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7月13日至14日，第七屆中國糧食交易大會盤錦分會場暨盤錦鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)博覽會在盤錦紅海灘濕地科學館舉辦。盤錦大米、盤錦河蟹、堿地柿子等特色農(nóng)產(chǎn)品展位前人潮涌動，熱鬧非凡。

從一粒稻種到米糠油，從散養(yǎng)河蟹到標準化養(yǎng)殖，從提籃小賣到流通全國……展會現(xiàn)場所展示的盤錦農(nóng)業(yè)發(fā)展進階歷程，揭示了其建設(shè)我省現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)先行地的軌跡。

依托優(yōu)越的農(nóng)業(yè)資源稟賦，盤錦培育大基地、大企業(yè)、大產(chǎn)業(yè)，發(fā)力構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈體系，向設(shè)施化、園區(qū)化、融合化、綠色化、數(shù)字化方向進發(fā)，解鎖農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收的新密碼，農(nóng)村居民人均可支配收入連續(xù)多年排名全省前列。

善謀“糧”策 走出一條新“稻路”

盤錦地處世界公認的“黃金水稻帶”內(nèi)，擁有鹽堿性土壤、豐沛的遼河水資源、適宜的氣候，水稻生長條件得天獨厚，今年種植面積達166萬畝，撐起全省1/4的水稻產(chǎn)量。盤錦大米連續(xù)多年雄踞全省農(nóng)業(yè)區(qū)域品牌價值榜榜首，2024年，盤錦大米品牌價值達606.82億元，再創(chuàng)新高。

新高背后，純靠老天賞飯吃？非也！

從種稻谷、賣大米、塑品牌，到延長產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈，盤錦人善謀“糧”策，走出了一條新“稻路”。

且看稻谷如何上演“七十二變”——

7月15日，盤山縣得勝街道三道村農(nóng)戶王國光正在稻田里查看稻株長勢。“現(xiàn)在長勢挺好，秋收時會有大型合作社、大米加工企業(yè)上門收購。”王國光的眼神中充滿了期待。

種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”，優(yōu)質(zhì)稻種是高品質(zhì)大米的基礎(chǔ)。近年來，遼寧省農(nóng)科院鹽堿地所等育種單位培育出鹽粳、紅海灘系列等十余個優(yōu)良水稻品種，大米顆粒如珠，蒸煮后松軟飽滿、清香滑爽、富有嚼勁。其中，“紅海灘1號”榮獲第十九屆中國國際糧油產(chǎn)品及設(shè)備技術(shù)展示交易會優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金獎等多項殊榮。

稻谷變成大米，需經(jīng)過一道道精細的加工工序。在稻盛美現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司智能化生產(chǎn)車間，機器轟鳴，金黃的稻谷從輸送帶上傾瀉而下，經(jīng)過清理、礱谷、碾米等多道工序，變成晶瑩剔透的大米。公司生產(chǎn)廠長詹多先說：“我們嚴格控制加工精度，在保證大米口感的同時，最大限度地保留營養(yǎng)成分。”

好大米，也要好包裝才能更引人注意。在盤錦偉華俊赫塑料包裝有限公司生產(chǎn)車間里，印刷機、制袋機高速運轉(zhuǎn)，一張張塑料薄膜經(jīng)過印刷、復(fù)合、制袋等工序，變成大米包裝袋。公司總經(jīng)理賈俊江告訴記者，企業(yè)根據(jù)客戶需求定制不同規(guī)格、圖案的包裝，既保證密封性，又突出產(chǎn)品特色，讓盤錦大米在貨架上更具辨識度。

稻谷產(chǎn)業(yè)鏈向下游延伸，益海嘉里盤錦企業(yè)群開創(chuàng)的“水稻循環(huán)經(jīng)濟全產(chǎn)業(yè)鏈”模式將稻米價值“吃干榨凈”：米糠榨油增加了食用油供應(yīng)，稻殼燃燒用于發(fā)電和供熱，稻殼灰還能提取白炭黑變身輪胎原料，既實現(xiàn)了資源的高效利用，又保護了生態(tài)環(huán)境。

從種子、耕地、管護、加工、儲備、節(jié)約6個環(huán)節(jié)發(fā)力，實現(xiàn)優(yōu)地、優(yōu)種、優(yōu)育、優(yōu)收、優(yōu)儲、優(yōu)銷等，小稻谷撬動了大產(chǎn)業(yè)。

