老話說：“六月荔枝賽人參，顆顆都是補血丹。” 眼下荔枝大量上市，這顆裹著紅殼的 “純陽之果”，竟是被低估的夏日補品！中醫認為，荔枝性溫味甘，能補先天陽氣，尤其適合夏季陽氣外泄時食用。更讓人驚喜的是，它維生素 C 含量是蘋果的 10 倍，鐵含量比紅棗還高，隨手燉個湯、燒個排骨，既能補氣血，又能解夏乏。今天就教你兩種顛覆認知的荔枝做法，看完趕緊給家人安排上！

荔枝憑啥是 “夏日純陽果”？3 大硬核優勢解析

1.補氣血一絕，比紅棗更易吸收

100 克荔枝含鐵 1.4 毫克，雖不如豬肝，但搭配它自身豐富的維生素 C（41 毫克 / 100 克），鐵吸收率能提升 3 倍！很多面色蒼白的女性試過：“連續喝一周荔枝雞湯，素顏氣色像涂了腮紅，比吃阿膠糕還管用！” 中醫古籍《玉楸藥解》也記載荔枝 “暖補脾精，溫滋肝血”，適合氣血不足的中老年人。

2.增強免疫力，維生素 C “小炸彈”

一顆荔枝的維生素 C 含量相當于半顆檸檬，這種營養素能促進抗體合成，夏天流感季前吃荔枝，相當于給身體 “穿防護衣”。有位寶媽分享：“孩子以前一換季就感冒，現在每周吃 2 次荔枝排骨，半年沒請過病假！”

3.健脾養胃，虛寒體質的 “救星”

荔枝性溫，能驅散脾胃寒氣。夏天貪涼吃多了冰飲，脾胃虛寒的人常吃荔枝，就像給胃里 “開暖氣”。我爸以前一吃涼菜就胃脹，現在每天早餐吃兩顆蒸荔枝，舌苔不厚膩了，吃飯也香了！

吃荔枝不上火的 3 個 “反常識” 技巧

• 鹽水浸泡：荔枝連殼泡淡鹽水 30 分鐘，中和果肉的燥熱之氣，還能提升甜味；
• 冷藏食用：荔枝帶殼放冰箱冷藏 1 小時，低溫能抑制果糖釋放，減少 “上火” 概率；
• 留殼煮食：煮荔枝湯時留少量荔枝殼，中醫認為殼能 “解毒散熱”，平衡果肉的溫性！

荔枝雞湯：女人的 “補血神器”，甜香不膩

營養點睛：

這道湯是老廣的 “補血秘方”！荔枝的甜融入雞湯，喝一口暖到胃里，紅棗桂圓強強聯手，補氣血效果翻倍。我閨蜜產后虛弱，婆婆每天燉荔枝雞湯，一周后奶水足了，氣色從蠟黃變得紅潤，月嫂都夸 “比喝生化湯管用”！

荔枝排骨：孩子搶著吃的 “甜味排骨”，肉質嫩滑

營養點睛：

這道菜是寶媽的 “哄娃神器”！荔枝的天然甜味代替白糖，排骨吸滿果香，肉質嫩滑不柴。我家孩子以前不吃排骨，嘗了這道菜后主動要求 “再添一塊”，幼兒園老師說：“孩子最近指甲長得快，臉色也紅潤了！”

荔枝的 “隱藏吃法”，90% 的人不知道

• 荔枝釀糯米：荔枝去核塞糯米，蒸熟后撒椰蓉，比糯米糍更清甜，適合下午茶；
• 荔枝冰沙：荔枝肉 + 酸奶打成冰沙，夏天解暑比冰淇淋健康，減脂黨也能吃；
• 荔枝粥：荔枝肉 + 大米 + 山藥煮粥，健脾養胃，中老年人早餐喝一碗，渾身舒服；
• 荔枝酒：荔枝泡米酒 30 天，冬天喝一小杯暖身，手腳冰涼的女性必備！

不得不說，荔枝真是夏天的 “限定補品”—— 論補氣血比紅棗更易吸收，論口感比補品更香甜，不管是給老人補陽氣、女人養氣血，還是孩子長身體，它都能滿足。關鍵是做法多樣，從湯品到葷菜都能駕馭，趁現在正當季，趕緊買兩斤試試！

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