春夏秋冬,四季循環(huán)往復(fù),每個(gè)季節(jié)里都有著當(dāng)下的專屬味道。如今適逢盛夏,它是多彩的,有著很多種味道,但在大部分人心里,最能代表夏天的味道還是西瓜。俗話說(shuō)“無(wú)西瓜不夏天”,無(wú)論南北,無(wú)論什么時(shí)候,炎炎夏日里,似乎沒(méi)有什么能比西瓜更讓人暢快的了。小時(shí)候,老爸總會(huì)把西瓜浸沒(méi)在井水里,午后切開(kāi),咬上一口,身體的每個(gè)細(xì)胞都能感覺(jué)到清涼,暑熱仿佛瞬間就消失了。
在人們的兒時(shí)記憶里,西瓜就代表著夏天。這是因?yàn)?,它本?lái)就是一種古來(lái)有之的水果。早在4000多年前的埃及,便已經(jīng)有了種植。后來(lái)其沿著絲綢之路,進(jìn)入我國(guó),在《清明上河圖中》中便以圖畫(huà)的形式記錄著售賣西瓜的情景。
古老的水果自然也就伴隨了傳統(tǒng)文化的發(fā)展,其也是璀璨文化長(zhǎng)河中的一顆閃耀的星,承載著人們的美好期許。其果肉紅紅的,象征著日子紅火。同時(shí)其碩大渾圓的形狀,又寓意著豐收與富足。切開(kāi)后,還會(huì)漏出一排排的籽,又代表著子孫繁盛,這是老輩人們都十分看重的。
當(dāng)然西瓜之所以能走到現(xiàn)代,也是經(jīng)過(guò)了老祖宗的“嚴(yán)選”,《本草綱目》中不僅體現(xiàn)了它存在的年代,更記載了它的價(jià)值,其中明確提到其“性寒,味甘;清熱解暑、利小便”。當(dāng)然經(jīng)過(guò)進(jìn)一步的研究,人們也發(fā)現(xiàn),其中蘊(yùn)含著十足的水分,維C,番茄紅素,瓜氨酸,以及鉀,鎂等,有助于清熱降火,抗氧化,保護(hù)心血管,緩解乏力,消暑利尿等。諸多的好處可以讓我們?cè)谙娜绽锔忧逅孢m。
我有一位醫(yī)生朋友,其經(jīng)常會(huì)跟我叮囑幾句,尤其是夏天食物眾多,在吃之前都要了解清楚,才能令身體更加受益。其實(shí)吃西瓜也是有禁忌的,他跟我提到,有4類人最好不要吃,當(dāng)然也是4種情況,否則就是給自己找麻煩。下面就來(lái)跟大家分享,西瓜一定別隨便吃了。
1、需要控制糖攝入量的人
嬰幼兒,中老年,年輕人,幾乎每個(gè)年齡段中,都有需要控制糖攝入量的情況,由于各種原因,在飲食中需要格外關(guān)注含糖量的高低。西瓜吃起來(lái)真的是太甜了,尤其是經(jīng)過(guò)了不斷的改良,現(xiàn)在的西瓜吃起來(lái)比蜜還甜呢。這也就意味著其本身的糖分含量很高,所以說(shuō)想要控制糖的攝入,就要少吃點(diǎn)西瓜了,而且已經(jīng)吃過(guò)了甜食,就不要再吃了,以免總的攝入量過(guò)高。
2、脾胃不適的人
脾胃是我們身體的重要系統(tǒng),其在食物的消化以及營(yíng)養(yǎng)吸收中至關(guān)重要。而夏天的氣候十分容易影響脾胃,所以在吃食上要格外注意。尤其是在不舒服的情況下,要以溫和清爽且易于消化的食物為主。在古代將西瓜稱為“寒瓜”,足見(jiàn)其寒涼的特點(diǎn)是有目共睹的,同時(shí)其含有大量的纖維素,在脾胃不適的時(shí)候食用,不僅容易被涼氣所刺激,也會(huì)增加消化負(fù)擔(dān),消化不良的情況也可能會(huì)出現(xiàn)。屆時(shí)要等脾胃舒服了再吃。
3、有口腔問(wèn)題的人
口腔問(wèn)題也是多種多樣的,比如牙齦上火腫脹,口腔潰瘍等,這些在暑熱的天氣里也經(jīng)常出現(xiàn)。那么這個(gè)時(shí)候要多補(bǔ)充溫水,飲食清淡。而西瓜中糖分多,酸類物質(zhì)也多,對(duì)于口腔是比較刺激的,容易引起不適。同時(shí)其有著利尿的特點(diǎn),會(huì)加速我們體內(nèi)水分的利出。也就不利于口腔問(wèn)題的恢復(fù),所以說(shuō)這個(gè)時(shí)候不要吃。
4、過(guò)敏人士
對(duì)于容易過(guò)敏的體質(zhì)來(lái)說(shuō),過(guò)敏源也是五花八門(mén)的,比如小麥,牛奶,肉類,淀粉,水果等,都可能會(huì)引起過(guò)敏。而西瓜也不例外,對(duì)其過(guò)敏的人吃了,則可能會(huì)引起腸胃不適,紅癢,甚至呼吸困難等。尤其是對(duì)瓜類過(guò)敏的人,在西瓜面前要謹(jǐn)慎。
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