如今，盤錦擁有稻谷倉儲、物流、貿(mào)易、加工類企業(yè)190余家，市級以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)49家，帶動撐起盤錦稻谷全產(chǎn)業(yè)鏈。以盤錦稻谷為主題的休閑農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)、體驗農(nóng)業(yè)和民宿經(jīng)濟等鄉(xiāng)村經(jīng)濟如火如荼，拓展了稻谷產(chǎn)業(yè)鏈的側(cè)翼，提升了產(chǎn)業(yè)綜合效益。

2024年，盤錦市稻谷全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達105億元，水稻加工處理能力550萬噸，盤錦稻谷全產(chǎn)業(yè)鏈重點鏈被列入全國農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈重點鏈建設(shè)名單。

模式首創(chuàng) 風吹稻香河蟹肥

第七屆中國糧食交易大會盤錦分會場暨盤錦鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)博覽會上，盤錦“稻蟹共生”模式備受矚目。

看著一撥又一撥的參觀者，盤錦光合蟹業(yè)有限公司董事長李曉東感慨萬千。30多年前，作為盤錦稻田養(yǎng)蟹的重要參與者和推動者，他的一次試驗催生了一個農(nóng)業(yè)新概念，帶火了一個大產(chǎn)業(yè)。

1984年，李曉東被分配到大洼縣（今大洼區(qū)）水產(chǎn)養(yǎng)殖公司工作，1990年擔任榮興農(nóng)場河蟹開發(fā)增殖站站長后成功培育出蟹苗，使盤錦成了聞名遐邇的河蟹苗種基地，也點燃了當?shù)剞r(nóng)民養(yǎng)蟹的熱情。

可養(yǎng)殖河蟹的淡水池塘有限，怎么才能使更多的人成為養(yǎng)蟹戶呢？

1991年，李曉東在稻田間溜達時突發(fā)奇想：“能不能在稻田里養(yǎng)殖河蟹？”恰好榮興鄉(xiāng)斗溝子村村民李寶奇也有此想法，兩人一拍即合，在李寶奇家4畝稻田投放4斤蟹苗，當年產(chǎn)出河蟹600公斤，盈利1萬多元。

初戰(zhàn)告捷，還有了意外收獲：稻蟹共生，河蟹對稻田環(huán)境起到“監(jiān)控作用”，能清除稻田雜草，預(yù)防水稻病蟲害，其糞便還能為水稻提供有機肥料。一地兩用，一水兩養(yǎng)，一季雙收，形成一條完整的生物鏈，提高了資源利用率，增加了農(nóng)民收入，改善了生態(tài)環(huán)境，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)生態(tài)稻米提供了良好的條件。

稻田養(yǎng)蟹大規(guī)模推廣后，實現(xiàn)了“水稻+水產(chǎn)=糧食安全+食品安全+生態(tài)安全+農(nóng)民增收+企業(yè)增效”，每畝稻田僅河蟹就能為農(nóng)戶增收600元至700元，而蟹田稻米因生態(tài)種植身價倍增，實現(xiàn)了“1+1>2”的經(jīng)濟效應(yīng)。這一模式得到農(nóng)業(yè)部和水產(chǎn)專家的充分肯定，并作為首推稻田漁業(yè)模式在全國推廣。

隨著養(yǎng)蟹隊伍不斷壯大，為提升盤錦河蟹的品牌價值，盤錦市積極倡導(dǎo)河蟹地方標準制定，對盤錦河蟹各項特征進行了規(guī)定，增加了肥滿度、活力、品相等分級指標，并配套發(fā)布6項河蟹繁育養(yǎng)殖系列標準，實現(xiàn)了稻蟹產(chǎn)業(yè)的標準化發(fā)展，并整合了全市河蟹品牌，統(tǒng)一注冊了“盤錦河蟹”商標。通過推進創(chuàng)建“遼寧省河蟹產(chǎn)業(yè)質(zhì)量品牌提升示范區(qū)”，品牌知名度再提升、產(chǎn)業(yè)鏈條再延伸，盤錦河蟹走向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)范化、標準化、品牌化，成為名副其實的“中國稻蟹之鄉(xiāng)”。

