芒種后，建議大家：少吃荔枝和雞肉，多吃這4樣，清涼解暑又解饞，養(yǎng)陽(yáng)散寒平安度夏

芒種節(jié)氣過(guò)后，氣溫逐漸升高，雨水也增多，空氣中潮濕又悶熱，仲夏時(shí)節(jié)正式開(kāi)始，中老年會(huì)感覺(jué)疲乏，還有食欲不振等問(wèn)題，因此做好身體的養(yǎng)護(hù)很重要。

老話說(shuō)得好，“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”。芒種后，建議中老年多吃一些陽(yáng)性食物，不僅能補(bǔ)陽(yáng)氣，而且還能幫助身體散寒，從而使我們平安度夏。

對(duì)于飲食來(lái)說(shuō)，荔枝與雞肉建議大家少吃或者不吃。荔枝是夏初時(shí)節(jié)的時(shí)令水果，香甜水分多。但為了身體健康， 荔枝盡量少吃。一方面荔枝性溫，吃多了容易上火，導(dǎo)致口干、長(zhǎng)痘、煩躁等癥狀。再則荔枝含有較高的糖分，過(guò)量食用會(huì)導(dǎo)致血糖升高。其次荔枝中含有一些物質(zhì)可能引起過(guò)敏反應(yīng)，易出現(xiàn)過(guò)敏癥狀。

對(duì)于雞肉來(lái)說(shuō)，盡量也少吃。一方面雞肉性溫，夏季陽(yáng)氣外浮，過(guò)量食用雞肉可能會(huì)加重內(nèi)熱，導(dǎo)致口干、長(zhǎng)痘、煩躁等癥狀。再則食用過(guò)多雞肉，還會(huì)加重身體的濕熱感，危害健康。

因此，為了身體的健康，建議中老年：多吃這4樣時(shí)令食物，營(yíng)養(yǎng)不錯(cuò)，價(jià)錢也不貴，清涼解暑又解饞，養(yǎng)陽(yáng)散寒平安度夏。

第一樣：藕帶

藕帶是蓮藕的幼嫩根莖部位，具體來(lái)說(shuō)，是兩個(gè)蓮藕幼苗之間的連接部分，由一個(gè)莖節(jié)和一個(gè)頂芽組成。5月中下旬后，是藕帶的自然成熟期，此時(shí)的藕帶較為細(xì)嫩，口感清脆。是夏季的一道美味佳肴。

適當(dāng)食用，可以清熱消暑、滋陰養(yǎng)胃、健脾補(bǔ)虛，利濕，補(bǔ)血養(yǎng)氣，是一道口味與營(yíng)養(yǎng)俱佳的夏季美食。

推薦吃法，酸辣藕帶。搭配小米椒一起炒，口感酸辣，清爽，一道經(jīng)典下酒菜。

食材：藕帶、朝天椒、鹽、白醋、雞精，香蔥，紅椒1個(gè)

做法：1新鮮嫩的藕帶清洗，切去兩頭，斜刀切成均勻薄片

2朝天椒切圈，紅椒清洗， 切小塊，蔥切好

3鍋里放油，爆香切好的姜末，爆香朝天椒，倒進(jìn)藕帶，大火翻炒

4食材變軟，加入紅椒條，翻炒均勻

5起鍋前，加入醋，鹽，味極鮮，雞精，味美提成。

第二樣：紅莧菜

老話說(shuō)，“五月莧，金不換”，夏初時(shí)節(jié)，正是吃紅莧菜的好時(shí)節(jié)，鮮嫩價(jià)錢還便宜，營(yíng)養(yǎng)豐富，有“長(zhǎng)壽菜”的美譽(yù)。

