端午的腳步越來越近啦……

每年這個時候，咱老祖宗傳下來的習(xí)俗可不能忘。

就像我媽常說的：“端午不把五黃嘗，白在世上走一場。”

今天咱就來嘮嘮這“吃5黃、避5毒”的講究，

既有老傳統(tǒng)的韻味，又藏著不少科學(xué)知識，保準讓你過個明明白白的端午節(jié)！

記得小時候，每到端午節(jié)，天還沒亮，我就被廚房里“滋滋”的油聲喚醒。

奶奶系著藍布圍裙，在灶臺前忙得團團轉(zhuǎn)。“快來嘗嘗剛出鍋的黃鱔！”

她笑著把一盤油亮亮的黃鱔推到我面前。

那時候不懂，只覺得黃鱔滑溜溜的，味道鮮美極了。

后來才知道，農(nóng)歷五月的黃鱔，正處于繁殖期，肉質(zhì)最為肥美，營養(yǎng)也最豐富，民間素有“端午黃鱔賽人參”的說法。

除了黃鱔，餐桌上還有金黃的黃魚、脆嫩的黃瓜、咸香的咸鴨蛋，

當(dāng)然，還有那一小杯散發(fā)著特殊香氣的雄黃酒。

奶奶總是說：“喝了雄黃酒，百病都遠走。”

不過現(xiàn)在咱得聽科學(xué)的，雄黃的主要成分是硫化砷，有毒性，直接飲用可能會中毒，所以現(xiàn)在大多用黃酒代替啦。

這五黃啊，可不是隨便選的，每一樣都有它的道理。

就說黃瓜吧，它可是“第一瓜果”，農(nóng)歷五月正是新上市的時候，

水分足、口感脆，還能清熱解毒、解渴生津，正好應(yīng)對夏天的燥熱。

咸鴨蛋呢，咸蛋黃富含蛋白質(zhì)和各種微量元素，吃起來沙沙的，那叫一個香。

而且“黃”字在傳統(tǒng)文化里寓意著吉祥，吃咸鴨蛋也寄托了人們對健康平安的期盼。

黃魚和黃鱔就更厲害了。

端午前后，正是大、小黃魚大量上市的季節(jié)，它們?nèi)赓|(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，是這個時節(jié)的主打海鮮。

而黃鱔呢，除了味道鮮美，還含有豐富的DHA和卵磷脂，

對大腦特別好，怪不得老一輩人總說小孩要多吃點。

避五毒

吃完五黃，接下來就要對付“五毒”了。

咱老祖宗早就發(fā)現(xiàn)，端午節(jié)后氣溫升高，蛇、蝎、蜈蚣、蟾蜍、壁虎這些毒蟲開始活躍起來，

容易傷人。于是就有了避五毒的習(xí)俗。

記得奶奶每年都會在門口掛上艾草和菖蒲。

那艾草散發(fā)著淡淡的清香，菖蒲的葉子像一把把小劍。

奶奶說：“這可是老祖宗的‘天然殺蟲劑’。”后來我才知道，艾草含有揮發(fā)油，有殺菌驅(qū)蟲的作用；

菖蒲的根莖能分泌出一種揮發(fā)性物質(zhì)，也能驅(qū)趕蚊蟲。

現(xiàn)在想想，這可比那些化學(xué)殺蟲劑環(huán)保多了！

除了掛艾草和菖蒲，老輩人還有個“硬核操作”——貼五毒圖。

他們在紅紙上印畫五種毒物，然后用五根針刺在上面，

寓意著把毒物都刺死了，就不會出來害人了。

雖然現(xiàn)在咱知道這更多是一種心理安慰，但其中也蘊含著人們對平安健康的渴望。

不過，在科技發(fā)達的今天，咱也得與時俱進。

如果端午要去草叢、樹林里玩，記得提前噴上防蟲藥劑，穿上長袖長褲，可別被毒蟲咬了。

要是不小心被蟄了，也別慌，先用清水沖洗，然后趕緊去醫(yī)院，可別耽誤了。

在我的記憶里，奶奶還有個“秘密武器”——艾草香包。

每年端午節(jié)前，她都會把曬干的艾草、菖蒲、薄荷等草藥縫進一個小布袋里，掛在我的脖子上。

“戴著這個，蚊蟲都不敢靠近你。”奶奶笑著說。

那淡淡的草藥香，陪伴了我整個童年夏天。

現(xiàn)在，我也會給我的孩子做香包。

不過我會在里面加上一些丁香、藿香，這些草藥不僅能驅(qū)蟲，還能提神醒腦。

孩子戴著香包，在院子里跑來跑去，像個小天使一樣，別提多可愛了。

有人說，現(xiàn)在生活條件好了，這些老傳統(tǒng)可以扔了。

可我不這么認為。

就像吃五黃，不僅是為了滿足味蕾，更是對季節(jié)變化的一種順應(yīng)；

避五毒，也不只是驅(qū)毒蟲，更是對健康生活的一種追求。

這些習(xí)俗里，藏著老祖宗的智慧和對美好生活的向往。

去年端午節(jié)，我?guī)е⒆踊亓颂死霞摇Ｎ覀円黄鸢兆印彀荨⒆鱿惆?/p>

孩子興奮地問：“媽媽，為什么要做這些呀？”

我笑著說：“這是我們的老傳統(tǒng)，是奶奶傳給媽媽，媽媽再傳給你的寶貝呀。”

看著孩子似懂非懂的樣子，我知道，這就是文化的傳承，是刻在我們骨子里的東西。

端午節(jié)，是一個充滿煙火氣的節(jié)日。它不像春節(jié)那樣熱鬧，也不像中秋那樣團圓，

但它有著自己獨特的韻味。吃一口香甜的粽子，喝一杯清香的黃酒，

聞著艾草的香氣，聽著遠處傳來的龍舟鼓聲，這就是端午節(jié)該有的樣子。