這家社區廚房因獨特美食，吸引不少市民來嘗鮮，同時也成為“巴鐵”們慰藉鄉愁的地方。

老板娘為食客們拿餐具。

深圳新聞網2025年7月9日訊（深圳特區報記者 趙萌 文/圖）清晨6點的梅林街道上，一間名為崆峒坊社區廚房的店鋪里傳出石磨轉動的聲音。“當初教她磨米漿，差點把石磨掀翻了。”開店五載，看著妻子如今嫻熟的手藝，秦先生感慨萬千。秦先生的妻子是一位巴基斯坦女士，這對跨國夫妻將兩國傳統美食融合在一起，碰撞出獨特的美味，而店里最負盛名的，正是那道“網紅”咖喱腸粉。

小店從5年前悄然起步，到今年喬遷新址，小小鋪面仿佛一個微縮的跨國美食展臺：清晨主打滑嫩鮮美的廣東腸粉；午晚時分，自選快餐的煙火氣便與秘制巴基斯坦咖喱角、噴香炸三角餃的異域風情奇妙交融。

“網紅”咖喱腸粉這道美食的創意，源于一次食客的“無心插柳”。“原本咖喱和腸粉是分開售賣的單品，”秦先生回憶道，“很多客人會把點的咖喱醬直接澆在素腸粉上，還有老饕熱情推薦讓我試試組合。我一嘗，這搭配既新穎又美味，就干脆推出了這個新產品。”金黃醬汁淋在雪白腸粉上的誘人照片甫一上網，便收獲了上百點贊。

“咖喱遇上腸粉，就像我們的家庭一樣，不同文化碰撞，開出意想不到的花。”早年留學深圳的秦太太中文流利，帶著巴基斯坦人特有的淳樸熱情，將每位進店的客人都視如家人。“雖是外國老板娘，卻讓人有回家的親切感。”一位老顧客這樣評價。店內每道巴基斯坦小吃的核心原料都是從巴基斯坦帶來的，炒制工藝也恪守傳統，讓在深的巴基斯坦老鄉嘗到“家鄉的味道”。這些“巴鐵”在慰藉鄉愁的同時，也感受著中餐的魅力。

“學了漢語，再學中餐，這可比學語言難多了！”秦太太坦言創業艱辛，“每天從早忙到晚，沒時間休閑，但賺的每一分錢都踏實安心。”她的堅持，無意間架起了一座“中巴文化橋梁”。越來越多的巴基斯坦同胞通過網絡認識了腸粉，了解了中國飲食。夫妻倆還將深圳生活的點滴拍成視頻巴基斯坦社交平臺，鏡頭里生動鮮活的現代中國，常讓故鄉親友驚嘆“比電視里看到的更精彩”。

當餐飲界掀起全自動腸粉機風潮時，這家小店卻“反其道而行之”。秦先生堅持在櫥窗內展示古法石磨工藝，秦太太則現場手工炒制咖喱、瑪莎拉等香料，將傳統技藝化作一道風景。同時，他們大膽創新，研發出如巴基斯坦鷹嘴豆泥咖喱配中國拉面的新型“醬面”等融合菜式，同樣贏得了食客們的喜愛。

夕陽西下，小店依然熱鬧。秦先生守著石磨，秦太太攪動著香氣四溢的咖喱鍋。當又一盤金燦燦的咖喱腸粉端上桌，食客們滿足的笑臉映在夫妻倆眼中。“就想讓更多人嘗到這種融合的味道，”秦太太擦擦手，笑意盈盈，“就像我們倆，在一起，日子才有滋有味。”