你知道嗎？ 夏季人體生長激素分泌量比其他季節高15%-20%，這是因為夏季夏季陽光充沛、人體的新陳代謝代謝旺盛，所以夏季是兒童骨骼生長和身高發育的黃金期。對于每一個家長來說，都希望自己的孩子長得高身體棒， 因此千萬別錯過這個時期，家長們不妨要督促孩子科學運動、 保證孩子的充足的睡眠，再提供給孩子均衡的營養，有助于骨骼生長發育，最大程度激發子的身高增長潛力，讓孩子不輸在起跑線上。

說到給孩子補鈣，豆制品就是首選食材， 豆制品的營養豐富， 富含大優質蛋白、不飽和脂肪酸、 B族維生素、鈣、鉀等礦物質等多種營養，其大豆蛋白質含量高達40%，且極易被消化吸收，是植物性優質蛋白質的重要來源；豆制品富含鈣質和維生素D，兩者結合提高補鈣效率，兩小塊豆腐就能滿足人體的一天鈣質需求， 是補鈣的良好來源； 其豆制品還含有豐富的卵磷脂有助于改善記憶力和增強智力，孩子常吃能健腦益智； 豆制品所含的多種營養能提高免疫力， 讓我們的身體更健康。 夏天孩子要“養骨”！少吃白菜蘿卜，多吃這菜腿腳有勁精氣足，個頭蹭蹭長。

夏天孩子要“養骨”！白菜和蘿卜這些冬季蔬菜營養雖好，但難以滿足孩子成長所需的營養，建議要少吃，不妨多吃這菜，腿腳有勁精氣足，個頭蹭蹭長。豆制品是個大家族， 品種繁多， 有豆腐、香干、腐竹、素雞、豆豉、豆漿、腐乳等，價格也經濟實惠， 能滿足不同人群的口味需求。 今天就買回來幾塊香干回來， 它質韌而柔、味咸鮮爽，聞起來帶著淡淡的五香味道、吃起來口感細膩，做法多樣，可拌、炒、炸、蒸等，將它切成片后搭配上高蛋白、低脂肪的雞腿肉隨手一煮，鮮美營養又可口，是植物蛋白和動物蛋白的完美結合，下飯又解饞，孩子超愛吃，長個頭更聰明。 做法很簡單， 一起來學學吧。

【香干燒雞翅根】

原料： 香干 3片 雞翅根 8個 姜 1小塊 八角 個 桂皮 1小塊 香葉 1片 料酒1勺 醬油 1勺 蔥花 少許 油鹽 適量

制作：1. 準備好原材料； 2. 燒熱鍋放入適量的油，加入雞翅放進鍋中去煎； 3. 雞翅表面煎至微微金黃后加入大料放進鍋中翻炒幾下； 4. 加入少許料酒和醬油翻炒均勻； 5. 加入香干片進鍋繼續翻炒均勻； 6. 加入姜片進鍋去翻炒幾下， 7. 加入少許水； 8. 加入燜煮六分鐘左右； 9. 加入少許鹽和胡椒粉調味，大火收汁即可；

10. 盛入缽中，撒上少許蔥花即可。

小貼士：1. 先用少許油將雞翅根表面煎一下，這樣既能去除雞皮的油脂，又更利于雞翅吸收味道； 2. 加入姜片等大料進鍋翻炒兩下，再加入香干片放進鍋中翻炒幾下，加入調味料汁翻炒均勻； 3. 加入少許水燜煮至九成熟， 再加入少許鹽調味，大火收汁即可。