今天，盤錦河蟹產(chǎn)業(yè)已形成集苗種繁育、生態(tài)養(yǎng)殖、加工流通、文化旅游于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈，河蟹養(yǎng)殖面積達190萬畝。其中，稻蟹共生養(yǎng)殖面積達100萬畝以上，蟹農(nóng)近3萬戶，帶動12萬余人就業(yè)。“盤錦河蟹”品牌價值逐年提升，2024年達到432.91億元，位居遼寧省農(nóng)業(yè)區(qū)域公用品牌價值第二，“中國稻蟹之鄉(xiāng)”的招牌越擦越亮。

產(chǎn)業(yè)融通 深耕現(xiàn)代大農(nóng)業(yè)

頂著炎炎烈日，東北新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中心二期項目進展迅速，可望10月竣工。

與二期項目一路之隔的東北新發(fā)地一期項目投入運營以來，每天三四千臺交易車輛匯集在市場內(nèi)，將盤錦乃至遼寧的農(nóng)產(chǎn)品輸往全國，將國內(nèi)外鮮品送上東北人餐桌。

東北新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中心副總經(jīng)理徐璐說：“二期項目與一期項目聯(lián)動運營后，將推動盤錦乃至整個東北地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品流通業(yè)邁上新臺階，預(yù)計可實現(xiàn)年交易量550萬噸，扶持農(nóng)戶300余萬戶。”

這條供應(yīng)鏈是盤錦構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條的重要一環(huán)，以其農(nóng)產(chǎn)品物流樞紐的集散效應(yīng)，依托大基地，串聯(lián)大產(chǎn)業(yè)，為盤錦打造我省現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)先行地再添羽翼。

2024年以來，盤錦市立足農(nóng)業(yè)資源稟賦和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)勢，出臺以發(fā)展現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)為主攻方向的三年行動方案，培育大基地、大企業(yè)、大產(chǎn)業(yè)，加快建設(shè)稻蟹共生、葦田漁業(yè)、海洋牧場3個百萬畝生產(chǎn)基地，粳稻、大豆兩個百億級產(chǎn)業(yè)集群，新發(fā)地區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品、中國北方河蟹兩個百億級集散地，積極構(gòu)建“322”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈體系。

以精致農(nóng)業(yè)引領(lǐng)高質(zhì)量發(fā)展，盤錦現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)方興未艾。

在百萬畝稻蟹共生基地建設(shè)中，盤錦市持續(xù)推廣“紅海灘1號”水稻、“光合1號”河蟹等優(yōu)質(zhì)品種，叫響“中國稻蟹之鄉(xiāng)”品牌，現(xiàn)已成為全國規(guī)模最大、技術(shù)最成熟的稻蟹共生種養(yǎng)基地。

建設(shè)百萬畝葦田漁業(yè)基地，盤錦市挖掘遼河口濕地生態(tài)價值，持續(xù)提高葦田漁業(yè)效益，葦田漁業(yè)總產(chǎn)量達到1.1萬余噸。

建設(shè)百萬畝海洋牧場，盤錦市踐行“大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀”，陸海統(tǒng)籌，向海洋要食物，拓展海洋漁業(yè)發(fā)展空間，實施人工魚礁投放和增殖放流，建成2個國家級海洋牧場示范區(qū)，全力打造遼東灣北部“藍色糧倉”。

利用盤錦港“北糧南運”物流大通道關(guān)鍵節(jié)點優(yōu)勢，粳稻和大豆產(chǎn)業(yè)集群正加速建設(shè)，稻谷全產(chǎn)業(yè)鏈、大豆產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值分別實現(xiàn)105億元、145億元。

東北新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中心已形成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈綜合服務(wù)平臺，日均交易量可達5000噸，年交易額145億元，成為東北地區(qū)重要農(nóng)產(chǎn)品物流樞紐。

盤山縣胡家河蟹市場已發(fā)展成為我國北方地區(qū)河蟹人工養(yǎng)殖最早、規(guī)模最大、輻射范圍最廣、市場交易量最大、帶動能力最強的河蟹交易市場，平均日交易量15萬公斤以上，年交易量超10萬噸，年交易額突破50億元。

立足資源稟賦，挖掘特色農(nóng)產(chǎn)品潛力，推廣綠色種養(yǎng)模式，產(chǎn)業(yè)“接二連三”，盤錦穿珠成鏈，現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)之路越走越穩(wěn)！

監(jiān)制丨李 磊

責編丨孫 超

編輯丨王忠超

來源丨遼寧日報