北京
盛夏時節，鎮賚縣嫩江流域的水面上微波粼粼，葦叢間碧波搖蕩。在鎮賚縣匯聚農業科技發展有限公司的水產養殖基地，小龍蝦正從捕撈籠中“躍”入市場——作為“南蝦北養”的實踐成果，肉質緊實、鮮味濃郁的小龍蝦，已成為鎮賚漁業經濟新的“效益新星”。
2024年，匯聚農業開展“南蝦北養”實驗，2800畝養殖水面收獲30萬斤小龍蝦，2025年，公司將養殖面積擴大至4100畝。
“憑借著鎮賚一江三河的清澈水源，小龍蝦生長周期更長，肉質更緊實，鮮味也更突出。”匯聚農業水產養殖基地技術員白龍介紹，得益于當地優越的水文條件，鎮賚小龍蝦在品質上獨具優勢，且七月下旬按規格陸續捕撈上市。
作為“小吃界的寵兒”，小龍蝦消費市場持續擴容。匯聚農業將南方品種與北方生態結合，探索出一條“蟹肥蝦壯、生態循環”的水產養殖路。依托鎮賚嫩江流域水文優勢，與科研機構合作，讓小龍蝦在生態養殖模式下自然生長，既保障了品質，又踐行了“生態立城”理念。
此次小龍蝦批量上市，是繼“嫩江大閘蟹”之后，鎮賚漁業的又一突破。從試養到規模養殖，從本地供應到吸引外地客商，“南蝦北養”不僅豐富了鎮賚水產養殖品類，更激活了區域漁業經濟的發展潛力。
為讓更多人嘗到鎮賚小龍蝦的鮮美，匯聚農業正拓寬銷售路徑：除依托吉黑蒙水產品交易市場外，匯聚農業工作人員王敏還走進直播間，一邊帶網友“云圍觀”捕撈、分揀的鮮活場景，一邊現場烹飪剛出水的小龍蝦，掰開通紅的蝦殼展示飽滿的蝦肉，用“嘬蝦”的滿足感和詳實講解吸引線上訂單，目前直播間單日訂單100余單，銷售額達2萬余元，產品銷往北京、天津、山東、河北等地；同時借力“社區團購”等新興電商模式，多維度把小龍蝦推向全國市場。
“從‘南蝦北養’成功到小龍蝦批量上市，是鎮賚‘產業興城、生態立城’的生動實踐。”匯聚農業負責人葛俊表示，未來將持續深耕生態養殖，在現有的基礎上拓展稻蝦共作、茭白套養等模式，讓小龍蝦與嫩江大閘蟹、鎮賚生態魚、弱堿地水稻、寒地茭白形成多元共生的產業鏈。(王凱)
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