推薦吃法， 粉蒸紅莧菜。搭配面粉一起蒸著吃，既可以當(dāng)菜， 還可以當(dāng)主食。

食材：紅莧菜2把，面粉， 鹽，蔥，味極鮮，蒜

做法：1新鮮嫩的紅莧菜擇好，去掉老葉，老莖稈，清洗，瀝干水分

2然后切碎一點(diǎn)，放進(jìn)大碗里，加入適量面粉， 拌均勻

3鍋里燒熱水，水沸后， 放進(jìn)莧菜，大火來(lái)蒸，時(shí)間大概6分鐘即可

4蒸熟的莧菜，拿出來(lái)，用筷子抖散，備用

5大蒜切碎，放進(jìn)碗里，加入鹽，醋，味極鮮，蔥碎拌均勻

6莧菜段沾調(diào)味汁來(lái)吃，就可以了。

第三樣：鴨肉

酷夏時(shí)節(jié)，正是吃鴨肉的好時(shí)機(jī)?！袄哮唲傺a(bǔ)藥”，它是夏天的第一肉。

鴨肉性平味甘，夏天吃它，可以清熱滋陰，還能健脾祛濕，對(duì)人體的滋補(bǔ)特別好。

推薦吃法， 冬瓜薏米老鴨湯?？嵯臅r(shí)節(jié)，薏米是應(yīng)景的食材，利水滲濕，對(duì)人體的愛(ài)護(hù)極好。搭配冬瓜一起做湯喝，湯鮮味美，還清熱解暑消渴，人人喜歡。

食材；鴨肉半只，薏米1把，冬瓜1塊，鹽， 胡椒粉，蔥，姜

做法：1薏米提前用溫水泡軟，備用

2鴨肉清洗，切塊，放進(jìn)熱水里焯水，去掉血末，瀝干水分備用

3冬瓜去皮，清洗，切塊

4燉鍋里加入溫水，放進(jìn)薏米，姜片，鴨肉，大火來(lái)煮

5煮沸后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉煮，再放進(jìn)冬瓜塊

6食材煮爛即可，起鍋前， 加入鹽， 胡椒粉， 蔥花即可。

第四樣：楊梅

楊梅是一種水果，芒種節(jié)氣前后，是楊梅上市的季節(jié)。外表紅得發(fā)紫，一顆顆圓潤(rùn)飽滿，仿佛是大自然饋贈(zèng)的珍寶，讓人垂涎欲滴。

楊梅，堪稱夏日水果中的佳品，素有“仙居楊梅甲天下”的美譽(yù)。夏天食用它，可以刺激胃液分泌，促進(jìn)消化，緩解夏季食欲不振。還可以生津止渴，緩解夏日口干舌燥，讓整個(gè)夏天都清爽又健康。

食用楊梅前，需用鹽水浸泡20分鐘，充分漂洗以去除表面雜質(zhì)。既能保證楊梅的衛(wèi)生，又能最大程度地保留其風(fēng)味。

每次食用楊梅不要過(guò)多，10個(gè)最好，楊梅性溫，過(guò)量可能引發(fā)上火

推薦吃法，楊梅罐頭。自己制作，沒(méi)有防腐劑，香甜美味。

食材：楊梅一些，冰糖，干凈瓶子

做法；1新鮮楊梅清洗，去掉楊梅的蒂，放水里浸泡一會(huì)，加入面粉，然后撈起沖洗干凈， 瀝干水分

2瓶子清洗干凈， 瀝干水分

3燉鍋里加入清水，放進(jìn)楊梅，大火來(lái)煮，煮沸后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮

4加入冰糖，讓楊梅煮出紅色的湯汁，然后關(guān)火，放涼

5放進(jìn)瓶子里，密封保存，放進(jìn)冰箱即可，至少可以吃1個(gè)月。

上面這幾種食物，芒種過(guò)后， 大家可以根據(jù)自己的身體情況，適當(dāng)食用。通過(guò)當(dāng)季食材調(diào)和身體與氣候的平衡，既可以滋補(bǔ)身體，平衡夏天的炎熱氣候，還可以開(kāi)啟夏日養(yǎng)生計(jì)劃，讓身體輕盈舒爽。

在這個(gè)忙碌的時(shí)節(jié)里，讓我們放慢腳步去感受，順應(yīng)時(shí)節(jié)，通過(guò)飲食調(diào)整，讓身體適應(yīng)，用良好的狀態(tài)應(yīng)對(duì)盛夏的到來(lái)，穩(wěn)健平安度過(guò)這個(gè)夏天。

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