍵。
純手工制作,吃到嘴里的不僅是甜蜜,更是溫暖。
紅豆控必入的一款糕點, 酥松外皮中夾著滿滿的紅豆餡料, 看得見的大顆紅豆 經過炒制變得綿軟,入口即化 滿嘴留香
精心設計的配方, 吃到嘴里不齁甜 滿嘴都是豆子的原香, 吃起來綿紗不粘膩, 沙沙的口感縈繞在舌尖,回味無窮。
先入眼、入口的肯定是酥皮,紅豆酥的皮是如何保持酥脆的呢?
好原料和好工藝是必不可少的,安佳黃油和面,紅豆酥吃起來更酥松
拿在手中一股濃郁純正的紅豆香就先鉆進鼻腔入嘴層次分明、酥香可口好吃到想安利給全世界??
紅豆酥好吃的秘訣:
? 安佳黃油增加餅皮的香氣,餅皮更加酥松
? 用廣西紅糖代替白糖,更能激發(fā)出紅糖的香氣,回味更加香醇
? 不使用成品餡料,紅豆餡料人工炒制
? 東北優(yōu)質紅小豆用作內餡,采用北方傳統做法,保留紅豆的顆粒感
? 加入新疆葡萄干,口感更豐富,更多元化
早餐搭配牛奶,方便又健康,飽腹感強,配上咖啡就是一份幸福感爆棚的下午茶,晚上回家嘴巴空虛?快來一點安撫饞蟲。
【顧客反饋】
安全無添加,小朋友吃的開心,媽媽放心。
只要吃過的寶貝們都說好吃,顛覆傳統紅豆酥的形象,get到酥餅的美味,打破常規(guī)味蕾體驗!
每枚獨立包裝,方便攜帶外有牛皮紙盒包裝,質感滿滿自用送人兩相宜。
8枚裝/盒:35元 2盒:65元
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