農歷六月，是夏季的最后一個月份，也是一年中暑熱之氣最重的一個月份，自古以來就有“暑月”之稱。

此時，氣溫高、雨水多，濕熱交加，一方面易導致中暑，另一方面人體受暑濕侵犯，還會出現胃口差、濕氣重等問題，對于這些問題，我們可以用荷葉來清暑熱、化濕濁。

荷葉簡介

本品為睡蓮科植物蓮Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥葉。夏、秋二季采收，曬至七八成干時，除去葉柄，折成半圓形或折扇形，干燥。

【性味與歸經】

苦，平。歸肝、脾、胃經。

【功能與主治】

清暑化濕，升發清陽，涼血止血。

用于暑熱煩渴，暑濕泄瀉，脾虛泄瀉，血熱吐衄，便血崩漏。

——以上來源于2020版《中華人民共和國藥典》

夏日用荷功效多

1

升清降濁

荷葉味苦，性平，苦平之性可化解脾胃濕濁，濕去則清陽自升，脾胃正常運化，則濁陰自降。

“清”為水谷精微中對身體有幫助的精微物質，如清陽不升，頭面部缺少滋養會導致頭腦昏沉、面色發黃。

“濁”為阻礙身體生長的濁氣、廢水，如不能及時排出體外，就會讓身體困重，若濁陰困住脾胃，還會有食少、嘔吐、惡心、脘腹脹滿等癥狀。

2

清暑化濕

接下來就是小暑、大暑節氣了，暑濕之氣會愈發濃重，天氣也會越來越濕熱，人體很容易被邪氣侵擾。

一方面，暑邪像火一樣炙烤身體，會讓人出現面紅、煩躁、發熱等陽熱癥狀。

另一方面，濕邪會在體內困住脾胃，導致嘴里發黏、大便粘膩、吃不下飯、拉肚子、身體水腫等問題。

荷葉能清暑解毒、健脾化濕氣，能解決上述大部分問題。

3

減重降脂

自古便有荷葉能“輕身”的記載，對減重者常有裨益。

《本草求真》云：“服荷葉過多，令人瘦劣，非可常用。”

現代醫學證實，荷葉生物總堿具有較明顯的減肥及降脂作用。

此外，荷葉中提取的荷葉堿能夠擴張血管，起到降血壓的作用；其中富含的黃酮類物質，是大多數氧自由基的“清除劑”，可以增加冠脈流量，對急性心肌缺血起到保護作用。

荷葉的使用注意

1

適宜人群

暑熱煩渴者：荷葉味苦性平，其氣清香，具有清熱解暑的作用，可緩解暑熱引起的煩渴，食欲差等癥狀，適合炎熱夏季出現此類癥狀的人群。

痰濕者：這種人群一般體型肥胖，舌苔白膩。荷葉可幫助排出多余水濕，減輕體重。

肝郁氣滯者：多見情緒低落、郁悶煩躁、胸脅脹滿。荷葉可疏肝理氣，促進氣血運行。

2

禁忌人群

脾胃虛寒者慎用荷葉。

荷葉食譜

1

荷葉粥

材料：粳米100克，鮮荷葉1張，冰糖適量。

做法：鮮荷葉清水洗凈，加水煎汁，去渣，倒入洗凈的粳米，煮成粥，加入冰糖融化，趁溫熱時服用。

此粥可升發清陽，清暑利濕，適用于暑熱癥、高血壓及高脂血癥。

2

荷葉二花粥

材料：鮮荷葉1張，荷花1朵，扁豆花5朵，大米100克。

做法：先取大米煮粥，待熟后調入荷葉、扁豆花，煮一二沸服食，每日2劑。

此粥可清熱解暑、除煩利尿，適用于暑熱癥及高脂血癥。

3

荷葉綠豆湯

材料做法：綠豆100克，鮮荷葉1張，加水1000毫升煎服。

本方具有清熱解毒、解暑之功。

4

荷葉冬瓜湯

材料：鮮荷葉1張，鮮冬瓜500克，油鹽適量。

做法：荷葉洗凈剪碎，冬瓜連皮切塊入煲，加水適量煲湯，湯成后加油鹽調味，可喝湯、食冬瓜。

本方具有清熱消暑除煩、生津止渴之功，可用于防治中暑及小兒口瘡。

5

荷葉茶

材料：綠茶3克，荷葉15克。

做法：荷葉洗凈后切成細絲，放入鍋里，加水煎成荷葉汁，然后沖入綠茶即可。

此茶可降脂化痰，去油膩，排油脂。

6

荷葉山楂茶

材料做法：山楂10克，荷葉10克，用水沖泡后作茶飲用。

本方有養胃生津、消食的功效，可用于高脂血癥患者。

版權聲明

本文選自中國中醫，由肥城市衛生健康局、市中醫藥協會編校推薦發表，版權歸原作者所有。

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