在春夏之交的時節，很多人容易出現困乏不適，身體也處于換季的適應過程中，這時候可以給自己一周安排幾次“清涼小食”，給身體補充能量，提高活力。

春困的成因及換季對身體的影響

春困是由于氣溫回升，皮膚血管舒張，大腦供血相對減少，加上春季陽氣生發，人體的新陳代謝加快，身體的各個器官都需要適應這種變化，從而導致身體出現疲勞感。而換季時，晝夜溫差大，氣溫不穩定，病菌也容易滋生。

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綠豆薏仁湯

綠豆具有清熱解毒、消暑利水的功效，能幫助身體排出多余的熱量和濕氣，薏仁則有利水滲濕、健脾除痹的作用，二者搭配煮成綠豆薏仁湯，是春夏之交清熱祛濕、增強免疫力的佳品，有助于緩解春困帶來的身體沉重感。

食材：綠豆30克，薏仁30克，冰糖適量。

做法：綠豆、薏仁提前用清水浸泡2、3個小時。將浸泡好的綠豆、薏仁放入鍋中，加入適量清水，大火煮開后轉小火煮40-50分鐘，直到綠豆開花、薏仁軟爛。根據個人口味加入適量冰糖調味即可。

2

胡蘿卜黃瓜汁

胡蘿卜富含胡蘿卜素，這種物質在體內可轉化為維生素A，有助于增強呼吸道和消化道黏膜的抵抗力，而黃瓜含有豐富的水分和多種維生素，能為身體補充水分和營養，二者搭配榨成汁，既能補充維生素，又有助于增強免疫力，對抗春困。

食材：胡蘿卜1根，黃瓜1根。

做法：胡蘿卜洗凈去皮，切成小塊；黃瓜洗凈，切成小段。將胡蘿卜塊和黃瓜段放入榨汁機中，加入適量清水，榨成汁即可。

3

檸檬紅茶薄荷水

檸檬富含維生素C，具有增強免疫力、抗氧化的作用，紅茶含有茶多酚等成分，有助于提神醒腦，薄荷則能清涼解暑、緩解疲勞，這三者搭配成檸檬紅茶薄荷水，在春夏之交飲用，不僅能增強免疫力，還能緩解春困帶來的困倦感。

食材：檸檬1個，紅茶包2個，薄荷葉5、6片，蜂蜜適量。

做法：將紅茶包用熱水浸泡5、6分鐘，制成紅茶。檸檬洗凈切片，薄荷葉洗凈。在杯中加入紅茶、檸檬片、薄荷葉，根據個人口味加入適量蜂蜜，攪拌均勻即可。

4

涼拌黃瓜花生米

食材：黃瓜2根，花生米100克，蒜末、香醋、生抽、香油、鹽、辣椒油適量。

做法：花生米提前用油炸熟或水煮熟。黃瓜洗凈后拍碎切成段，放入大碗中。加入炸好的花生米，再放入蒜末，根據個人口味加入適量香醋、生抽、香油、鹽和辣椒油攪拌均勻即可。這道小吃酸辣開胃，黃瓜的清脆配合花生米的香脆，在春夏之交食用可以促進食欲，幫助消化。

5

清炒綠豆芽

食材：綠豆芽300克，蒜末、鹽、生抽、食用油適量。

做法：熱鍋涼油，放入蒜末爆香，加入綠豆芽快速翻炒。綠豆芽快熟時，加入適量鹽、生抽調味，翻炒均勻后即可出鍋。綠豆芽有清熱解毒、利尿除濕的功效，這道小吃清爽可口，營養豐富，適合在春夏交替季節食用，為身體補充維生素和膳食纖維。

6

水果麥片酸奶杯

食材：酸奶200克，麥片50克，各類新鮮水果（如草莓、藍莓、香蕉等）適量。

做法：將酸奶倒入杯子中，約占杯子的 1/3。然后在酸奶上撒上一層麥片，再放上切好的水果塊，最后再倒入酸奶至杯子八分滿，頂部再撒上一些麥片點綴即可。這是一款方便快捷又營養美味的小吃，水果提供了豐富的維生素和礦物質，酸奶有助于腸道健康，麥片增加了飽腹感和膳食纖維的攝入，是春夏之交補充能量和營養的不錯選擇。

健康消費辦提醒廣大消費者：

在春夏之交，除了合理飲食，還要注意保持良好的生活習慣，如早睡早起、適當鍛煉、保持心情舒暢等，這樣才能更好地對抗春困，保持身體的健康狀態。