老輩人常說“夏天吃1草，不把醫生找”。這1草在咱農村地頭隨處可見。

它有好多名字，長命草、螞蚱菜、馬齒莧都喊得響。

以前沒人拿它當寶貝，如今卻成了城里菜市場的香餑餑。您可別小瞧這野草，研究說它含少見的α-亞麻酸。

這成分比有些魚還高，中老年人吃能護心血管。咱農民都知道，田邊地頭長得到處都是。眼下正是它大量冒頭的時候，不摘就可惜了。

小時候家里沒菜，爺爺總帶著我去挖它?，F在想想，老輩人的土辦法還真有道理。今天就把它的好做法分享出來，試試準沒錯。

第一種做法是長命草燉雪梨，夏天喝正合適。

準備30克長命草、1個雪梨，再備點冰糖枸杞。長命草洗凈，雪梨中間掏個洞，這步驟得記牢。鍋里放水，長命草焯水30秒，過涼水后切小段。

把草和配料塞進雪梨，蒸鍋里蒸20分鐘就成。酸酸甜甜的湯，喝著清熱又潤肺，老輩人常做。第二種是長命草鮮肉包，得提前曬干才夠香。

3斤長命草洗凈焯水，太陽下暴曬兩三天。蒸一蒸再曬一曬，香味能比梅干菜，這法子獨特。泡發后切碎拌肉餡，調料一放，香味直往鼻子鉆。

面粉發酵好，包成包子蒸15分鐘，出鍋能吃兩三個。有人可能納悶，這野草真有這么神？別不信。

它含鈣鐵鋅，對老人小孩都好，吃著比吃藥強。

咱農村人講究應季而食，夏天吃它正當時。

不過也有人說，野菜吃多了會不會不好？個人體質不同，適量吃最穩妥，老輩人也這么說。您看現在菜市場，一把能賣好幾塊，以前可沒人要。

這說明啥？

老輩人的智慧慢慢被認可，真是好事。您家里有沒有挖過這種草？都怎么做著吃？

不妨在評論區說說，讓大家都學學老辦法。

記住了，夏天遇見這草別錯過，摘點回家試試。做法簡單又養人，比外頭買的菜還放心。咱農民過日子，就得講究個實惠又健康。

這長命草既是回憶，也是咱農村的寶貝。多吃當季野菜，是老輩傳下來的養生經。

現在知道它的好了，可別再當野草拔掉。關注我，后續還有更多農村寶貝做法分享。個人體質不同，適量食用更安心，大家記牢咯。